LABNELİ KAKAOLU KEK

Pamuk gibi yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi arayanlar buyurun labneli keke :)

MALZEMELER:

4 adet yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker

1 kutu labne (200 gr.) (tuzsuz yeşil kutu)

1 paket kabartmatozu

1 çay kaşığı karbonat

2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için çikolata sos

YAPILIŞI:

Yumurtaların beyaz ve sarısını ayırın,ayrı ayrı kaselere koyun.Yumurta beyazlarına bir fiske tuz atıp çırparak kar haline  getirin.Bu bir kenarda beklesin.Diğer taraftaki yumurta sarılarına şeker katıp çırpın.Daha sonra labne koyup yine çırpın.Üzerine un , kakao,kabartmatozu,karbonat ekleyip tekrar çırpın.Biraz katı olacak merak etmeyin daha sonra kıvama gelecek.Bu yumurta sarılı karışıma kenarda bekleyen yumurta beyazlarının üçte birini ekleyip çırpın.Daha sonra kalanını ekleyip spatula ile yavaş yavaş karıştırın.Margarin ile yağlanmış kek kalıbına keki dökün.170 derecedeki fırında pişmeye bırakın.Yaklaşık 35-40 dakikada pişer.Bıçak batırdığınızda bıçak temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.Pişen keki kenara alın.

Ben üzeri için hazır çikolata sos kullandım.Bir paketin 3/1 ini 1 su bardağı süt ile pişirdim.

Ilınan keke çikolata sos döküp servis yapın.Afiyetolsun.