21 Eylül 2010 Salı

KADINBUDU KÖFTE

Bugün size nefismi nefis oldukça pratik benim çok sevdiğim kadınbudu köfte tarifi vericem.

MALZEMELER:

500 gr.kıyma
1 adet kurusoğan
3/2 su bardağı pirinç
2 adet yumurta
bir kaç dal maydanoz
tuz
karabiber
5 yemek kaşığı sıvıyağ
ayrıca kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:

Pirinci biraz suda haşlayıp yumuşayınca süzün.Soğanı küp küp doğrayıp sıvıyağda biraz öldürün kıymanın yarısını ilave edip beraberce biraz kavurun.Ocaktan alıp soğumaya bırakın.Daha sonra kavrulmuş kıyma,
kavrulmamış kıyma,pirinç,tuz,karabiber ,bir adet yumurta ve kıyılmış maydanozu karıştırıp bir güzel yoğurun.Cevizden biraz büyük parçalar koparıp oval şekil verin.Normal köfteden biraz daha büyük olsun.Bu köfteleri dolapta bir saat dinlendirin.Daha sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.Fazla yağını almak için peçete serilmiş tabakta biraz bekletip servis tabağına alın.Afiyetolsun.

51 yorum:

derya dedi ki...

Handeciğim ellerine sağlık ismini sevmem ama tadını çok severim:))Öpü
yorum.

birsence dedi ki...

bayılırımmmm handeciğim ellerine sağlık sarı şekercim...

Bayram Kombesi dedi ki...

Cok severim bu kofteyi, ellerine saglik.

özlem dedi ki...

bayılırım bu köfteye. ellerine sağlık. sana da afiyet olsun.

Hale dedi ki...

mmmmm bayılırım heleki sen yaptıysan hiç kaçarı yok hepsi biter hemencecik :))ellerine sağlık canım...

NzlGl dedi ki...

Tek kelime ile mest oldum .
Ellerine sağlık handeciğim, sevgiler

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Hande,
Ellerine sağlık, kadınbudu köfte nefis görünüyor.
Artan pilavı değerlendirmek içinde bu tarif çok iyi oluyor.

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Daha geçen gün annemle konuştuk kadınbudu köfte yapalım diye... Görüntü harika... Ellerine sağlık Handeciğim sıcacık sevgiler...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Bu tarif çok tuttum denenecekler listesine de aldım Handeciğim ellerine sağlık sevgiler...

Nurcan'dan Tarifler dedi ki...

off ooff bayılırım kadınbudu köfteye ayy canım nasıl çekti anlatamam bi tane alıp kaçsam olur değil mi.ellerine sağlık

yemekbiraşk dedi ki...

köfte bizim evde baş köşede :) nefis olmuş ellerinize sağlık
sevgiler..

hanife dedi ki...

eline sağlık ,sunumuda çok hpş olmuş

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık handecim.bende çok severim.uzun zamandır yapmamıştım,iyi oldu akşama prense yapayım.sevgiler

Kendimce dedi ki...

ellerine sağlık handecim çok güzel olmuş belli

misketlimonu dedi ki...

Hande'cim en sevdiğim köftedir bu. Çoktandır yapmıyordum hatırladım sayende. Ellerine sağlık canım.

Tümay dedi ki...

Bende çok severim kadınbudu köfteyi. Kayınvalidem inanılmaz güzel yapar! Seninkiler de çok güzel gözüküyor. Ellerine sağlık:)

Saglıklımutfak dedi ki...

Çok severim ve uzun zamandır da yapmamıştım. İyi ki hatırlattın . Eline sağlık canım.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Handemm ben senin kadınbudularını yerim yerimmm.Ellerine sağlık canım

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Çoookk sevdiğim bir lezzettir kendileri:)

yeşim dedi ki...

olsada yesekkk çok güzell canım çekti

ellerine sağlık
sevgiler

papatya68 dedi ki...

selam Hande:)
nasılsın canım?
ellerine sağlık çok sevdiğim ama uzun zamandan beridir kızartma yasağımız nedeniyle yapmaktan kaçtığım bir köfte size afiyet olsun
sevgiler:)

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Bende önce una sonra yumurtaya batırırım...
Çok güzel görünüyor canım. Bu hafta yapacağım...
Ellerine sağlık
Çok öptüm seni...
sevgiler

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

Saygılar.

SÜRPRİZ MUTFAK dedi ki...

heryerde karşıma çıkıyor yaws. Artık denem akti geldi heralde :P Ellerine sağlık canım...

yemekaski.com seçil dedi ki...

çok severim kadınbuduyu ellerine sağlık handecimm..

çeşnici Handan dedi ki...

Handecim bayılırım bu köfteye çok güzel yapmışsın ellerine sağlık canım. Afiyetler olsun.

MÜNSTER dedi ki...

Ben de bayilirim bu köfteye ama neden kadin budu derler anlamam... Neyse adi degil ama kendi cok güzel... Ellerine saglik canim... Sevgilerimle,

Bengü dedi ki...

Handeciğim, ellerin dert görmesin canım. Çok çok severim kadınbudu köfteyi. Annem çok güzel yapar. Ben de 2-3 kez denemiştim. Bazı tariflerde pirinci az tuyuyorlar. Ben de senin gibi fazla koyuyorum. Bana göre çok daha lezzetli oluyor. Sevgiler canım.

disal dedi ki...

çok yedim çok severim ama kendim hiiç pişirmedim nedense...

ilk fırsatta bende yapmalıyım:)

ellerine sağlık..

DUSBAHCESI dedi ki...

Ananem cok guzel yapar kadin budu koftesini. Cok sevdigim bir lezzettir. Ellerine saglik. Kofterler harika gorunuyor.

ebru dedi ki...

Hımm Handecim kadınbudu köfte olurda yenmez mi hiç. Ellerine sağlık canım.

Pastane'den dedi ki...

hande ellerine sağlık bayılırım kadınbudu köfteye
annem çok güzel yapar ama ben cesaret edememiştim bu tarifle artık bende yaparım
sevgiler

lezzetli somunlar, serap dedi ki...

22 yıldır hiç denemediğim bir yemek kadınbudu; belki kızartma hiç yapmadığımızdan..Ama dışarıda -seyrek de olsa- ne zaman yesem bayılırım. Ellerine sağlık Handeciğim, çok güzelgörünüyor.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım benim ellerine sağlık ne kadar bizden mutfaklarımızdan bir tarif değil mi çok da lezzetli:))

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

pek sevrim ben kadınbudu köfteyi ellerine sağlık canım.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Handecim ben de çok severim bu köfteyi..Ellerine sağlık. Nefis görünüyor:).
Sevgilerimle...
aslı

evatolyesi dedi ki...

Bayılırım ellerinize sağlık
Sevgiler:)

Fatoş Öztürk dedi ki...

Hobidünyam Woman Forum tarafından düzenlenen yemek etkinlikliklerinin 6.sı "KAHVALTILIKLAR" Etkinliğine ben http://fatosla-lezzetli-tarifler.blogspot.com
ev sahibeliği yapacağım 22 EYLÜL _15 EKİM tarihleri arasında düzenlenen etkinliğimize katılmak için kahvaltılık yiyecekler yapıp resmiyle birlikte tarifinizi blogunuzda yayınlayıp bana haber bırakmanız yeterli olacak bloğu olmayan arkadaşlar da fatos.ozturk@hotmail.com.tr adresine mail atarak isimlerini de belirterek katılabilirler hepinizi bekliyorum :)Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim,ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar...

GÜZEL PAYLAŞIMLARLA BULUŞMAK ÜZERE...

NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/
adresine başvurabilirler...

nurseninhobileri dedi ki...

Ellerinize saglik, kadin budu kofteler cok nefis gorunuyor, tadinin da cok guzel oldugundan eminim. Sevgiyle kalin.

hdidem95 dedi ki...

bizdede çok sevilir ellerine sağlık handecim afiyetler olsun sevgiler

eldivenlerim dedi ki...

çook lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....

muko dedi ki...

çok güzel görünüyor eline sağlık

sevgiler

özlem dedi ki...

hayırlı cumalar

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor canım ellerine sağlık..sevgiler

Banu dedi ki...

Handecim bu nasıl bi köfte olmuş böyle ellerine sağlık nefis görünüyor...

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK..HİÇ DENEMDİM GÜZELE BENZİYOR..
SEVGİLER

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Ellerine sağlık sevgili Hande. Çok leziz görünüyorlar. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

Baharcicegi dedi ki...

öyle pratik anlatmissinki hemen yapasim geldi,sunumda gözleri bayram ettiriyor eline saglik canim
güzel bir hafta sonu dilegiyle

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Sevgiler...

Ege dedi ki...

Çok uzun zamandır yapmıyordum aklıma düştü, güzel görünüyor, ellerine sağlık...

özlem dedi ki...

süper bir tarif. hiç tavuk kıyması ile denediniz mi? nasıl olur bir fikriniz var mı?