4 Ekim 2024 Cuma

UNLU PATATESLİ BÖREK

 


Bugün ki misafirlerime yaptığım unlu patatesli böreklerim 👌👌👌

Çıtır çıtır nefis oldular


Malzemeler:


3 adet yufka

5 adet patates

1 adet kurusoğan 

Bir kaşık salça

5-6 kaşık sıvı yağ 

Tuz

Karabiber

Pulbiber


Üzeri için:

Yumurta sarısı 

Çörek otu 


Sosu:

1/2 su bardağı sıvıyağ 

Bir  su bardağı su

1 kaşık un


Yapılışı:


Patatesleri haşlayıp soyun,ezin.Soğani küp küp doğrayın sıvı yağda kavurun.Salcayi ekleyin.

Patatesleri ilave edip tuz ve baharat katıp biraz çevirip altını kapatın ,soğumaya bırakın.

Bir kasede yağ ,su ,un kasikla karıştırın.Birinci yufkayı düz bir zemine yayın.Unlu sos sürün,

ister muska,ister bohça ,ister iri sigara böreği şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Her yufkaya aynı işlemi yapin.Boreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.200 derecede önceden ısınmış fırında pişirin.

Afiyetle olsun 


Hiç yorum yok: