BADEMLİ KEK

 

Merhaba

Türk hava  yollarının ikramı olduğu için THY keki diye geçen bademli kek tarifi var bugün.ilk kez yaptım. Yapımı kolay lezzetli bir kek oldu.

24 cm lik kalıpta pişirdim.

Malzemeler:

4 yumurta

220 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağ

1 su bardağı şeker

1/ 2 su bardağı pudra şekeri

1 çimdik tuz

1 paket vanilya

1 su bardağı un

1,5 su bardağı badem unu

Üzerine 2 ya da 3 yemek kaşığı file badem 

Arzuya göre piştikten sonra üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.

Yapılışı:

Yumurtaları derin bir kaseye kırıp çırpın.Şeker ve pudra şekerini katıp iyice tekrar çırpın.tereyağ ilave edip çırpıp un,badem unu,tuz,vanilya  ekleyip son kez çarpıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş kalıba dökün,düzleyin.

Üzerine file badem serpin.

Bu kek de kabartma tozu yok.

160 derecede 30- 35 dakika pişirin.

Biraz ılınınca kalıptan çıkarıp pudra şekeri serpip servis edin.

Çok kabarmaya içi nemli bir kek oluyor.

 Afiyetolsun.