Mantar sever bir aile olduğumuzdan mantarı sık sık değişik şekillerde pişiriyorum.Bu kezde gittiğim bir restorantta yediğim ve beğendiğim bu mezeyi yaptım.Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor.Denemediyseniz buyrun tarife:))
MALZEMELER:
400 gr.kültür mantarı
3 adet domates
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
bol dereotu
tuz
karabiber
YAPILIŞI:
Mantarları temzileyip yıkayıp limonlu suya ince ince doğrayın.Diğer tarafta tencereye sıvıyağ koyun ,sarımsakları doğrayın bir iki dakika sonra kabukları soyulup rendelenmiş domatesleri ilave edin.Mantarları yıkayıp süzüp karışıma ekleyin.Tuz ,karabiber katıp ince ince kıyılmış dereotlarını ekleyin.Yarım çay bardağı su katıp pişmeye bırakın.Mantarlar pişmemişse su ilave edebilirsiniz.Mantarlar pişince altını kapatıp servis tabağına alın.
Afiyetolsun.
31 yorum:
Handeciğim mantarın her halini seve
rek yapar bayıla bayıla yerim.Elle
rine sağlık öpüyorum.
ELLERİNE SAĞLIK...KESİN ÇOK LEZZETLİDİR...
hın hın nefis olmuş,ellerine sağlık birtanem...
Mantarın her türlüsü çok lezizdir.bizde sizin gibi mantar sever bir aileyiz.Ellerine sağlık canım müthiş güzel görünüyor.
bencede çok güzel olmuş:)
eline sağlık handecim
sevgilerimle...
bende mantarın hemen hemen her türlüsünü denedim,her şeklıyle de güzel oluyor ellerine sağlık canım
Bizim evde de mantar severek yapılır ve tüketilir. Ellerinize sağlık. Nefiss görünüyor.
Bende mantar severim:) ellerine sağlık
Sarımsak, domates ve zeytinyağı üçlüsü ile pişen herşeye bayılırım. Mantar sote harika olmuş, Hande'ciğim ellerine sağlık.
Değişik bir mantar çeşidi olmuş. Mutlaka denemek isterim. Teşekkürler Hande..
handecim böyle mamalar görünce sıcak ekmek olsada dalsam diyorum:)ellrine sağlık arkadaşım nefis.
hamdecim mantarın her halini severim..çok nefis olmutur..ellerine sağlık canım..
ben mantar yemiyorum ama canım görüntü çok güzel.ellerine sağlık.öpüyorum.
mantarı eskiden sevmedim,ama şimdi herşeyi mantarlı yapıyorum,seviyorum.bu tarifide not ettim ,ellerine sağlık Hande'cim.
Eline sağlık arkadaşım çok hoş lezzetli bir tarif mantarı çok severim aldığımda deneyicem sevgiler..
Mantar bizim evde de cok tüketilir
bu sekilde ben yapiyorum.Sarimsak ve domates olduktan sonra tadi mutlaka güzel oluyor.Ellerine saglik arkadasim,afiyetler olsun
Ben üzerine kasar rendesi ekliyorum bu haliylede nefis olmus eline saglik canim
kesinlikle benim eşim ve çocuklar bayılırlar. bende deniycem ellerine sağlık canım..
Offf tam bizlik canım bizdede çok seviliyor mantar, ellerine sağlık..
Sevgiler..
Ne güzel bir sebzedir (?) mantar. Sebze grubuna girmiyor galiba ama ne diyeceğimi bilemedim. Mantarın girdiği her yemeği severim. Nefis görünüyor canım..
Oh oh ne güzel salınmış tabakta, ellerine sağlık şekerim.
Mantarı bende çok severim. buda değişik olmuş. Ellerinize sağlık
Mantari her yemekte kullanmaya caisirim, ellerinize saglik sizin mantarlar cok guzel gorunuyor. Sevgiyle kalmaniz dilegiyle...
Ellerine saglik Handecigim... Hicbir zaman reddedemeyecegim bir sebze... Afiyetler olsun... Sevgilerimle,
enfes....ellerinize , emeğinize sağlık...
Mantar dedinmi, akan sular durur. Lezizliğinden hiç şüphem yok eğer senin ellerinden çıkmışsa bu tarif:) Ellerine sağlık canım....
ekmek bandırılası, yenilip yutulası... ellerinize sağlık!
Malzeme güzel, fikir güzel..Öyle Derya Baykal'ın dediği gibi fanfinifon' da değil üstelik..Neden olmasın.. Ellerine sağlık canım benim..
Daha bu aksam yedim mantari, ama yine nefis yemegini görünce canim çekmedi degil yani :)) Ellerine saglik canim kim bilsin ne nefis olmustur
Mantarı bizde çok severiz,domatesli yapıyorum bende ama dereotuyla hiç denemedim.Denemek lazım.Ellerine sağlık..
Handeciğim bir mantar sever olarak tarife bayıldım ellerine sağlık canım nefis olmuş.
Yorum Gönder