3 Mart 2024 Pazar

KREMALI KÖZ BİBER

 


Kapya biberi her türlü çok severim.Bu kez kahvaltıya kremalı yaptım nefis oldu.


7 adet kapya biber

1 tatlı kaşığı tereyağı

3-4 yemek kaşığı krema

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Kapya biberleri közleyip kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp doğrayın.Tavaya tereyağı koyun eriyince doğranmış biberleri atın birkaç dakika kavurun .Krema,karabiber ve tuz ekleyip karıştırıp birkaç dakika daha kavurup servis tabağına alın , sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.


27 Şubat 2024 Salı

REÇELLİ KURABİYE

 


Günaydın 

Uzun zaman önce yaptığım paylaşmaya şimdi vakit bulduğum bir tarifim var bugün.Pratik ve lezzetli☺️

Bu ölçülerle 16 adet kurabiye çıktı.

Malzemeler:

100 Gr oda ısısında tereyağ

2 yumurta sarısı

2 çay bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı buğday nişastası

2 su bardağı un

dolgu için marmelat ya da reçel(2-3 yemek kaşığı kadar)

Üzeri için bir yemek kaşığı pudra şekeri 

Yapılışı:

Un hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alın.Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.Ele yapışmayan bir hamur olunca ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayın ortasına şişe kapağı ile çukur açıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı hafif kızarana kadar pişirin .Üstü kizarmasin.Firindan çıkınca biraz soğusun pudra şekeri serpip servis yapın.

Kabartma tozu bu tarifde yok

Afiyet olsun 

12 Şubat 2024 Pazartesi

TAVUKLU GÖBEK SALATA


Geçtiğimiz günlerde gelen misafirlerime yaptım bu salatayı,oldukça lezzetli ve pratik.

Malzemeler:

1 adet tavuk göğsü 
1 göbek marul
1 küçük kase süzme yoğurt
Arzuya göre iki kaşık mayonez
2-3 diş sarımsak
1/2 kutu mısır
Bir kaç ceviz ici
Tuz,karabiber

Yapılışı:

Tavuk göğsünü haşlayıp mikser ile didikleyin.
Göbek marulu yıkayıp ince ince kıyın.Yogurt ve mayonezi bir kasede güzelce karıştırın.Marul ,didiklenmis
tavuk ve yoğurtlu mayonez  karışımını  harmanlayıp ,ceviz içi ,mısır ,tuz ,karabiber ve sarımsak ekleyip karistirp servis tabağına alın.Afiyet olsun.


 

26 Aralık 2023 Salı

KUSKUSLU MAŞ FASULYESİ SALATASI

 



Selam canlar 🙋

Maş fasulyem az kalmış,içine biraz kus kus kattım güzel bir ikili oldu Benim gibi salata sever iseniz tavsiye ederim.


Malzemeler:


1 su bardağı maş fasulyesi

Yarım su bardağı kus kus makarna

4 dal taze soğan

Yarım kutu mısır ( konserve)

1 yeşil biber

1 kapya biber

Maydanoz

Bir kaç kornişon turşu

Limon suyu

Zeytinyağ

Tuz


Yapılışı:


Fasulye ve kuşkusu ayrı ayrı haşlayıp süzün ,derin bir kaseye alın.İcine taze soğan,maydanoz kıyın.Biberleri çekirdeklerini çıkarıp doğrayın.Mısır katıp kornişonlari da doğrayinca yağ ,limon ve tuzunu damak tadınıza göre ayarlayıp servis tabağına koyun.Afiyet olsun .

22 Aralık 2023 Cuma

KAKAOLU TOPLAR

 


Merhaba

Kahve yanına hemen birşey yapmanız gerekirse  pratik ve lezzetli bir tarifim var bu gün,çay saatlerinize de yakişacaktir.

Malzemeler:

1 paket savoiardi bisküvi
(İçinde iki paket oluyor ikisini de kullanın)
3/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı Nescafe
Üzerini bulamak için :
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Bisküvileri rondoda çekip toz haline getirin ,tozu bir kaseye alın.Ilık Sütün içine nescafeyi katıp eritin bisküvi tozuna dökün yoğurup ceviz kadar toplar yapın.( Sütü kontrollü yavaş yavaş dökün çok gelirse top yapamazsınız)
Kakaoya bulayıp servis tabağına dizin . Yaklaşık onbir oniki tane çıkıyor.
Afiyet olsun.

12 Aralık 2023 Salı

HARDALLI YUMURTA DOLMASI

 Tunaydin☺️

Aceleyle yapılmış yumurta dolmalarim var bugün  ama tadı çok güzel oldu😉




Malzemeler:

4 adet yumurta

Mayonez

Hardal

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Maydanoz

Yapılışı:

Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp soyup sarılarını bir kasenin içine çıkaralım.İcine göz kararı mayonez,

hardal ve baharatları katıp güzelce karistirip servis tabağına dizdiginiz beyazların içlerine dolduralım kıyılmış maydanoz ve  pulbiber serpelim.

Ölçüleri damak tadınıza göre ayarlanabilirsiniz

Afiyet olsun

6 Aralık 2023 Çarşamba

SİMİT BÖREKCİKLER

 





Merhaba

Milföylü yapılan şipşak borekciklerimle geldim bugün, çıtır çıtır,pratik ve leziz oldular👌

Malzemeler:

2 yaprak milföy

1 yemek kaşığı pekmez

2 yemek kaşığı su

2 yemek kaşığı kavrulmuş susam

İçi için :

Ufalanmış beyaz peynir ( 4 yemek kaşığı kadar )

Birkaç dal maydanoz

Yapılışı:

Oda ısısında salınmış milföylüden birini düz bir zemine koyun sekiz minik kareye bölecek sekilde  peynir maydanoz karışımı koyup ikinci milfoyü üzerine kapatıp sekiz karecik kesip kenarlarını bastırın.Bir kasede pekmezi su ile biraz inceltin.

Susam kavrulmamış ise teflon tavada rengi koyulaşana kadar kavurun.

Borekciklerin bir yüzünü önce pekmeze sonra susama batırıp pişirin.180 derecede airfryer de on dakikada pişirdim.Arzu ederseniz fırında da 180 derecede kızarana kadar pisirebilirsiniz.

20 Kasım 2023 Pazartesi

PETİBÖRLÜ ELMALI KURABİYE

 


Mutlu haftalar

Hemen mutfağa koşup bu  tarifi denemelisiniz. Yapımı kolay ,lezzetli,sunumu harika😉

Malzemeler:

1 paket petibör bisküvi 

2 adet elma

1 tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı kadar çekilmiş ceviziçi

Keki için:

2 adet yumurta

1,5 çay bardağı şeker

2 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

Üzeri için :

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

26*37 cm lik küçük fırın tepsisine petibör bisküvileri dizin.( Islatmadan dizilecek)

Üzerine kabukları ile yarım ay ince ince doğranmış elmaları dizin.

Elmaların üzerine tarçın serpip çekilmiş ceviz içi dökün.

Diğer tarafta derin bir kapta yumurta ,şeker çırpın.Unu ve kabartma tozunu katıp yine çırpıp tepsideki  elmaların üzerine dökün ,güzelce döşeyip 18O derecede az ısıttığınız fırında 20 - 25 dakika pişirin.İlk sıcağı çıkınca (Beş dakika kadar) bekleyip pudra şekeri serpin.Cay bardağı ile parçalar çıkarıp servis tabağına dizin.

Afiyetolsun



13 Kasım 2023 Pazartesi

MARUL ÇANAĞINDA TON BALIĞI SALATASI



Merhaba ,mutlu haftalar
Salatalar her zaman favorimdir.
Değişik salatalar yapmayı severim.
Ton balıklı salatayı evdeki malzemelerle hazırlayıp marul yaprağında sundum güzel oldu.

Marul Çanağında Ton Balığı

1 büyük kutu ton balığı
1 minik havuç
1/2 kutu mısır
Birkaç tane kornişon turşu
2 dal taze soğan
Birkaç dal dereotu
Yarım kapya biber
Tuz
Karabiber
Arzuya göre zeytinyağ ve  limon
Birkaç dal göbek marul yaprağı 

Yapılışı:

Ton balığını bir kaseye alın.icine ince kıyılmış kapya,taze soğan ve dereotunu katın.Havuc rendeleyip kornişon doğrayın .Mısırı yıkayıp süzüp ilave edin.Tuz ve karabiber serpip marul yapraklarının içine koyup servis edin.İster çay yanına ister akşam yemegine meze olarak servis edebilirsiniz.