Herkese merhaba ,mutlu haftalar.Ben bu haftasonunu çok mutlu geçirdim çünki lise arkadaşlarım cumartesi günü bana oturmaya geldiler.Önce hazırlıklar sonra onlarla birlikte vakit geçirmek çok güzeldi.Vakit nasıl geçti ,nasıl akşam oldu anlamadım desem yeridir.
Arkadaşlarıma aşağıda gördüğünüz menüyü yaptım.Tabii yine annem ve kardeşim de yardım ettiler.Vişneli muhallebiyi arkadaşlarımdan birinin isteği üzerine koydum menüye ,kabaklı kiş ise ikinci denememdi beğendiğim için menüye koydum sizlerle de tarifini paylaşmak istedim.
Menümüz :Zeytinyağlı yapraksarma tarifi burada
Maş fasulyesi salatası tarifi burada
Mayonezli patates salatası tarifi burada
Peynirli banyolu börek tarifi burada
Kabaklı kiş
Kereviz salatası tarifi burada
Vişneli muhallebili tatlı tarifi burada
Alman pastası tarifi burada
Kişi değişik sebzelerle deneyebilirsiniz ,ben kabaklı yaptım.Alttaki resim üzerine kaşar rendesi dökülmemiş hali.Misafirler gelince kaşarı döküp fırınladım sıcak sıcak servis ettim.
Bu da kaşarı dökülmüş ,kızarmış servisten önceki kişimiz.
Gelelim kabaklı kiş tarifine :
MALZEMELER:
hamuru için:
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı margarin(oda ısısında)
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartmatozu
1 çay kaşığı tuz
iç harcı için:
3 adet kabak
1 adet kurusoğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
birkaç dal dereotu
üzeri için:
1/2 çay bardağı süt
1 yumurta +1 yumurtanın sarısı
1 çay bardağı kadar kaşar rendesi
YAPILIŞI:
Önce hamurumuzu yapıyoruz.Yağlar ,yoğurt ,un,kabartmatozu ve tuzu derin bir kapta yoğurun.Buzdolabında hamuru 20 dakika dinlendirin.Daha sonra margarinle yağlanmış fırına dayanıklı kiş kabına hamuru elinizle yayın,kenarlarını yükseltin.Benim kalıbım 24 cm.çapında kiş kalıbı idi.Hamur dolapta dinlenirken siz üç yemek kaşığı sıvıyağda küp küp doğranmış soğanları kavurun daha sonra kabuklarını soyup rendelediğiniz kabakları katıp kabaklar suyunu salıp çekene kadar kavurun.Tuz karabiber katın.Kabaklar suyunu çekince altını kapatın ince kıyılmış dereotlarını katıp harmanlayıp ılınmaya bırakın.Ilınan kabaklı harcı kalıptaki hamurun ortasına yayın.Bir kasede yarım çay bardağı süt,bir yumurtanın tamamı ve bir yumurtanında sarısını bir güzel çırpın ve kabakların üzerine dökün.Kişi 180 deredeki fırına koyun kızarınca çıkarın kaşar rendesi serpip tekrar fırınlayın.Kaşarlar kızarınca fırından alıp beş dakika kadar içini çekmesini bekleyip servis yapın.Afiyetolsun.
54 yorum:
insanın sevdiği zamanın nasıl geçtiğini anlamadığı insanlara sahip olması ne güzel.
sofra menü çok güzel ellerine sağlık.
sevgiler.
CANIM BEN GELDİM
ÇOK GÜZEL MASA HAZIRLAMIŞSIN
HOŞ SOHBETLERLE NE ZEVKLİ GEÇMİŞTİR
ZAMAN SU GİBİ AKMIŞTIR.
NİCE DOSTLUKLARA.
:)))))
vaouw diyorum. ellerinize sağlık. Herşey harika gözüküyor:)
Harika bir masa, ellerine sağlık, kabaklı kişi en kısa zamanda deneyeceğim, uzun zamandan beri yapmak istiyordum...
mımmmm ne kadar güzel bir çay masası.ellerinize sağlık.
sofra harika
o alman pastası nasılda kabarmış öyle :)
kabaklı kişi ben pırasalı yapıyordum
bide böyle deniyelim bakalım :)
eline sağlık olsun
harikasın handeciğim ne güzel bir sofra ne güzel bir tarif ellerine sağlık sevgiler
tatlım ellerine sağlık
şahane olmuş birde pırasalı dene harika oluyor :)
Sevgiler
Harika bi masa olmuş.Afiyet olsun.Herşey çok güzel görünüyor.Eline sağlık.
wawww süper bir masa olmuş her zmanki gibi handecim. Ellerine sağlık:) Bundan sonra hep sende toplanırlar herhalde:)
Hepsi birbirinden leziz, nefis bir sofra. Ah böyle hazırlayıp bizi de çağıran olsa :)) Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
cnm ne güzel kızarmış ellerine sağlık..
Sofra ve ikramlar harika görünüyor...Tümü için emeklerine ellerine sağlık canım...
Sevgiler...
harikaa görünüyor handecim..masaya bayıldım..ellerinize emeklerinize sağlık..sevgiler
ellerine sağlık canım..
herşey nefis görüyor:))
kabaklı kiş de keza nefis:)
ellerine sğlık canım:)
maşallah canım.menüde harika.masada olmak varmış şimdi.ellerine sağlık.sevgiler.
