Daha önce mısırlı mayonezli taze fasulye salatasını yapmıştım çok güzel olmuştu, bu kurusunu da kavurup yoğurtla yaptım gayet güzel oldu, sevdim.
Malzemeler:
1 çorba kasesi kurutulmuş taze fasulye1 adet kuru soğan
4-5 yemek kaşığı zeytin yağ
4-5 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz
Haşlamak icin bir litre su
Üzeri için pul biber
Yapılışı:
Taze fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayıp süzün.Bir tencerede zeytinyağ ile küp küp doğranmış soğanı bir kaç dakika kavurun içine fasulyeleri ekleyip bir kaç dakika daha kavurup altını kapatın.Derin bir kasede yoğurt ,inci kıyılmış sarımsağı ve ,tuzu karıştırın.Fasulyeleri katıp hepsini bir güzel harmanlayıp servis tabağına alıp pul biber ile süsleyin.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder