Dün akşam yemeğe misafirlerimiz vardı.El birliği ile hazırlanmış soframla geldim bu gün.Menümüzde :
Püre yatağında salçalı rosto
Zeytinyağlı kereviz
Zeytinyağlı biber dolması
Domates soslu patlıcan kızartması
Mayonezli kabak salatası
Peynirli börek
Peynir tabağı
Yeşil salata
ve fotoğrafını çekmeği unuttuğum fıstıklı irmik helvası
Gelelim bilmeyenler için etin ve pürenin tarifini vermeyePÜRE YATAĞINDA SALÇALI ROSTO
MALZEMELER:
1 adet nuar(10 dilim)
1 su bardağı süt
1 şişe madensuyu
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
tuz
karabiber
püre için:
5 adet büyük patates
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
karabiber
YAPILIŞI:
Eti bir parmak kalınlığında kesin ,derin bir kaseye bir bardak süt ,iki yemek kaşığı sıvıyağ ve madensuyunu koyun etleri içine yatırıp bir gece terbiye edin.Ertesi gün tencerede iki üç yemek kaşığı sıvıyağı salça ile kavurup etleri koyun üzerini geçecek kadar sıcak su ,karabiber katın pişmeye bırakın.En son tuzunu katın.Etler yumuşayınca pişmiş demektir,pişmemişse sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin.
Diğer tarafta püreyi yapın.Patatesleri haşlayıp ,soyup ,ezin.Bir tencereye aldığınız püreye tereyağ ,süt,tuz ,karabiber katıp karıştırarak tüm malzemeyi birbirine yedirin.Pürenin altına kapatın servis tabağına önce püre sonra rosto dilimi koyup salçalı suyundan gezdirin üzerini maydanoz ile süsleyip servis edin.Afiyetolsun.
43 yorum:
hande'den bir harika masa daha :))
ellerine sağlık....
ah o masada ben de olsaydım
dolmaya dalsaydım....:))))
ellerinize sağlık...hemen eve gidip yemek yapmak istedi canım....
ziyafet sofrası olmuş bu, ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar ;)
Harika bır sofra olmuş yemeklerde öyle,yapanların ellerıne saglık yıyenlerede afıyet olsun.
Sofra da sofra ama!Ellerine sağlık, afiyet olsun.Güzel sofralarınız daim, bereketi bol olsun.Sevgiler.
Canımm ellerine sağlık masa ve menü
harika.Hayırlı cumalar sevgiler.
Çok güzel bir ziyefet sofrası olmuş ellerinize sağlık:))
Ellerine sağlık sofran da yemeğin de harika olmuş sevgiler...
handecim bu alemde sofralarını beğendiğim birkaç kişiden birisin her zaman özenli her zaman şık.. ben bu aralar misafir ağırlamıyorum öyle kurduğum sofralar yok denecek kadar, böylesi hoş sofraları görüncede içim çekiyor hani:) sevgilerimle..
Her şey çok güzel olmuş gerçekten
Ellerine sağlık
İyi hafta sonları
çok şık bir masa ve çok şık bir menü cnaım.ellerine sağlık.sevgiler.
Hepsi çok lezzetli görünüyor Püre yatağında salçalı rostoya bayıldım eminim çok nefis olmuştur ellerinize sağlık:)
masanda yemeklerinde çok harika görünüyor ellerinize sağlık afiyet şifa olsun rosto süperrrr
sevgiler:)
mükellef bir masa gerçekten ellerine sağlık püreye bayılırım üzerinde et olmasına bile gerek yok kaşık kaşık yiyebilirim et için hazırladığın terbiyeyi not ettim.
Canım,
sofran çok şık olmuş.
Püre yatağında salçalı rostonda çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.
Sevgiyle kal.
masa şahane görünüyor.kereviz kabak dolma benim en sevdiğim şeyler. ellerinize saglık
Ellerine sağlık canım
ellerine sağlık Handeciğim,afiyetler olsun...
Hande'ciğim, enfes görünüyor. Masa da çok şık. Ellerine sağlık. Sevgiler.
masa gerçekten müthiş handecim emeğine sağlık afiyetler olsun:))))
Muhteşem bir sofra olmuş, emeği geçen herkesin ellerine sağlık Handeciğim. Sevgiler...
canım ne güzel bir sofra olmuş bayıldım harika görünüyor her şey ellerine sağlık , sevgiler...
Şık bir masa birbirinden leziz lezzetler..Ellerine sağlık:)
Handecim merhaba , bana ziyaretin ve için teşekkür ederim. Ben de blogunu çok beğendim. Püre ve rosto da benim en sevdiğim yemeklerden biri. Madensuyu eklemen hoşuma gitti, deneyeceğim. Ellerine sağlık.
Ziyaretlerini bekliyorum, ben de tariflere incik ekledim,
Sevgiyle kalın.
Ne muntazam ve muhteşem bir sofra ellerine sağlık canım (:
Çok zarif bir sofra, düzene bayıldım.Yemeklerde çok leziz gözüküyor,ellerinize sağlık
Masa çok şıkmış.
Adı güzel lezzeti hep pilavla düşünürdüm ben püreyle de harika olmuş
Ellerinize emeğinize sağlık.
Afiyet olsun..
yine harika bir masa ve yakisir bir tarif,ellerine saglik handecigim,sevgilerle.
Hande'ciğim her zamanki gibi müthiş bir sofraaaaaaaaa, ellerine sağlık.
Sevgiler,
Evren
Handecim dolu dolu, özenli ve de çok şık bir sofra olmuş ellerine sağlık:)..
Rosto çok leziz görünüyor..
Sevgiler:).
aslı
Sofra harika gözüküyor,yemekte öyle. Ellerine sağlık. Sevgiler
handecim ellerine sağlık... şık masalar her zaman iştahımı açıyor: ) sevgiler: )
oh oh sofraya bak...yok yok.Elinize sağlık.Sevgiler.
o masa su anda aksam misafirim icin kurulu olarak buraya gelse hic fena olmazdi.
Elinize saglik olsun cok guzel hepsi...
misafirler çok şanslıymış valla.Ellerine sağlık
harika bir masa hazirlamissin...
ellerine saglik canim
Merhaba arkadaşım,
bilemiyorum sever misin ama seni mim'ledim.
http://fincanteyze.blogspot.com/2012/04/ilk-mim.html
Kolay gelsin ;)
Ellerine emeklerine sağlık nefis bir menü olmuş.Afiyet şeker olsun.Sevgiler:)
Handecim, ellerine sağlık. Harika bir masa olmuş.
Eti çok güzel bir sosla dinlendirmişsiniz, not aldım. Deneyeceğim.
Sevgiler.
Harika bir sofra, çok güzel menü. Ellerine sağlık. Sevgiler...
Sofrada lezzetler de harika ellerine emeklerine sağlık canım.
Eti maden suyunda denememiştim,deniycem.
Sevgiler...
ohhh omasada olmak vardı şimdi eline sağlık.
Hem sofranız müthiş olmuş hem de rostonuz... Bunun tavuklu versiyonunu da geçenlerde biz yaptık. Zaten püre ile et ürünleri çok güzel yakışıyor. Ellerinize sağlık...
Yorum Gönder