 |
Siyah mercimek (Beluga mercimeği) ilk kez denedim.Yuksek lif ,zengin protein içeriyor.
Magnezyum bakımından zengin.Kansizliga iyi geliyor,kemik diş sağlığına faydasi var.
Oldukca besleyici bir yiyecek.
Salatasi ,çorbası ,yemeği yapılıyor.
Ben salatasını yaptım.
Malzemeler:
1.5 su bardağı siyah mercimek
3- 4 dal taze soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 kutu konserve mısır
4-5 adet kornişon turşu
Dereotu
Maydanoz
Tuz
Kimyon
Pulbiber
Zeytinyağ
Nar ekşisi ya da limonsuyu
Yapılışı:
Mercimeği yıkayıp haşlayıp süzün.Diger taraftan biberleri ,taze soğani kornişonu ve yeşillikleri ince ince doğrayın .Tüm malzemeyi karıştırıp baharatları ve yağ ,limon koyup karıştırıp servis tabağına alın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder