TERBİYELİ SEBZE ÇORBASI

 

 

Musmustlu haftalarınız olsun 😊
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak sıcacık bir çorbaya hayır demezsiniz herhalde :)))
Üstelik içinizi ısıtmakla kalmayıp vitamin de alacaksınız 😉


Malzemeler:

1 adet patates
1 adet kabak
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tere yağ
bol dereotu
tuz
karabiber
1,5 lt kadar su

terbiyesi için:

3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta

YAPILIŞI:

Kabak ,havuç,patatesi soyup tavla zarı gibi küp küp doğrayın.
Tencereye yağı koyup eritin sebzeleri ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip bir iki dakika kadar çevirin.Üzerine suyu katıp sebzeler biraz yumuşayana kadar pişirin.
Terbiyesi için yumurta,un,yoğurdu bir kaseye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın.
Sebzeler biraz yumuşayınca çorbadan bir kepçe sosa alıp iyice karıştırıp çorbaya dökün.Bu arada çorbayı da karıştırmayı unutmayın.İnce ince kıyılmış dereotlarını ve ,tuz,karabiberi ekleyip biraz daha pişirip altını kapatın.Kıvamı koyu derseniz dereotlarını atınca biraz su ilave edebilirsiniz.Çorbanız pişince sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.