BALLI CEVİZLİ KEK (BOMBA KEK)

Herkese uzuuunn bir aradan sonra merhaba :)
Yaz geldi sıcaklar bastırdı daha sonra araya tatil girdi bayram girdi benim tembelliğim hala geçmedi.
Bu arada yorum bırakan mail atan bir çok takipçim oldu hepinize teşekkür ederim,henüz dönemedim ama en kısa sürede kendimi toparlayıp aranıza dönücem.
Bugün bu güzel kekin tarifini vereyim hemde bloğumla bir hasret gidereyim istedim.Bal,ceviz ,tarçın seviyorsanız bu keki deneyin derim.

MALZEMELER:

3 adet yumurta
1 su bardağı +2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
2 çay kaşığı tarçın
1 çimdik tuz
3 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya

YAPILIŞI:

Oda ısısındaki yumurtaları derin bir kaba kırın şekerle güzelce çırpın.Daha sonra süt ve yağ katıp çırpın.Bal,ceviz,tarçın,tuz ekleyip yine çırpın.Un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma katın tekrar çırpın.Karışımı margarinle yağlanmış kek kalıbına dökün 170 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişirin.İlk yirmi dakika  fırın kapağını hiç açmayın.Daha sonra keke bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edin bıçak kekden temiz çıkıyorsa pişmiş demektir fırından çıkarın.
Afiyetolsun.