Bugün sizlere evde yaptığım katmerimle merhaba demek istedim.Her zaman gittiğim restorantlarda yerdim bu sefer evde denemeye karar verdim iyiki yapmışım hem pratik hem güzel oldu .Artık favori tatlılarım arasında kendisi.Ben rulo şeklinde yaptım siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.İlk denemem olduğu için baklava yufkasından 8 adet kullandım Şerbetide ona göre az tuttum.
MALZEMELER:
8 adet baklava yufkası
1 kutu kaymak
3 çorba kaşığı toz antepfıstığı
4 yemek kaşığı tereyağ
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
birkaç damla limonsuyu
YAPILIŞI:
Baklava yufkasını düz bir zemine yayın.Erimiş ılınmış tereyağından fırça ile yufkanın hertarafına yayın daha sonra kaymak sürüp toz antepfıstığı serpin yufkayı rulo yapın.Eni genişse ortadan ikiye kesin.Tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin.Her yufkaya aynı işlemi yapın.Bitince üzerlerine yine fırça ile terayağ sürüp 180 derecedeki fırında 15-20 dakika pişirin.Üzerleri hafif kızarınca fırından çıkarın.Diğer tarafta şerbet malzemelerini kaynatarak şerbeti hazırlayın.
Tatlı ve şerbette ılıkken şerbeti tatlılara dökün.Üzerlerine toz antepfıstığı serpip vanilyalı dondurma ile servis edin.Afiyetolsun.
Böylece 8 adet katmeriniz hazır oldu.
34 yorum:
Pratik ve nefis görünüyor canım.Ellerine sağlık.
En kısa zamanda deniyeceğim.
Katmer okuyunca tuzlu sandim basta :) Ben tatlisi hiç yemedim. Lezzetli gorunuyor, ellerin dert gôrmezsin
Çok leziz görünüyor Handecim..
Ellerine sağlık:).
Sevgiler..
aslı
bir katmer sevdalısı olan ben antalyada sürekli güllüogluna taşınıyordum.senin tarifini hemen aldım deneyecegim.ellerine saglık.
Handecim ellerine sağlık enfes olmuş olsada yesem öpüyorum.
nasıl severim ama aramıza mesafe girmeli artık sıcaklar geliyor:) şu baklava yufkası ne kadar kolaylaştırdı hayatımızı, şipşak istediğimiz tatlar soframıza geliyor!
Bol kalori diyorsun:) Ellerine sağlık walla al beni diyorlar sanki:)
Sen ye çıtırcığım biz yaz geliyor diye çektik fermuarları:)Afiyet olsun
kolay ve lezzetli bir tarif olmuş cnaım.ellerine sağlık.harika görünüyor.öpüyorum.
Çok pratikmiş, bir o kadar da lezzetlidir. Ellerine sağlık canım, sevgiler...
lezzetli görünüyor ellerinize sağlık hayırlı günler.
bende katmer okuyunca benimde ilk aklima gelen bizim ege yöresinin hashasli tuzlu sac katmeri geldi :)
ama bunlar pek cici olmuslar, eminim cok lezzetlilerdir..ellerine saglik.sicacik sevgiler
Offf ama nasıl severim bu bomba tatlıyı..
Nefis görünüyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
ellerinize sağlık hem lezzetli hem pratik çokta güzel görünüyor
sevgiler
Tam anlamıyla bomba olmuş,ellerine sağlık.
aman efendim bu nasıl bir baştan çıkarıcı lezzet....kare olanı biliyordum fakat sigara böreği gibi sarmakta güzel fikir...daha çıtır olmuştur...ellerinize sağlık...
handecim süper ellerine sağlık canım
ben üçgen olarak gördüm ama hiç denemedim sonuçta tadı aynııdır denemek lazım canım.
sevgiler
ellerine sağlık canım iyi yapmışsın denemekle bende ilk fırsatta denemek isterim çok sevdiğim bir lezzettir..
Hımm bunu yemek lazım ama bol kalorili olduğunu nasıl unutsak :) Lezzeti eminim kalori falan düşündürmüyordur. Ellerine sağlık Hande.
ellerine sağlık ttalım:)
pek de güzel çıtır çıtır görünüyorlar:)
afiyet olsunn:)
Hem kolay hem de nefiss. Ellerine sağlık
Sevgiler
Hımmm harika olmalı, ellerine sağlık Handeciğim, sımsıcak sevgiler...
pek lezzetli görünüyor Handecim eline sağlık. ben de katmeri çok seviyorum. Antep lokantalarında nefis yapıyorlar. evde denemedim ama neden olmasın vallahi :)
daha önce hiç tatmadım ama çok merak ediyorum denenmeli diye not aldım ellerine sağlık:)
Off HAndecigim...nefis bir görüntü...uzanip alasim geldi inan..ellerine saglik, sevgiler
zehra
Hemde çok pratik eline saglik cnm,hemen denemek istiyorum:-))
Hımmm Sevgili Hande harika bir lezzet olmuş. Ellerine sağlık.
Sevgili Hande,
Katmer nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Bende geçtiğimiz günlerde artan yufkaları değerlendirmek için şerbetsiz olarak hazırladım, yayınlanmayı bekliyor.
aaa pamukcum ne biçim bir katmerdir bu böyle? katmer deyince aklıma sayfa yaprağı gibi bir şey geliyor. senin gibi çıtır görünüyor ellerine sağlık.
Hande ne güzel tarif etmişsin sabah sabah canımı çektirdin. Tatildeyim, yapamam döner dönmez deneyeceğim.
Ellerine sağlık arkadaşım.
ellerine sağlık arkadaşım...
Handecim; enerji deposu bu enerji..Ellerine sağlık, nefis görünüyor..
Handeciğim nefis olmuş Antep'e gide gele müptelası oldum bu tadın şimdi gece gece nasıl da istedim. Ellerine sağlık canım afiyetler olsun. Güzel bir hafta dilerim.
Çok pratik ellerinize sağlık :)
Yorum Gönder