Merhaba
Çok uzun zaman önce yapıp fotoğrafladiğım ama bir türlü paylaşamadığım bir salata tarifim var bugün.Yeşil mercimeğin yemeğini ,çorbasını ,böreğini severim ama en sevdiğim şekli bu salata .
Denemediyseniz deneyin derim.
Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 kutu konserve mısır
5 dal taze soğan
1 minik havuç
Birkaç dal maydanoz
Zeytinyağ
Nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Kimyon
Malzemeler:
Mercimeği yıkayıp üzerini üç dört parmak geçecek kadar su koyup haşlayın,yumuşayınca süzün.İcine çekirdekleri çıkarılıp ince kıyılmış biberleri ,ince kıyılmış maydanozu,yine ince kiyillmis taze soğani ekleyin.
Havucu soyup rendeleyin, mısırı yıkayıp süzüp karışıma ilave edin . Zeytinyağ,nar ekşisi,tuz,baharatları katın.Bunlara ölçü vermedim damak tadınıza göre ilave edebilirsiniz.
Hepsini karıştırıp servis tabağına alın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder