27 Kasım 2025 Perşembe
YOĞURTLU ERİSTELİ MERCİMEK
11 Eylül 2025 Perşembe
SİYAH MERCİMEK (BELUGA MERCİMEĞİ) SALATASI
![]() |
Siyah mercimek (Beluga mercimeği) ilk kez denedim.Yuksek lif ,zengin protein içeriyor.
Magnezyum bakımından zengin.Kansizliga iyi geliyor,kemik diş sağlığına faydasi var.
Oldukca besleyici bir yiyecek.
Salatasi ,çorbası ,yemeği yapılıyor.
Ben salatasını yaptım.
Malzemeler:
1.5 su bardağı siyah mercimek
3- 4 dal taze soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 kutu konserve mısır
4-5 adet kornişon turşu
Dereotu
Maydanoz
Tuz
Kimyon
Pulbiber
Zeytinyağ
Nar ekşisi ya da limonsuyu
Yapılışı:
Mercimeği yıkayıp haşlayıp süzün.Diger taraftan biberleri ,taze soğani kornişonu ve yeşillikleri ince ince doğrayın .Tüm malzemeyi karıştırıp baharatları ve yağ ,limon koyup karıştırıp servis tabağına alın.
Afiyet olsun.
31 Temmuz 2025 Perşembe
MUTEBBEL
Patlıcanlı herşeyi seven ben sık sık mutebbel de yapıyorum.Kolay ve lezzetli üstelik tahin de seviyorsanız tam sizlik😊
Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tahin
3 diş sarımsak
Tuz
Biraz limonsuyu
Üzeri için:
Ceviz içi
Pulbiber
Yapılışı:
Közlenip soyulmuş patlıcanları bıçakla bir parmak kalınlığında doğrayın.(İsterseniz ezin)
Yoğurt,tahin,limonsuyu,tuz,minik doğranmış sarımsak ile bir güzel karıştırıp servis tabağına alın.Ceviz içi ve pul biber serpin.
Afiyet olsun.
11 Haziran 2025 Çarşamba
BEZELYE ÇORBASI
Bezelyeyinin her türlüsünü severim ama çorbasını hiç yapmamistim ilk kez yaptım çok sevdik ☺️
Malzemeler:
350 Gr kadar bezelye
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kadar zeytinyağ
3 yemek kaşığı un
1/2 su bardagi süt
1 su bardağı et suyu
4 su bardağı su
Bol dereotu
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Yağları tencereye alın eriyince küp küp dogranmis soğanı katın biraz kavurup un ekleyin.Bir kaç dakika kavrulunca süt,etsuyu,su ,bezelye ,tuz,karabiber ekleyip pişmeye bırakın.Bezelyeler yumusayunca blender ile çekin .Sulu ise kıvamını zevkinize göre ayarlayin su ekleyebilirsiniz .İnce kıyılmış dereotlarini ekleyip birkaç dakika kadar daha pişirip altını kapatın .Kıtır ekmekle servis yapın.
Afiyet olsun.
27 Mayıs 2025 Salı
ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLA
Hazır zamanı gelmişken demir bakımından zengin iç baklayı pisireyim dedim.Ben kurusunu da seviyorum.
Bol dereotlu gayet güzel.oldu.
Malzemeler:
Yarım kg iç bakla
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
Bol dereotu
Yapılışı:
Kuru soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında bir kaç dakika kavurun .Yıkanmış iç baklayı ,suyulmus halka halka kesilmiş havucu ,tuz ve şekeri katıp üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın.Kontrol ettiğinizde baklalar pişince altını kapatıp bol kıyılmış dereotu serpin.Afiyet olsun.
7 Mayıs 2025 Çarşamba
UMMAN
18 Nisan 2025 Cuma
YOĞURTLU PANCAR SALATASI
![]() |
Herkese selam🙋
Pancarın her halini seviyorum .Bir çok faydası olduğu için de sık sık yapiyorum.Bu kez akşam yemeğine gelen misafirlerime yoğurtlu yaptım.
Ben pancarı hazır haşlanmış soyulmuş aldım.
Derin dondurucuya koyunca çıkarıp kısa sürede çözüp yapmak kolay oluyor.
Malzemeler:
3 top pancar
3-4 yemek kaşığı yoğurt
4 diş sarımsak
Biraz ceviz içi
Tuz
Zeytinyağ
Arzuya göre bir yemek kaşığı mayonez
Yapılışı:
Haşlanıp soyulmuş pancarları rendeleyin .
Bir kasede yoğurt ,ince kıyılmış sarımsak,,tuzu
karıştırın.İsterseniz mayonez ekleyin.
Sarımsaklı yoğurdu pancarla harmanlayip üzerine zeytinyağ ve ceviz içi serpip servis edin .
Afiyet olsun.
7 Şubat 2025 Cuma
KADAYİFLİ CEVİZLİ REVANİ
Merhaba
Daha önce kavrulmuş kadayıf ile kurabiye yapmıştım çok güzel olmustu.Evdeki kadayifla bu kez kadayıflı revani yaptım.
Şahane oldu💯👌
Malzemeler:
3 yumurta
1 corba kasesi şeker
1 çorba kasesi irmik
1 corba kasesi yoğurt
Dört yemek kaşığı erimiş soğumuş tereyağ
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
(Evde kavurabilirsiniz ya da hazır kavrulmuş alabilirsiniz)
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Uç dört yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için hindistan cevizi
Şerbeti için:
5 su bardağı su
4 su bardagi şeker
Birkaç limon damlası
Yapılışı:
Yağı tavada eritip ılınmaya bırakın.Derin bir kaseye yumurtaları kırın , çırpın.İcine şeker katıp yine çırpın.Yağ,irmik,yoğurt koyup tekrar çırpın.Vanilya,kavrulmuş kadayıf.ceviz içi,un ,
tarçın ve kabartma tozu katıp tekrar çırpıp yağlanmis büyük kare borcama dökün.175 derecede önceden biraz ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Diğer tarafta şekeri su ile kaynatın.onbes dakika kadar sonra birkaç damla limon suyu sıkıp altını kapatın,biraz ılınsın. .Revaninin beş on dakika ilk sıcağı çıkınca kare kare kesin . Ilık şerbeti tatlının her yanına gelecek şekilde dökün.Soğuyunca servis edin.
Afiyet olsun
19 Aralık 2024 Perşembe
ÇITIR TAVUK
İyi akşamlar
Soslu tavuk ve patates yapınca ,sizlerle de tavuk tarifini paylaşayım dedim.
Malzemeler:
Yarım kg tavuk but( uzun uzun doğranmış)
1 yumurta
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı süt
5 çorba kaşığı un
1 Tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için Mısır gevreği
Yapılışı:
Sos malzemelerini karıştırın, içine uzun uzun doğranmış tavukları katıp üç dört saat sosda bekletin.Sosdan alıp mısır gevreğine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin .Kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.





















