Mutlu günler,hayırlı Ramazanlar.
Nohutlu mantı çorbası tarifi ile geldim bugün..
Tarifim dört kişilik.
Nohutlu Mantılı Çorba
3 su bardağı mantı
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı su
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Pulbiber
2 çay kaşığı Nane
Yapılışı:
Tereyağı tencereye alın eriyince unu katıp birkaç dakika kavurun.Salça ekleyip biraz daha kavurup suyu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. ( varsa et suyu da katabilirsiniz) Daha sonra mantıyı ekleyin.Pişmesine yakın nohutu katın.Tuz ve baharatları ilave edin.Ben kabaca su ve bahatat ölçüsünü verdim ama damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pişen çorbayı sıcak sıcak servis edin.İftar sofrasına da yakışacaktır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder