Kış gelmişse hava soğuksa sıcacık bir çorba ne guzel olur değil mi?? Corona zamanı vitaminli besleyici bir corba hele harika olur diye dusundum sebze çorbası yaptim.Evde olan sebzelerle yapilabilecek kolay bir corba bu hangi sebzeler varsa siz de onlarla yapabilirsiniz.
Malzemeler:
1 adet kurusoğan
1 yemek kaşığı tereyağ
2 -3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kapya biber
1 -2 adet yeşil biber
6-7 adet mantar
1 avuc kadar karnabahar
1 su bardağı etsuyu
5 su bardagi su
1 kutu krema
1 tatli kasigi tuz
karabiber
birkac dal maydanoz
Yapılışı:
Yağları bir tencereye alın eriyince iri küpler halinde doğradığınız soğanı birkaç dakika kavurun.
Sebzeleri yıkayın.Biberlerin cekirdeklerini çıkarin,havucu ve kabağı soyun.Sebzeleri iri iri
doğrayıp tencereye ekleyin bir iki dakika çevirip et suyu ve su ekleyip pişirin. Sebzeler pişip yumusayinca blenderdan cekin.Tekrar ocağa koyun tuz,karabiber,ekleyin krema katıp bir
kac dakika daha pişirip altını kapatın. Servis kasesine koyup ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin.Kıvamı koyu gelirse su ekleyerek damak tadınıza uygun kivama getirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder