6 Mart 2015 Cuma

HELLİMLİ SUCUKLU ŞİŞ VE KAHVALTI SOFRAM




Herkese hayırlı cumalar ,şimdiden mutlu hafta sonları dilerim.
Kolay pratik ve lezzetli bir tarifim var bugün.Hafta sonu kahvaltısına değişik tarif arıyorsanız ya da benim gibi hellim peynirini ve sucuğu sever iseniz deneyebilirsiniz.Ben fırının ızgara kısmında yaptım,kızartarak da denenebilir.
Malzemeler için tam ölçü vermiyorum dört kişi için dört şiş kullandım.Şişleri arzunuza göre doldurabilirsiniz.

MALZEMELER:

4 adet tahta çöp şiş
hellim peyniri
sucuk
cherry domates

YAPILIŞI:

Şişlere küp küp kestiğiniz hellimi ,halka halka kesilmiş sucukları ve cherry domatesleri sırayla dizin.
Arzunuza göre kırmızı ya da yeşil biber de ekleyebilirsiniz.Daha sonra fırının ızgara kısmında kızarana kadar pişirin.İşte bu kadarcık.
Afiyetolsun.

5 Mart 2015 Perşembe

BULUŞMA VE TEŞEKKÜR


Geçtiğimiz günlerde blogcu arkadaşla Erzurum lezzetleri tatmak amacıyla Büyük Erzurum Sofrası na gittik.Bizim için çok güzel bir sofra hazırlamışlar.Yemeğe ayran aşı çorbası ile başladık gayet güzeldi ilk kez içtim çok beğendim.Daha sonra cağ kebabı geldi.Daha önce cağ kebabı yemiştim eti sert gelmişti beğenmemiştim ama burada bu düşüncem değişti çok beğendim.Manda yoğurdu ,su böreği ve salatalar da güzeldi.Erzurum'un meşhur tatlısı kadayıf dolmasını da yemeden olmazdı.En son tabi ki semaverde demlenmiş çay ile kapanışı yaptık.Hizmet çok iyi idi buradan kendilerine ,Özlem Mekik 'e ve arenandfamily'e teşekkür ederim sayelerinde çok güzel lezzetler tadıp güzel vakit geçirdik.Eğer sizde Erzurum lezzetlerini tatmak isterseniz buraya gidebilirsiniz.

Bir teşekkür de Rinso 'ya etmek istiyorum.Kargo ile gelen paketi açtığımda içinden bu deterjan ve şal çıktı.Mor en sevdiğim renklerdendir , Rinso da severek kullandığım deterjan.Bu hediyeler için Rinso'ya teşekkür ederim.


2 Mart 2015 Pazartesi

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE


Herkese merhaba ,mutlu, sağlıklı ve bol kazançlı haftalarınız olsun.
Yapımı kolay ,lezzetli bir kurabiye tarifi vereceğim bu gün.Çayın yanına çok yakışan kurabiyelerin tarifi şöyle.

MALZEMELER:

2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Yumurtaları derin bir kaseye kırın.Margarin ya da tereyağ hangisini isterseniz bunu ekleyin.Sıvıyağı katın.Pudra şekerini ekleyin.Biraz un ekleyip ,kabartma tozu ve vanilyayı katın.Daha sonra hepsini yoğurmaya başlayın unu azar azar ekleyerek yoğurun.Hamurunuz elinize yapışmayacak kıvamda olunca damla çikolataları katın son kez yoğurun.( Arzunuza göre miktarı arttırabilirsiniz)Ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayıp margarinle yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Benim ölçülerimle 38 adet kurabiye çıktı.Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında yirmi dakika kadar pişirin.Kızarmadan çıkacak .
Afiyetolsun.


24 Şubat 2015 Salı

KUPTA BİSKÜVİLİ MUZLU MUHALLEBİ


Kolay ve lezzetli bir tarifle geldim bugün.Ben muzlu yaptım isterseniz çilekli kivili de deneye
bilirsiniz.Özellikle yaz aylarında serin serin güzel gider.

MALZEMELER:

1lt.süt
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
4 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı margarin ya da tereyağ
1 paket vanilya
1 paket kakaolu bisküvi
muz

YAPILIŞI:

Yağı tencerede eritip (margarin ya da tereyağ hangisini isterseniz)  unu katın bir kaç dakika kavurun.
Daha sonra şekeri ve sütü ekleyin.Karıştırarak pişirin.Altını kapamadan önce vanilya ekleyin.Altını kapatıp blenderden geçirin.Bisküvileri de rondo da çekip toz haline getirin.Muzları soyup halka halka dilimleyin.Kuplara bir kat muhallebi bir kat toz bisküvi şeklinde döşeyin.En süte muz koyup benim gibi çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.Muzu arzunuza göre ara katlara da katabilirsiniz.
İşte bu kadarcık.Afiyetolsun.

10 Şubat 2015 Salı

KAHVALTI MASAM VE PASTIRMALI PATATES GÜVEÇ


Bu gün yine bir kahvaltı masası ile geldim.Üst üste geldi sofralar ama tarifi çok beğendim denemeniz için hemen paylaşmak istedim.
Klasik kahvaltılıkların yanında zeytin salatası ve patatesli pastırma vardı bu kez masamızda.
Patatesleri ister haşlayarak ister kızartarak kullanın.Ben kızartmayı tercih ettim.




