25 Eylül 2014 Perşembe

DOMATES SOSLU PARMESANLI MAKARNA


Makarnayı değişik şekillerde seviyorum,sevdiklerimden biri de domates sosla olanı.Hazır domatesler güzelken şöyle parmesanlı güzel bir spagetti yapayım dedim.Kolay ,pratik ve lezzetli bir makarna isterseniz deneyebilirsiniz.

MALZEMELER:

1/2 paket spagetti (ya da başka bir model makarna olabilir)
1,5 lt. su (haşlamak için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
biraz tereyağ ve sıvı yağ karışımı
sosu için:
4-5 adet domates
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 adet küp şeker
tuz
karabiber
üzeri için rende parmesan peyniri

YAPILIŞI:

Önce sosu yaparak işe başlayın.Domatesleri soyup rendeleyip bir tencereye alın.2 ya da 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.Tuz karabiber ,şekeri katın.Sarımsakları minik minik doğrayıp bir çay bardağı su katıp sosu pişmeye bırakın.Suyunu çekip kıvama gelince altını kapatın.Diğer tarafta makarnaları hazırlayın.1,5lt suyu tencereye koyun kaynayınca içine bir tatlı kaşığı tuz bir yemek kaşığı sıvıyağ koyup makarnaları ekleyin.(Sıvı yağ makarnaların yapışmaması için iyi oluyor) arada karıştırarak pişirin.Sertliğini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.Yumuşak makarna severseniz daha çok haşlayın.İstediğiniz kıvama gelince makarnaları süzün.
Bir tencereye bir tatlı kaşığı tereyağ iki üç yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdırın.Makarnalarla bir güzel harmanlayın.Sıcak sıcak makarnaları servis tabaklarına pay edin.Üzerine domates sosu ve rende parmesan peyniri koyarak servis yapın.
Afiyet olsun.

5 yorum:

günlük yaşamım dedi ki...

en sevdiklerimden elinize sağlık :)

Vişnap Macide dedi ki...

Canım ellerine sağlık afiyetler olsun.

Nagehan Fidan dedi ki...

canım istedi biraz ara verdim makarnaya pilava ama görüne dayanamıyor insan hele peynır varsa offfff ellerıne sağlık :)

çeşnici Handan dedi ki...

Handecim iyi bayramlar sevgiler.

sesli chat dedi ki...

süper ellerinize sağlık cok başarılı siteniz.
sesli sohbet