3 Ağustos 2020 Pazartesi

KAVRULMUŞ CEVİZLİ KAPYABİBERLİ DENİZBÖRÜLCESİ



Deniz börülcesini sevince degisik değişik dener oldum.Bu kez kapyabiberli cevizli yaptim ,cok beğenildi.

Malzemeler:

2 demet denizborulcesi
1 büyük kapya biber
yarım su bardağı iri kırılmış ceviziçi
3 diş sarımsak
zeytinyağ
limonsuyu
tuz

Yapılışı:

Deniz börülcesini yıkayıp kaynar su dolu tencereye atip on oniki dakika haşlayın.Çıkarıp içi buzlu su dolu derin bir kaseye alın.Bu sayede hem soğumuş hem rengi yeşil kalmış olacak.Sonra süzüp uçlarından tutup çekerek iplerini ayıklayın.Ayıklaymış borulcelere ince ince kıyılmış sarımsak, zeytin yağ ,limon suyu ekleyip servis tabağına alın.Arzuya gore az tuz da ekleyebilirsiniz.Bir tavaya  dort beş kaşık  zeytinyag koyup cekirdekleri çıkarılıp uzun uzun doğranmış kapyabiberleri atıp biraz kavurun ve iri cekilmiş ceviziçlerini koyup kavurmaya devam edin.Rengi biraz donunce cevizli biberleri borulcelerin üzerine dökün. 
Afiyetolsun. 

Hiç yorum yok: