Bugün arkadaşımdan öğrendiğim nefismi nefis bir börek tarifi vereceğim.Bir gün önceden de yapıp ertesi gün ikram edebilirsiniz güzelliğinden hiç bir şey kaybetmiyor.İftarda ara sıcak olarakda güzel olur sahurda da yenebilir.MALZEMELER:
10 -12 dilim pastırma
4 adet yufka
1 su bardağı rende taze kaşar
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe soda
1 yumurta
üzeri için çörekotu
YAPILIŞI:
Bir kaseye su ve yağ koyun bu kenarda beklerken siz tepsiyi margarinle yağlayın.Birinci yufkayı koyun su +yağ karışımından döküp fırça ile yayın.İkinci yufkayı serin yine su +yağ karışımı sürün.Pastırmaları döşeyin.Ben bir parmak kalınlığında dilimledim öyle yaydım.Pastırmaların üzerine rende taze kaşar serpin.Üçüncü yufkayı koyup yine yağ +su karışımı yayın en son yufkayı döşeyin.Bir yumurtanın sarısını en üstteki yufkaya bir güzel sürün.Böreği bıçakla dilimleyin.Bir şişe sodayı böreğin her tarafına gelecek şekilde dökün.Beş dakika kadar bekleyin.
Çörekotu serpip 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın.
Benim tepsim 35x28 cm.lik fırın tepsisi idi ,bu gördüğünüz kalınlıkta oldu.
Hepinize mutlu haftalar dilerim ,afiyetolsun.
36 yorum:
börek nefis görünüyor handecim ellerine sağlık..bir gün önceden yapıp ertesi günde ikram edilebilmesi çok güzel bence:))
harika bir börek....ama ben pastırma denince domates eklemeden duramazdım bu böreğe....ellerinize sağlık....bu şekilde deneyeceğim...
ellerine sağlık çok güzel görünüyor
oyoyoyyy...harika bir börek olmuş handecim ellerine sağlık:))
Canım, ellerine sağlık. Börek harika..
off ne de güzel gözüküyor, elinize sağlık Hande'cim.
TARİFİNİ KEŞKE DÜN GÖRSEYDİM,PASTIRMA VARKEN YAPARDIM,ELLERİNE SAĞLIK CANIM NEFİS GÖRÜNÜYOR..
canım benim ben sınava çalışacağım derken neler kaçırmışım..
ellerine sağlık pastırmayı kim sevmez heleki sen böreğini yaparsan...
ay bu ramazanın başındayız , hemen kiloları aldım ben :=))
daha pastıröalı böreğimi yapamadım bile..
hele sodalı favorim handecim..
bu tabağı alsam, ayıp olmaz dimi arkadaşlara ...
nefiss.
harika görünüyor...
Handecim nefis bir börek olmuş,hemde pastırmalı..ellerine sağlık..bu böreğe pastırma sevdalısı olan eşim bayılacak..sevgilerimle..
Börek gerçekten nefis görünüyor.Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
Çok özendirici görünüyor. Ellerine sağlık Hande'cim afiyet olsun...
eline sağlık canım
Farklı ve enfes bir börek olmuş, ellerine sağlık.
Elinize sağlık harika görünüyor nefis sevgiler...
ellerine sağlık canımm..nefis görünüyor..sevgiler
Börek denilince ve görünce benim için akan sular duruyor :-) ellerine sağlık.
Sevgilerimle,Neşe
Harika olmuş bu börek.Nefis görünüyor. Ellerine sağlık.Sevgiler.
nefis görünüyor, ellerine sağlık :)
Resmen yutkunarak baktım şahanee olmuş...ellerine sağlık canım...
Sevgiler...
Handeeemmm Azra görmesin bayılırrr, salamdan kopardım kızı pastırmayı zor yedirdim şimdide pastırma delisi oldu çıktı :))
Ellerine sağlık canımm...
nefis görünüyor, ellerine saglik
Ramazanda pastırmasız olmaz ;) Ellerine sağlık
Çok lezzetli görünüyor hande'ciğim. bir de pastırmayla çok daha güzel olmuştur. En çok da ertesi güne kalmasını sevdim.
Ellerine sağlık olsun, sevgiler:))
çıtır çıtır nefis, ellerine sağlık...
OHH MİS GİBİ SAHURA BÖREKKKK..ELİNE SAGLIK CANIM...
Ellerinize sağlık.Çok güzel görünüyorlar.Oruçlu olunca daha bir iştah kabartıyor..
pastırmalı böreğe asla hayır demem...
bir pastırma sever olarak...
ben bu tepsinin hepsini bile yerim :))
eelleirne sağlık canım...
sevgiler...
Handecim hem pastırma hem börek bir araya gelince dayanamam o güzelliğe bir kaç dilim yemeden masadan kalkamam da.Çok severim Ellerine sağlık olsun canımmm.
börek sodayıda dökünce çok ıslak ve içi çiğ gibi olmuyormu?
merhaba gülşah hanım
böreğe sodayı döktükten sonra pişiriyoruz çiğ gibi veya ıslak gibi olmuyor erimiş kaşar ve pişmiş pastırma oluyor ve tabii harika bir lezzet oluyor:))
Mmmmmhhhhh kokusu buralara kadar geldi. Ellerine saglik.
Pastırmayı en çok böreğin içinde tüketmeyi seviyorum, bu tarifi de denemeliyim. Çok leziz görünüyor, ellerine sağlık :)
Merhaba
Börek enfes görünüyor. Yufkaları yanlardan katlıyor muyuz anlayamadım
merhaba ahu hn.
yufkaları yanlardan katlamadım ,tepsiye döşedim o kadar
Yorum Gönder