Bugün ki misafirlerime yaptığım unlu patatesli böreklerim 👌👌👌
Çıtır çıtır nefis oldular
Malzemeler:
3 adet yufka
5 adet patates
1 adet kurusoğan
Bir kaşık salça
5-6 kaşık sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu
Sosu:
1/2 su bardağı sıvıyağ
Bir su bardağı su
1 kaşık un
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp soyun,ezin.Soğani küp küp doğrayın sıvı yağda kavurun.Salcayi ekleyin.
Patatesleri ilave edip tuz ve baharat katıp biraz çevirip altını kapatın ,soğumaya bırakın.
Bir kasede yağ ,su ,un kasikla karıştırın.Birinci yufkayı düz bir zemine yayın.Unlu sos sürün,
ister muska,ister bohça ,ister iri sigara böreği şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Her yufkaya aynı işlemi yapin.Boreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.200 derecede önceden ısınmış fırında pişirin.
Afiyetle olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder