Kış geldi bakliyatlarda sıraya girdi.Hem sevdiğim için ,hemde faydalı olduğu için pişiriyorum.Bu sefer sucuklu kurufasulye yaptım.Tabii yanınada pilav.MALZEMELER:
2 su bardağı kurufasulye
2 adet kurusoğan
1 yemek kaşığı tereyağ yada arzuya göreyarım çay bardağı sıvı yağ
yarım yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
yarım kangal sucuk
tuz
su
4-5 adet kuru acı biber
2 adet yeşil sivribiber
YAPILIŞI:
Kurufasulyeleri akşamdan suya koyun ,sabah yıkayıp üzerini geçecek kadar su koyup kaynatın.
Kaynatırken köpüklerini kaşıkla alın.Fasulyeler yumuşayınca süzün.(hafif diri kalabilir pişerken yumuşayacaktır)Bir tencereye arzunuza göre değişir sıvı yağ yada tereyağ koyun soğanları küp küp doğrayıp kavurun.Sucukları halka halka doğrayın, soğanlara katın.
Salçaları katın ,sivri biberleri ince ince kıyın ilaveedin.Acı kurutulmuş kırmızı biberleri atın kurufasulyeleri ekleyip üzerini geçecek kadar su koyun.Tuz ve kırmızı pul biber serpip pişmeye bırakın.Afiyetolsun.
not:yemeğin yağını ,tuzunu ve acısını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
24 yorum:
Handecim sofralarımızın vazgeçilme
zi kuru fasülyeyi öyle şık sunmuş
sunki harikasın ellerine sağlık.
Sana birşey sormak istiyorum bloğun
da yaptıklarım diye resimler hareket eden bir bölüm var onu nasıl yaptın anlatırsan çok sevinirim kocaman öptüm...
kış gldimi bene de bakliyat çok pişer kuşksuz kimsenn hayır demeeceği bir klasik lezet..
ellerine sağlık canım nefis bir sunum olmuş.
sevgiler
pek güzel bir sunum olmuş canım.tablo gibi.ellerine saglık.
handecim eline sağlık tadına bakamadık ama görüntüsü nefffffffffffis
Pilav eşliğinde kuru fasulyeye bayılırım bende birçok insan gibi.Çok güzel bir sunum olmuş eline sağlık:)
Çok şık bir sunum olmmuş canım ellerine sağlık, kuru fasulye yediğim zaman hep kışın sevimmliliğini düşünürüm :)))
Sevgiler,
Evren
ellerine sağlık,eşim de çok sever.Görünüm harika...
kurufasülyeyi kim sevmez, hele böyle güzel sunulursa
ellerine saglik canim
Bir porsiyonu benim icin hazirladigini biliyorum,cok cok mersi.....
Eline sağlık çok leziz görünüyor...Selamlar....
fasülye fasülye olalı böyle artistik bi poz vermemiştir sanırım:)
canım handemmm, her bişeyimmmm,nefis olmuş nefissss.
ellerine kollarına sağlık.
öpüyorum en kocamanından
ı love youuuuuuuuu:)))
not:çok özledimmmm
Ne güzel bir sunum şekli ellerine saağlık canım mutlu hafta sonları...
hmmmm cok severim sunumda nefis bir tabak alabilirmiyim;))
ellerine saglik canimmm
ne kadar güzel bir görüntü.. sucuklu kuru fasülyeyi çok severim ama sucuk illaki Afyon sucuğu olacak. Bayramda Afyon'dan sucuğumu alıp geleyim senin tarifinle mutlaka denemek istiyorum.. ellerine sağlık..
Canım sunum gerçekten şahane!!! ellerine sağlık...
Sevgiler..
Bayılırım fasulyeye sunumuda çok şık ellerine sağlık. Sevgiler...
Ben çok severim hande ellerine sağlık,her hafta yemek isterim hatta:)
hande hanım ellerinize sağlıkkk çok güzel görünüyorlar..
Handecim sunumun çok hoş olmuş ellerine sağlık. Senin blogda fasulye, Tijende turşu. İnanılmaz canım çekti ikisini de. .Ellerine sağlık. Sevgiler...
Ellerine saglik Hande'cigim, tek kelime ile harika olmus, sunuma bayildim...
Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta diliyorum, saglikla...
Hande tarif süper,görüntü süper ellerine sağlık canım.
Cumartesi günü geliyor musun?
Off Handecim bayilirim ellerine saglik,sunumunu çok begendim harikasin...opuyorum
Sunuma da bayıldım.harika görünüyor.ellerine sağlık canım.
Sunumu ne kadar güzel olmuş :)İnsanın canı istiyor
Yorum Gönder