Tarifi dört kişilik veriyorum.Kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.
Baharatları ve pastırmaları da zaten göz kararı koydum.


Gelelim bu leziz tarife :

MALZEMELER:

2 adet patates
pastırma
tuz
karabiber
pulbiber
kekik
rende taze kaşar (iki kibrit kutusu kadar)
kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:

Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın.Yıkayıp kurulama bezi ile suyunu alın.Bir tencerede sıvı yağı kızdırıp patatesleri kızartın.Kızaran patatesleri kağıt peçete serili tabağa alın fazla yağını peçete çeksin.Arzu ettiğiniz baharatlar ile karıştırın.Tuz,pulbiber,karabiber ,kekik gibi..Bu karışıma istediğiniz kadar pastırma katın harmanlayın.Baharatlı patatesleri sıvıyağ ile çok az yağladığınız fırına dayanıklı kaselere pay edin.En üstede kaşar rendesi serpip 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

Not:Fotoğraflara tıklayarak büyütebilirsiniz.

2 Şubat 2015 Pazartesi

KAHVALTI SOFRASI


Kahvaltının madem mutlulukla ilgisi var haftaya mutlu başlamak için hafta sonu kahvaltı masamı paylaşmak istedim bugün.Değişik bir tarif yapmadım ,masadakilerin tarifi sitemde mevcut.Sadece fikir olması bakımından yayınlamak istedim bu masayı.


Masamda kahvaltılık çeşitlerin yanı sıra zeytin salatası var tarifi burada. Kırmızıbiber salatası var tarifi burada.Peynirli banyolu börek tarifi burada .Sucuk güveç tarifi burada.


 Hepinize mutlu ,sağlıklı ve bol kazançlı bir hafta dilerim.


26 Ocak 2015 Pazartesi

MAGNOLİA (MUZLU)



Tarifi kuzenimden aldım,hafta sonu gelecek misafirler için yaptım.
Lezzetli , muzlu güzel bir tatlı,yapımı da çok kolay.Denemek isterseniz tarifi şöyle:



MALZEMELER:

1 lt.süt
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
3 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket dr.oetker vanilyalı pasta kreması (toz)
1 paket (küçük 180 gr.olan) eti cicibebe
2 adet muz

 YAPILIŞI:
Sütü tencereye alın.İçine yumurta sarılarını ,şekeri,nişasta ve vanilyayı katıp karıştırarak pişirin.Biraz sıvı olabilir merak etmeyin öyle olacak.Pişen karışımı kenarda soğumaya bırakın.Soğuyunca içine toz halindeki pasta kremasını katın mikserle çırpın.Pütür kaldıysa blenderden geçirin.İçine muzları küçük küçük doğrayın.Bu karışımı servis tabağına alın.Ben dikdörtgen borcam kullandım.En üstede bebe bisküvilerini rondo da çekerek serpin.Muhallebiyi tamamen kaplayın.Muz yerine damak tadınıza göre başka meyve de kullanabilirsiniz,mesela çilek.Servisi tek kişilik olsun isterseniz kuplarda da yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

13 Ocak 2015 Salı

OTLU KREP


Krebi her zaman yaparım fakat  otlusunu ilk kez yaptım ,çok beğendim.Kahvaltı sofralarınıza değişik tarif ararsanız deneyin derim.İstediğiniz otu katabilirsiniz.Benim ölçülerimle 8 adet çıktı.

MALZEMELER:

2.5 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
dereotu
maydanoz
un (aldığı kadar )
margarin

YAPILIŞI:

Yumurtaları derin bir kaba kırın,sütü koyun ,tuzu katıp çırpın.Daha sonra unu azar azar ekleyin.Boza kıvamından biraz daha akışkan bir hamur yapın.En son otları ekleyin.Dereotu ve maydanozları ince ince kıyın.Arzunuza göre fesleğen,nane ,kekik de ekleyebilirsiniz.Krep tavasına bir çay kaşığı kadar margarin yada tereyağ koyup kepçe ile hamurdan tavaya döküp döndürerek yuvarlaklaştırın,tavayı kaplasın.Altını üstünü pişirin.Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.Peynir ile servis edin.Afiyetolsun.

5 Ocak 2015 Pazartesi

ÇÖPTE SOSİSLİ YUFKA VE TEŞEKKÜR EDERİM PAKMAYA


Herkese merhaba,mutlu haftalar,mutlu yıllar dilerim hepinize.Yeni yılda gönlünüzden geçen tüm dilekler gerçekleşsin inşallah.
Yeni yılın ilk hediyesi olarak pakmayanın gönderdiği bu ürünler geldi bana.Zaten kullandığım bir markadır yine kullanmaya devam edicem.Teşekkür ederim pakmaya.
Yılın ilk tarifini de bu gün vermek istiyorum.Pratik ve lezzetli bir tarif.


MALZEMELER:

1 adet yufka
1 paket sosis
çöp şişler
kızarmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:

Yufkayı düz bir zemine yayın ortadan ikiye katlayın.Geniş kısmına sosisleri dizin ve yufkayı rulo yapın.Bir parmak kalınlığında kesip şişlere geçirin.Hepsi hazır olunca bol sıvı yağ da kızartıp servis yapın.Bir yufkadan yedi şiş çıktı.Misafir sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Afiyetolsun.