Herkese merhaba ,hepinize mutlu ,sağlıklı bir gün dilerim.Bu gün mevsim sebzesi kabakla yaptığım yemeğimi paylaşacağım sizle.Havalar sıcak olunca yenecek en güzel şeylerden biride zeytinyağlılar,hem hafif hem soğuk soğuk güzel oluyor.Kabağımı bende zeytinyağlı yaptım çok da güzel oldu.MALZEMELER:
3 - 4 adet kabak
1 büyük domates
1 büyük kurusoğan
2 yemek kaşığı pirinç
yarım çay bardağı zeytinyağ
2 diş sarımsak
2 adet kesmeşeker
1 çay kaşığı kurunane
tuz
bol dereotu
su
YAPILIŞI:
Küçükse dört büyükse üç adet kabağı soyup doğrayın.Ben yarım ay şeklinde doğradım.Diğer tarafta tencereye yağı ve küp küp doğranmış soğanları koyun bir kaç dakika kavurun.Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ikiye yada üçe böldüğünüz sarımsakları katın bir kaç dakika pişirin.Daha sonra kabakları ilave edin tuz, şeker ve kuru nanesini katıp üzerini geçmeyecek kadar su koyup pişmeye bırakın.On dakika sonra yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin.Kabaklar ve pirinç pişince altını kapatın.Arada suyu azalırsa ilave edebilirsiniz.Altını kapatınca ince ince kıyılmış dereotlarını ekleyin bir güzel karıştırın.Servis tabağına alıp soğuyunca dereotu ile süsleyip dolaba kaldırın.Afiyetolsun.
28 yorum:
Handecim günaydım..en sevdiğim sebzenin zeytinyağlısını yapmışsın...ellerine sağlık..hiç fark etmez kabağın her hali kabulüm...muhteşem görünüyor...sabah sabah gözümüz gölümüz açıldı arkadaşım..sevgilerimle..
Sebzeler içinde belki de en sevdiğim sebzedir kabak, enfes görünüyor. Elinize sağlık.
ilk yorum benden olsun ellerine sağlık
Ellerine sağlık,bol dereotu çok yakışır kabağa,sevgilerimle:)
kabağı seviyorum hele de bol yoğurtla olunca daha çok seviyorum sevdiklerinizle birlikte, sağlıklı mutluluk dolu bir Ramazan dileklerimle...
Hande'cim ellerine sağlık zeytinyağ
lılar her zaman favorimdir sevgiler
bol dereotlu bu kabak yemeğine bayılırım canım ellerine sağlık..
çok hafif bir tarif
bende pirinçsizini yaparım
ellerinize sağlık
Elinize sağlık lezzetli tam bir yaz yemeği sevgiler...
çok severim kabağı heleki soğuk soğuk süper. ellerine sağlık :)
bu sıcaklarda en iyisi zeytinyaglı yemekler.kabakta pek güzel görünüyor.elinize saglık.
merhaba,
uzun zamandır bloguma gerekli özeni gösteremediğimden haberleşemedik....en çok ta sizin mesajlarınızı özledim....tariflerinizi bir çırpıda yeniden gezdim...ellerinize sağlıkkk
kuru keş....anamur civarında pazarda satılıyor...bildiğim kadarıyla keş i kurutulması ile oluyor...
ziyaretinizede çok sevindim
sevgiler
malum kabak cennet meyvelerinden peygamberimiz miracı şerife çıktığı zaman yer yüzü üzüntüsünden ağlamış ve göz yaşlarından kabak halk olmuş.onun için kabağın her türlüsüne varım buda ayrı bir güzel gözüküyor.elleriniz dert görmesin
Ellerine saglik canim yaz in en guzel yemeklerinden..birde ustune yogurt olursa..hmmm hepsini yerim:)) Sevgiler..
çok güzel görünüyor. ben çok severim kabağı ama bizim evde sadece kızartması ve mücveri yenir. Dolmasınıda sırf oğlum yesin diye yapıyorum. yemeğini ya da başka bir şeklini henüz yedirmeyi başaramadım.
Ama çalışmalara devam etmekteyim ;)
çok teşekkür ederim, sizinde ellerinize sağlık, bu sıcaklarda hafif bir yemek olmuş, güzel fikir, hayırlı cumalar dilerim sevgiler.
Bu sicaklarda yenecek en güzel en hafif yemek ellerine saglik nefis görünüyor
Bu sıcaklarda en çok zeytinyağlılar ve salatalar tüketiliyor. Ellerine sağlık canım.
ramazan ayı ve yaz günleri için en ideal yemek canım :)ellerine sağlık hayırlı ramazanlar..
ben hiç yapmam ,
ama valide sultanım ne çok yapardı diye düşündüm..
afiyet olsun handecim..
hayırlı ramazanlar.
Kabagin kalorisi az diye bende bayiliyorum, Hande'cim.Nefis...ve saglikli olmus.Eline saglik.
kabak en sevdiğim lezzetlerden ellerine sağlık
çok güzel bir görüntü bende kabağı dereotuyla severim,ellerine sağlık.
handecim ellerine sağlık canım. Kabağa bayılırım. Harika görünüyor
ellerinize sağlık dereotuda pek yakışır:))sevgiler...
Ellerine sağlık hande ..bende çok sık yaparım.hayırlı iftarlar
Merhaba ne kadar güzel bir blog,resimler,sağlıklı zeytinyağlı yemekler,hafif ve doyurucu.Resimler ne kadar güzel çekilmiş.
www.zeytinyagibutigi.com
Yorum Gönder