Hafta sonu izmire gittim bu böreğide oradaki kuzenimde yedim ,sevdiğim bir börektir ama ben yapıp siteme koymamıştım hemen fotoğrafını çektim sizlerle paylaşayım dedim.Ellerine sağlık pınarcım böreğin nefisti.MALZEMELER:
3 adet hazır yufka
250 gr.kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviziçi
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
tuz ,karabiber
1 çay bardağı su
galeta unu
kızartmak isterseniz sıvıyağ
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yumurta akı
YAPILIŞI:
Küp küp doğranmış soğanları üç yemek kaşığı sıvıyağda öldürün içine kıymayı koyup kavurun.Kıyma kavrulunca içine bulguru atın bir çay bardağı su koyup ocağın altını tencerenin ağzını kapatın bulgurun şişmesini bekleyin.15 dakika sonra içine ceviz içini tuz ve karabiberi ekleyip bir yanda beklemeye bırakın.Birinci yufkayı tezgaha yayın bir kasede karıştırdığınız su ve yağ karışımından fırça ile yufkaya sürün yufkayı istediğiniz genişlikte üçgenlere bölün hazırladığınız kıyma içinden kaşıkla koyup sigara böreği gibi sarın.Diğer yufkalarada aynı işlemi yapın işlem bitince börekleri önce yumurta akına sonra galate ununa bulayın arzunuza göre ister sıvıyağda kızartın isterseniz 200 derecedeki fırında pişirin.Afiyetolsun.
29 yorum:
Handeciğim, çok güzel bir tarife benziyor. Ben hiç yemedim. Bulgur ceviz enteresan. Yapıp yemeli :)
Kuzeninin ellerine sağlık.
sevgiler.
www.misssgibi.com
Galeta ununu börekte hiç denememiştim, güzel görünüyor, eminim tadı güzeldir.. Kuzeninin ellerine sağlık Hande'cim.. Sevgiler..
handeciğim merhaba:)
Bayılırım bende bu böreğe, avcı böreği nam_ı diğer:) Ben tiiii ne zaman yaptım, fotosunu da çektim hala yayınlayacağım, neyseki sen yardımcım oldun bu arada;)
Sevgiyle kal cnm,
Benim de çok sevdiğim bir börektir. Kızartılmış olanı daha lezzetli olur ama malum kilolar :))
Ellerine sağlık...
Kuzeninin ellerine sağlık.Çok güzel olduğunu duymuştum bu böreğin.Ben de fırsat bulduğumda denemeyi düşünüyorum.Sevgilerle
ilk kez duyuyorum nek adar besleyici bir börek. kuzeninin eline sağlık !
Çay ve börek nefis bir uyum içinde bana bakıyorlar...Hande canım ellerine sağlık..
Pınar'ın ellerine sağlık. Bu böreği ben de yapmayı çok istedim kısmet olmadı.
Hande'cim iyi akşamlar misss gibi koktu ellerine sağlık kıtır kıtır olmuş bende çayı demlemiştim beraber içeriz artık öpüyorum
handecim ellerine sağlık börek nefif hiç denemedim deneyeceğim sevgiler
Çok sevdiğim bir börektir.Ellerinize sağlık güzel görünüyor.Sevgiler
bu böreği bende yapmıştım bir defa çok leziz oluyor gerçekten harika olmuş Pınarın ellerine sağlık..öpüyorum canım sevgiler
Canim,ellerine saglik.Harika görünüyorlar.
Bu böregi baska arkadaslarin sayfasinda da gördüm ama,ben henüz yapip da tadina bakamadim.Ilk firsatta yapmak lazim...
Güzel günler diliyorum,sevgiler...
sevgili hande kuzeninin ellerine sağlık bulgurlu börek hiç yapmadım muhakak denemek istiyorum bayağı doyurucu olur herhalde sevgiler...
güzel yorumun için teşekkürler canım.börek harika görünüyor.malzeme çok besleyici ve leziz.yapanın ellerine sağlık.sizlerede afiyetler olsun.sevgiler.
Handecim ellerine sağlık canım çok güzel nefis çıtır çıtır bir börek olmuş segiler canım
selam canım..Pınar'ın ellerine sağlık. nefis ve degişik bir börek olmuş..sizede afiyet olsun sevgiler.
Merhaba canim ellerine saglik Pinarin , cok güzel olmus, bende cok duydum ve bu tarifi okudum ama ne yedim ne de yaptim, denemek gerek, paylasimin icin cok tesekkürler.
Not:Bu cem akkilic aclik kampanyasi hakkinda banada yazmis, simdi sende de görünce bir not düseyim dedim, sevgiler...
Bende bir kere yemiştim ve çok hoşuma gitmişti,ama tarifini bilmiyordum. Çok makbule geçti:)
Kuzenin ellerine sağlık:)
Sevgiler canım..
canim cok degisik bir borek olmus ellerine saglik lezzetini cok merak ettim nefis bir sey olsa gerek denemek istediklerimin ilk sirasina aldim.
sizlere afiyet olsun
kucak dolusu selam ve sevgiler.
canım çok guzel bir tarif ellerine sağlık mutlaka denenmeli sevgiler..
çok lezzetli bir görüntüsü var,eline sağlık canım...
Tercih tabi fırında pişirmek olur, hafif olması açısından. Hande cim ne bu beceriklilik. Nazar etmeyeyim sana. maşallah. Ellerine sağlık, bunu da deneyeceklerim arasına aldım. Öpüyorum.İyi hafta sonları.
selam
yapanin ellerine saglik hic denemedim merakta ediyorum dogrusu insallah yaparim bir gün
güzel dileklerin icinde cok tesekkürler tatil bitti malesef yeniden buralardayim sevgiler
handecim merhaba maşallah ,hande yine yollara,blog'dan sonra bir tv ye gezi proğramı yapsan eminim tutar ilk seyircinde ben olurum.börek nefis görünüyor pınarın eline sağlık
Hande'ciğim bulgurlu börek benim çok severek yaptığım ve misafirleriminde çok beğendiği bir börek çeşiti:)
ellerine sağlık canım.
iyi haftalar...
Çok ilginç ve lezzetli bir tarife benziyor :) ellerine sağlık.Daha önce pirinçli börek yemiştim ve çok hoşuma gitmişti, bulguru pirinçten daha çok sevdiğimi düşününce eminim bu böreğide daha çok seveceğim :)))
Handecim,
merhaba börekler nefis gözküyor. Ama tatmak da isterim doğrusu,bulgurlu börek daha evvel yemedim.İlk fırsatta deniycem canım.
sevgiler..
Ben de bu tarifi ariyordum, tesekkurler paylastigin icin.
Hemen linklerime de ekliyorum ki, bir daha aradigim bir tarif olunca goz atmak icin:)))
Sevgiler
Yorum Gönder