DOMATES SOSLU PARMESANLI MAKARNA

Makarnayı değişik şekillerde seviyorum,sevdiklerimden biri de domates sosla olanı.Hazır domatesler güzelken şöyle parmesanlı güzel bir spagetti yapayım dedim.Kolay ,pratik ve lezzetli bir makarna isterseniz deneyebilirsiniz.

MALZEMELER:

1/2 paket spagetti (ya da başka bir model makarna olabilir)
1,5 lt. su (haşlamak için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
biraz tereyağ ve sıvı yağ karışımı
sosu için:
4-5 adet domates
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 adet küp şeker
tuz
karabiber
üzeri için rende parmesan peyniri

YAPILIŞI:

Önce sosu yaparak işe başlayın.Domatesleri soyup rendeleyip bir tencereye alın.2 ya da 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.Tuz karabiber ,şekeri katın.Sarımsakları minik minik doğrayıp bir çay bardağı su katıp sosu pişmeye bırakın.Suyunu çekip kıvama gelince altını kapatın.Diğer tarafta makarnaları hazırlayın.1,5lt suyu tencereye koyun kaynayınca içine bir tatlı kaşığı tuz bir yemek kaşığı sıvıyağ koyup makarnaları ekleyin.(Sıvı yağ makarnaların yapışmaması için iyi oluyor) arada karıştırarak pişirin.Sertliğini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.Yumuşak makarna severseniz daha çok haşlayın.İstediğiniz kıvama gelince makarnaları süzün.
Bir tencereye bir tatlı kaşığı tereyağ iki üç yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdırın.Makarnalarla bir güzel harmanlayın.Sıcak sıcak makarnaları servis tabaklarına pay edin.Üzerine domates sosu ve rende parmesan peyniri koyarak servis yapın.
Afiyet olsun.