Geçen hafta içi gelen misafirlerimiz için kurdum bu sofrayı.Etin yanına çok güzel bir meze yaptım.Hem lezzetli hem pratik olduğu için bu gün sizlerle paylaşmak istedim.Ama önce menümüze bir göz atalım:
MENÜMÜZ:
Et kavurma
Pirinç pilavı
Beşamelli mantar
Ispanaklı kol böreği
Zeytinyağlı taze fasulye
Karnabahar salatası
Mevsim salatası
Karışık turşu
Peynir tabağı
İsterseniz hazır konserve mantar isterseniz paket kültür mantarı ile yapabilirsiniz.Kültür mantarı aldı iseniz önce temizleyin sonra ince ince kıyın limonlu suda biraz haşlayıp süzün.Konserve mantar ile yapacaksanız yıkayıp ince ince kıyın.Ben bu akşam konserve mantar kullandım.
MALZEMELER:
2 kutu kültür mantarı yada 2 kavanoz konserve mantar
1 adet büyük kurusoğan
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1 su bardağı rende taze kaşar
tuz
karabiber
kırmızıpulbiber
YAPILIŞI:
Tencereye sıvıyağı koyun.İçine küp küp doğranmış soğanları katıp biraz kavurun.Daha sonra mantarları katıp biraz daha kavurun.İçine sütü dökün ve unu katıp karıştırarak pişirmeye devam edin.Daha sonra baharatlarını ve tuzu katın.Biraz koyu kıvama gelince altını kapatın.Fırına dayanıklı kabınızı margarinle yağlayın.Ben küçük boy borcam ile pişirdim.Karışımı kaba dökün.Üzerine rende kaşar serpip 200 derecedeki fırına koyun.
Kızarınca çıkarıp sıcak sıcak servis yapın.
Afiyetolsun.
42 yorum:
menü harika,afiyetler olsun...
Masan harika görünüyor. Mantara da bayılırım ellerine sağlık..
Çok güzel sofran, hepsi birbirinden harika gözüküyor. Karnım acıktı. Ellerine sağlık canım. Sevgiler.
Mantar bizde çok sevilir çok güzel bir tarif ellerine sağlık Handecim..
masa çok güzel görünüyor
menüde zengin
ellerinize sağlık
çok güzel bir masa ellerine sağlık...
sofrana bayildimmmm
Masan ve menün nefis görünüyor Hande,
Ellerine sağlık.
Beşamelli mantarı çok severim, hem misafir masalarına çok yakışır, hemde çok lezzetlidir.
Ellerine sağlık herşey çok güzel görünüyor.
Her şey mükemmel.. Ellerine sağlık. yiyenler afiyet olsun :)
ellerine saglik hafta sonu misafirlerim gelecekti.mantarli birseyler yapmayi dusunuyordum.deneyecegim
Handecim mantar dedinmi akan sular durur ellerine sağlık sevgiler.
Adaşımmm şık sofraların kadınıı .... Mantar harika pilav enfess , sunumlar şık daha ne diyelimmm ;))) sağlıklı ve afiyetleeeee
handecigim her zamanki gibi harikasin ellerine emeklerine saglik,sevgilerle...
Size kocaman bir maşallah! diyorum! :) Sofrada yok yok! :)
Ellerinize sağlık..
bunu ilk davetimde yapacağım. elinize sağlık. aslı
Mantar ve kaşar süper oluyor beşamelle birlikte ellerine sağlık...
ooo sofra bir içim su olmuş...
herşey harika görünüyor...
ellerinize sağlık...
ellerine sağlık tatlım mükemmel:)
Harika bir masa harika lezzetler.
Ellerine emeklerine sağlık canım:)
Beşamel ve mantar bayılırım:)
Sevgiler...
Ellerinize sağlık mis gibi bir sofra olmuş daha ne olsun..Fırın mantara da bayılırım ellerinize kollarınıza sağlık huzurlu ve mutlu bir hafta sonu dilerim..
Bloğunuza da,tariflerinize de bayıldım.onlar nasıl harika sofralar öyle ,çok özenli.inanın size misafir olasım geldi.sıkı takipçinizim artık
ve ışınlanma sarı mutfak hande sayesinde bulundu:) bir el atsak süper olur aslında:)şu masanın aynısından istiyorum:)
İlk fırsatta denemek lazım. :) Ellerinize sağlık. Hepsi çok lezzetli görünüyor. sevgiler....
canım sofraların bereketli olsun:)
herşey pek güzel..
çok sevgiler..
bir mantar ancak bu kadar güzel süslenebilir....ellerinize sağlık...bütün tariflerinizin takipçisi
En keyifli sofralar, kalabalıkla yenen sofralar. Herşey çok şık, beşamelli mantar fikri de süper. Elinişze sağlık,Hande'cim.
Sofra harikaaaa,ellerine saglik arkadasim,yiyenlere afiyetler olsun
iyi pazarlar diliyorum
Ellerinize sağlık uzun zamandır sizi takip ediyorum.Çok güzel paylaşımlarınız var .Ben de dün akşam itibariyle blog oluşturmaya karar verdim ve umarım güzel paylaşımlarda bulunurum...Ayrıca uyguladığım tarifleriniz var ölçüleriniz hiç şaşmıyor ve çok lezzetli oluyor.Sevgilerimle Hande Hanım...
her şey nefis görünüyor hande'cim,ellerine sağlık...
O nasıl bir sofra öyle.
Elllerine sağlık.
Özenmiş anne Çiğdem
Bende masanızı çok beğendim; ellerinize sağlık :)
Hepsi birbirinden lezzetli ve iştah açıcı görünüyor ellerinize sağlık:)
Birbirinden güzel lezzetler ve nefiss bir menü..
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
Canım Handecimm ellerine sağlık kalabalık sofralarda yenen yemeklerin tadına doyum olmaz mantar tarifin güzelmiş masan çok şık her şeylerin harika canım .Emeklerine sağlık
ne güzel bir blog, ne harika bir sofra!!
Ellerine sağlık masa da menü de bir harika. Sevgiler.
Söylenecek tek söz var. Muhteşemmmmmmmmmm...
Çok hoş bir masa :) Yiyenlere afiyet olsun...
Canım güzel haftalar olsun hepimizeee. ne kadar özenli ve zengin hazırlanmış bir sofra bu böyle herşey çok güzel görünüyor. elinize sağlık.
Merhaba ellerinize sağlık diyor herkes ama olmazki siz bir restoran açın biz gelip yemeklerinizin tadına bakalım ellerinize sağlık diyelim sizde bize afiyet olsun tekrar beklerim deyin.Şimdi biz bu tarifleri deniyoruz ama biliyorsunuz insanlar aynı malzemeyi kullansa bile birisininki daha güzel oluyor.Elleriniz sağlık teşekkür ederiz blogun için
www.zeytinyagibutigi.com
oooo herşey çok güzel görünüyor...
beşamelle yapılan yemekleri çok seviyorum...
ellerine sağlık canım...
Yorum Gönder