AÇMA VE TATİL

Tarifimi vermeden önce herkese hayırlı kandiller dilerim, allah nice kandillere erdirsin.Bu tarifi işyerindeki arkadaşımdan alıp denedim, harika oldu.Bundan sonra sık sık yapılacaklar arasında kendisi.Tarifte bir paket margarin demiş ama ben yarım paket margarin koyup kalan yarısını tereyağ ile tamamladım.Bu tarifimi verip on günlük bir tatile çıkıyorum.Antalyada olucam tatilim boyunca,dönüşte görüşmek üzere

MALZEMELER:

2 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
yarım paket margarin
yarım paket margarin kadar tereyağ
2 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı ılık su
1 paket yaşmaya
1/2 çay bardağı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
üzeri için çörekotu

YAPILIŞI:

Derin bir kaseye yumurta beyazlarını koyun, çörek otu hariç diğer malzemeleri katıp karıştırın yoğurup kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yapın.Hamuru 15 dakika dinlendirin.Daha sonra cevizden büyük parçalar koparıp önce elinizle biraz uzatın sonra biraz döndürüp halka yapıp bu son şeklini verip yağlı tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
Önceden ısınmış 175 derecedeki fırında pişirin.Afiyetolsun.

GÖNÜLÜM YEMEKTEYİZDE

Herkese iyi haftalarrrr

Canım arkadaşım gönülüm yemekteyiz yarışmasına katıldı .Heyecanlı geçen ön hazırlık ,çekimler derken gönül ilk yarışmacı olarak bu akşam show tv de.Hepimizin sms lerine ihtiyacı var.
22 HAZİRAN 16.00 İTİBARİYLE 1 YADA GÖNÜL YAZIP 3544 e YOLLAYACAKSINIZ:))))) 27Sİ AKŞAMI CANLI YAYINDA YETER GARİ SMS ATMAYIN DEDİKLERİ ZAMANA KADAR SINIRSIZ SMS ATIYORSUNUZ.
Gönülüme başarılar dilerim

KOKOS PASTA

Hindistancevizli tatları seviyorsanız tam size göre pratik bir tarif, bu sıcaklardada soğuk soğuk çok güzel oluyor.

MALZEMELER:

3 adet yumurta beyazı
1 su bardağı şeker
2 su bardağı hindistancevizi
1/2 paket çikolata sos
üzeri için toz antepfıstığı

YAPILIŞI:

Üç yumurtanın beyazını sarısını ayırın beyazları derin bir kaseye alın kar haline gelene kadar çırpın.İçine şekeri katıp biraz daha çırpın ve hindistan cevizi katıp çırpıp yağlanmış küçük kare borcama dökün.(18x18 cm.lik)Önceden biraz ısınmış 180 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirin.Fırından çıkınca o ılınırken siz çikolata sosun yarısını üzerindeki tarife göre hazırlayın.Sosda ılınınca ılınmış hindistancevizli pastanın üzerine dökün tozfıstıkla süsleyip dolaba kaldırın.Servis zamanı dilimleyip servis yapın.Bu ölçülerle altı kişilik pasta çıkıyor.Afiyetolsun.

ÇİKOLATA SOSLU TART VE KUPTA ÇİKOLATA SOS

Evde biriken çikolata soslarını bu şekilde değerlendirdim ve bu sayede çikolataya doymuş olduk.
Bir paketi ile tart yaptım,hazır tart unu kullandım.Üstündeki tarife göre ( iki yumurta ve biraz margarin ekleyerek)hazırlayıp yağlanmış tart kalıbına döküp pişirdim.Kalıbı ters çevirip tartı çıkardım sonrada hazır çikolata sosunu süte döküp pişirip, ılıtıp tartın üzerine döktüm, hindistan cevizi ile süsledim.Diğer sosuda kardeşim aynı şekilde sütle pişirip kuplara paylaştırdı üzerine dondurma ve çilek koyup servis etti.Midelerde bayram etti tabii....Eğer denemediyseniz bunları deneyin derim.Şimdiden afiyet şeker olsun.

KUMPİR

Yaz gelip sıcaklar iyice bastırınca insanın canı soğuk şeyler istiyor ,benimde canım istedi dondurma dışında ne yapabilirim derken aklıma bu tarif geldi, bu salatayı yaptım .Tarifim dört kişilik siz kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz.

MALZEMELER:

5 adet patates
1/2 kutu mısır
1 havuç
3 yemek kaşığı kadar bezelye
2 tane kornişon turşu
tuz
mayonez
ketçap

YAPILIŞI:

Patatesleri haşlayıp püre yapın ,tuz serpin bir yemek kaşığı mayonez koyup karıştırın.(tuzunu kendi damak tadınıza göre ayarlayın)Püreyi küçük kare borcama döşeyin.Üzeri için isterseniz hazır garnitür kullanın ben evde var diye kullanmadım.Havuçları soyup minik minik doğradım bezelyelerle haşlayıp süzdüm.Bu karışıma mısırı ve minik doğranmış salatalık turşusunu katın, pürenin üstüne bu garnitürleri dökün yine çok az tuz serpin üzerlerine ketçap mayonez sıkıp dolaba kalıdırın.(yine ketçap ve mayonez miktarını siz istediğiniz gibi ayarlayın)Servis zamanı çıkarıp servis edin.Afiyet olsun.

ANTEP FISTIKLI KURABİYE

Bu nefis kurabiyeleri pazar günü yaptım çok güzel oldu,verdiğim ölçülerle otuziki adet kurabiye çıktı ve bir kaç gün tazeliğini korudu.

MALZEMELER:

1 adet yumurta
1,5 su bardağı pudraşekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
3 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı toz antepfıstığı
aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Yumurtayı bir kaba kırın sıvıyağ ve margarin ekleyin.Daha sonra pudraşekeri ilave edin.Toz antepfıstığı katıp unu ,kabartmatozu ve vanilyayı eleyerek ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yapın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Üzerlerine çatalla bastırıp şekil verebilirsiniz.180 erecedeki fırında çok hafif kızarana kadar pişirin.Ben elektirkli fırında 20 dakika kadar pişirdim altları hafif pembeleşinde çıkardım. Soğuyunca pudraşekeri serpip servis tabağına dizin.Afiyetolsun.

SUPANGLE

Geçen gün canım tatlı istedi elimde bu tarif vardı hemencik yaptım hem evde kalmış kek parçaları vardı onlarıda değerlendirdim.

MALZEMELER:

1 Lt. süt
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
4 -5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
bitter çikolata parçaları
içi için kek parçaları
üstü için toz antepfıstığı

YAPILIŞI:

Yumurta ve sütü çırpın , bir tencereye koyun altını yakın.Şeker,un ,kakao ekleyin karıştırarak pişirin.Vanilya ekleyin ,bitter çikolata parçaları katın ,kaynamaya başlayınca bir iki taşım kaynatıp altını kapatın ve mikserle çırpın ki pürüzsüz olsun.Şekerini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.Daha sonra kaselere kek parçaları koyun biraz sütle ıslatın yada vişne suyu ile de olur,üstüne muhallebiden dökün.Toz antepfıstığı serpin dolaba kaldırın.Afiyetolsun.