Sosisli,sucuklu , patatesli ....gibi değişik şekillerinide yapmak mümkün.Banyolu börek dışındaki böreklerin üzerine yumurta yerine zeytinyağ sürüyordum daha güzel ,elde açma börek gibi oluyorlardı bu böreğede sürecektim ama daha sarı olsun diye yumurta sarısı sürdüm.Tarife gelince:
MALZEMELER:
yarım kg.kadar kıyma
1 adet soğan
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça
tuz
karabiber
2 adet yufka
su+sıvıyağ karışımı
üzeri için yumurta sarısı
çörekotu
YAPILIŞI:
Sıvıyağı tencereye koyun ,kıyma ve küp küp doğranmış soğanı tencereye alın.Salça , tuz karabiber ekleyip bir güzel kavurun.Soğumaya bırakın.Yufkayı düz bir zemine yayın.Bir kaseye yarısına kadar su kalan yarısına da sıvıyağ ekleyin.Yufkaya bu yağlı su karışımından sürün.
Yufkanızı ikiye katlayın yine yağlı su sürüp üçe bölün.Üç adet üçgeniniz olacak.Bunları gül börek sarar gibi sarın yalnız uç kısmından üç dört parmak sarmadan bırakın.Rulo yapılan kısmı bu sarılmamış kısım etrafında döndürün ortası açık gül börek şekli vermiş olacaksınız.Bu orta kısmına iç malzemesinden koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Etrafına yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 200 derecedeki fırında pişirin.Afiyetolsun.
26 yorum:
1 tanesini alabülürmüyüüüm yütfeeen... çok açıktım daaa ... olmazmııı :))
ellerine sağlık şekerim ahrika görünüyor... balıkllama atlamalık olmuşlar resmen
artık bizede yaparsın öslemle bana:)))) ellerine sağlık hayatım....
Canım ellerine sağlık harika görünü
yor bir tane aldım öpüyorum...
çok şık ve pratik bir börek olmuş ellerine sağlık canım.sevgiler..
canım ellerine sağlık.kıymalı pide gibi lezzetli olmuştur eminim.geçmiş bayramın mübarek olsun.sevgiler.
bu havuza bayıldım:-)ellerine sağlık canım.sevgilerimle...
Harika gözüküyor, ellerine sağlık canım. Sevgiler...
Havuza atliyasin geldi :))
Ellerinize saglik...
Çok güzel görünüyorlar,sanki volovan gibi ve pratik.. ellerinize sağlık..
gecmis bayramin mubarek olsun arkadasim daha nice mutlu bayramlara.
Hande'cigim,
Harika olmus, ellerine saglik.
Sevgilerimi gonderiyorum, guzel bir hafta diliyorum.
Sunumu süper bir börek olmuş:). Ellerine sağlık Handecim.
Sevgiler:).
aslı
canım nefis görünüyorlar..bende pizza halini yapmıştım bunun..çok güzel görünüyor seninkiler..
ellerine sağlık...
hııımm enfes görünüyor,akşam vakti bak nasıl canım çekti :)
ellerine sağlık
Canım ellerine sağlık harika görünüyor,
sevgiler
ellerine saglik canim nefis bir goruntu...
ne lezzetli, ne güzel görünüyor handeciğim..
ellerine sağlık canım.
börek nefis görünüyor ellerine saglik canim
(birtanesini alip kaciyorum;-))
canım ellerine saglık nefis olmuş...
Çok harika görünüyorlar canım.
Ne şirinler böyle.
Sevgiler.
ellerine sağlık ay çok güzel olmuş en kısa zamanda deneyecegim.
sevgiler
harika olmuş .
Bugün arkadaşımla yöresel bir yere kahvaltıya gitmiştik oradada böyle bir börek vardır ama hamurları daha ziyade böyle kıyır poğaça hamuru gibiydi.
seninkisi de güzel fikir ellerine sağlık.
Bayıldım bu böreğe,hemen deneyeceğim...
oyn oy harika olmuş canım ellerine sağlık..
Selamm,
Bundan sonraki keklerde çok güzel ama börek benim için her zaman daha değerli:-) Ellerine sağlık hem görüntü çok güzel hemde eminim tadı harikadır.
Sevgilerimle.
Yorum Gönder