Harikasın,yine döktürmüşsün,ellerine sağlık canım.Sevgiler:)
Süper masa, iştahım kabardı hemencecik :)
tarif ne kolaymış, bloglar sayesinde süper tarfiler öğrendim.Emeğinize sağlık :))
keyifli akşamlar
Hepsi birbirinden nefisler ama Alman pastasına bayıldım harika görünüyor ellerine sağlık.
Sevgili Hande , sofranın zerafetine bayıldım, herşey uyumlu ve mükemmel.Elinize sağlık
Ben bu sofraya otururum ve uzuuuuuun bi sürede kalkmam:)kimse kaldıramaz.Hepsi harika görünüyor.Muazzam bi sofra.Kiş çok sık yaparım.Ama hiç kabaklı denememiştim.İnşallah bu tarifi uygulayacağım.Ellerinize sağlık
Kabaklı kişi ben de yapıp koymuştum siteme gerçekten çok lezzetli oluyor ellerine sağlık muhteşem görünüyor herşey afiyet olsun
Sofrada kus sudu eksik derler ya oyle olmus. Elinize saglik olsun. Harika sofra olmus.
Afiyet olsun Sevgiler...
her biri nefis görünüyor ellerine sağlık kabaklı kişi tabağıyla beraber alsam:)sevgiler
Yine ne güzel bir sofra...ben de olmak istiyorum orda...Elinize sağlık,her şey çok güzel görünüyor.
Canım ellerine sağlık süper bir tarif mutlaka deniyeceğim.
Handeciğim her zaman ki gibi enfes bir sofra ellerinize emeklerinize sağlık canım:)
öperim seni...
sofrada kişte nefis görünüyor emeğine sağlık sevgili hande:)
Handecim, ne güzel bir masa hazırlamışsın. Ellerine sağlık.
Kiş hamuruna bende yoğurt ilave ediyorum. Çok nefis görünüyor.
Alttaki ıspanaklı böreği de not ettim, canım.
Sevgiler.
Sofran da menün de çok güzel.Kabaklı kiş de çok güzeldir eminim.İçim açıldı sofrana akarken.Sevgiler.
Oyyy o kiş neymiş öyle!! Harika bayıldım valla.
Yine nefis bir masa hazırlamışsın, ellerine sağlık Hande.
Nefis bir sofra harika bir menü ,sevgili ve değerli konuklar ne güzel emeğinize sağlık
o ne güzel bir masa olmuş öyle ellerine sağlık canım :)
her zamanki gibi çok şık bir masa lezzetler de harika emeği geçenlerin ellerine sağlık....
çok şık bir masa enfes gözüküo herşey elerinize sağlık:)
http://tasarmmefrusat.blogspot.com/
Herşey nefis, harika bir sofra. Emeğinize sağlık, afiyetler olsun.
Sevgiler.
Canım yaaa, harikasınız siz ailecek. Nefis bir menü olmuş. Akraba günümüz için süper fikirler aldım bu masadan. Ellerinize sağlık Handecim..
Harika bir masa olmuş canım ellerine sağlık, herşey nefis görünüyor.
iştahımı açtı görüntüsü.. Eminim tadı da çok güzeldir.. ellerine sağlık :)
Offf offf offf ellerine sağlık müthiş sofrraaaaaaaaaaa!!!Ben o kabaklı kişi yer kimseye de vermem.
Sevgiler,
Evren
Lise arkadaşlarıyla muhabbet etmek gibisi yok. Bende şubat ayında lise arkadaşlarımı ağırlayacağım.Herşey çok güzel gözüküyor.ellerinize emeğinize sağlık
sofra harika görünüyor.... kiş de nefis. orda olmak vardı :) ellerine sağlık .
Leyla'nın Kahve Dükkanı
Hande cim, sonraki buluşmaya ben de geliyorum.
Ehi.. ahı..
Ellerine sağlık.
Kiş kursuna gitmiş anne Çiğdem
Sofra gerçekten harika görünüyor en çok ta alman pastası:)
Ellerinize sağlık..
Mutlu haftalar..
sofranız harika görünüyor, yiyenlere afiyet olsun :)
ellerine sağlık canım, öpüyorum
Hande
çok leziz bir sofra!
her biri ayrı nefis görünüyor.ellerine sağlık
handeeeeeeee bende lise arkadaşın olabilirmiyim.hani bundan sonraki buluşmalar içinnnnnnnnnnn
ah hande ne vardı senin gibi çıtır olsam:)çiğnemeden yutardım valla hepsini:)))
ellerıne sağlık canım harıka bır sofra kiş nefıs gorunuyor bır dılım alsam
Valla bu sofraya oturmak için lise arkadaşın olmayı isterdim canım:))Ellerine sağlık.Maharet dolu bir sofra..
Harika görünüyor eminim lezzetide öyledir canım, ellerine kollarına sağlık, sevgiler.
sofra ve menü şahane misafirleriniz çok şanslılar..
kiş tariflerine bayılıyorum, görselleriniz süper çok güzel bir tarif! :)
--------------------
http://hayattanyenilikler.blogspot.com/ takip ederseniz sevinirim daha yeniyim :) biraz diyet biraz hayatın lezzetlerinden bahsetmeyi planlıyorum, umarım faydalı olabilirm :)
Yorum Gönder