İyi akşamlar
Soslu tavuk ve patates yapınca ,sizlerle de tavuk tarifini paylaşayım dedim.
Malzemeler:
Yarım kg tavuk but( uzun uzun doğranmış)
1 yumurta
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı süt
5 çorba kaşığı un
1 Tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için Mısır gevreği
Yapılışı:
Sos malzemelerini karıştırın, içine uzun uzun doğranmış tavukları katıp üç dört saat sosda bekletin.Sosdan alıp mısır gevreğine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin .Kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
Pratik ,güzel .
Elmalı tarçınlı tatlari sevenlere gelsin.
Malzemeler:
İki adet elma
Alti kare milföy
Yumurta sarisi
Tarçın
Şeker
Yapılışı;
Elmaları soyup bir parmak kalınlığında halka halka dilimleyin.Şişe kapağı ile gobekdeki çekirdekleri çıkarın .Milfoyleri ikili olarak dikdörtgen şeklini koruyarak biraz oklava ile uzatın .Bir parmak kalınlığında şeritler kesin ikinci fotoğraftaki gibi elmalara şeritleri sarın.
Tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp bol tarcin şeker serpip kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun
 |
Merhaba,
Bugün çay saatine harika bir tarifim var.Aslında bildiğimiz elmalı kurabiye ama bu kez farklı şekilde yaptım.
Elmali Pasta
MALZEMELER:
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un
içi için:
2 elma
4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
üzeri için iki tatlı kaşığı kadar pudra şekeri
YAPILIŞI:
Kurabiyelerin önce içini yapıyoruz.Elmaları soyup rendeleyin bir tavaya alın.Şeker ve ceviz ekleyip az pişirin.Tarçın ile karıştırıp altını kapatıp soğumaya bırakın.
Diğer tarafta yumurtayı derin bir kaseye kırın.Yoğurt,oda ısısında yumuşamış tereyağ (margarin de olur),pudra şekeri ekleyin.Vanilya ve kabartma tozunu katın.Unu kontrollü olarak azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapın.Hamuru merdane ile açın 27 cm tencere kapağı ile kesin.Kenarlarina çentik atıp,iç malzemeyi ortaya koyun. fotoğraflardaki gibi katlayıp her çektiği ceviz koyun.Önceden ısınmış 180 derece fırında az pembeleşene kadar pişirin . Ilınınca pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun.
Mutlu haftalar
Kahvaltiya gelen arkadaşım için yaptım bu kurabiyeleri.Daha önce fındıksız yapmıştım bu kez fındık ekledim.
Malzemeler:
250 Gr kadar tereyağ ya da margarin
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı fındık kırığı
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
Oda ısısında yumuşamış yağı bir kaseye alın.
(Ben tereyağ kullandım).İcine vanilya,fındık kırığı koyun aldığı kadar unla yoğurun.minik toplar yapın önceden 170 derecede ısınmış fırında altı hafif pembeleşene kadar pişirin.
Bir kaç dakika bekleyin ilk sicakligi çıksın bir kasede karıştırdığınız pudasekerli tarcina bulayıp servis yapın.
Afiyet olsun.
Bugün ki misafirlerime yaptığım unlu patatesli böreklerim 👌👌👌
Çıtır çıtır nefis oldular
Malzemeler:
3 adet yufka
5 adet patates
1 adet kurusoğan
Bir kaşık salça
5-6 kaşık sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu
Sosu:
1/2 su bardağı sıvıyağ
Bir su bardağı su
1 kaşık un
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp soyun,ezin.Soğani küp küp doğrayın sıvı yağda kavurun.Salcayi ekleyin.
Patatesleri ilave edip tuz ve baharat katıp biraz çevirip altını kapatın ,soğumaya bırakın.
Bir kasede yağ ,su ,un kasikla karıştırın.Birinci yufkayı düz bir zemine yayın.Unlu sos sürün,
ister muska,ister bohça ,ister iri sigara böreği şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Her yufkaya aynı işlemi yapin.Boreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.200 derecede önceden ısınmış fırında pişirin.
Afiyetle olsun
Herkese merhaba.Bugün çay saatine hardallı havuçlu patates salatası yaptım.Besleyici ve güzel bir salata
Malzemeler:
5 adet patates
1 adet büyük havuç
4 dal taze soğan
Birkaç dal maydanoz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez( arzuya göre )
Zeytinyağ
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber
Üzerine pul biber
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp ,soyun ve küpküp doğrayın.Havucu soyup rendeleyin.Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.Bunlarin hepsini karıştırın.Bir kavanozda yoğurt,hardal,mayonez zeytinyag,limonsuyu ,tuz ve karabiberi güzelce calkalayip salatayla harmanlayın.Uzerini pul biber ile süsleyin.
Afiyet olsun.
Yapalı çok oldu ,paylaşmaya vakit bulamamıştım.Galeride görünce paylaşmak istedim.Poğacaya mısır unu serperek denediniz mi ? Deneyin çok güzel oluyor ☺️
Malzemeler
3-4 yemek kaşığı oda ısısında erimiş tereyağ
2 yumurta (birinin sarısını ayırın)
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı mahlep
1 su bardagi kadar ufalanmış peynir ( tulum peyniri olabilir)
1 tatlı kaşığı şeker
Bol dereotu
2 paket kabartma tozu
Tuz
Un
Üzeri için iki yemek kaşığı mısır unu
Yapılışı;
Yumurtanın birinin sarısını ayırıp digerlerini derin bir kaseye kırın .Tereyağ, sıvıyağ,tuz, yoğurt,peynir ,kıyılmış dereotu da ilave edin. Mahlep,şeker, ve kabartma tozlarını ekleyip unu yavaş yavaş katarak güzelce yoğurun. Ceviz kadar parçalar koparip top yapıp fırın tepsisine dizin.( Tepsiyi yağ ile yağlayın ya da yağlı kağıt serin ) Poğaçalara yumurta sarısı sürüp mısır unu serperek 200 derecede önceden biraz ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyetolsun.
Kapya biberi her türlü çok severim.Bu kez kahvaltıya kremalı yaptım nefis oldu.
7 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı krema
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Kapya biberleri közleyip kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp doğrayın.Tavaya tereyağı koyun eriyince doğranmış biberleri atın birkaç dakika kavurun .Krema,karabiber ve tuz ekleyip karıştırıp birkaç dakika daha kavurup servis tabağına alın , sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
