Pazar akşamı yemeğe misafirlerimiz vardı.Cumartesi günü hazırlıklara başladım.Menümüzdeki yemeklerin bazılarının tariflerini daha önce vermiştim vermedikleriminkini önümüzdeki günlerde vericem.Menümüzü resimdeki sırasıyla uzaktan yakına sıralıyorum.
Tulum peyniri kızartması
Kaşarlı mantar dolması
Mayonezli közlenmiş biber salatası
Rus salatası
Peynir tabağı
Kıymalı börek
Salatalık turşusu
Zeytinyağlı yapraksarması
Acılıezme
Zeytinyağlı favalı enginar
Maydanoz salatası
Haydari
Bulgur pilavı (resimde yok aramayın sofraya sonradan koydum)
Beyendili kebap
Bunlardan yapraksarması , maydanoz salatası, haydarinin tarifini daha önce vermiştim.Şimdi oldukça hafif bir o kadar lezzetli tulum peyniri kızartmasının tarifini vericem.Daha sonra beyendili kebap , bulgur pilavı , acılı ezme ve favalı enginarı vericem. Aslında ben yumurtaya batırılıp kızartılan yemekleri yiyemem ağır gelir ama bu hafif ve lezzetli oluyor misafirlerimizden beyeni alan tulum peyniri kızartmasının tarifi şöyle.
TULUM PEYNİRİ KIZARTMASI
MALZEMELER:
Yarım kg. erzincan tulumu
1 paket krema
3 yumurta sarısı
4-5 kaşık un
5-6 kaşık galeta unu
kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:
Tulum peyniri ve kremanın 3/2 sini karıştırıp elle yoğurun.Elinizle oval ya da yuvarlak şekil verip una bulayın tepsiye dizin.Buzdolabında iki saat kadar dinlendirin.Dinlenen peynirleri önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.Afiyetolsun
40 yorum:
canım benim masa harika görünüyor.hem ellerine sağlık hem de afiyet olsun.sevgiler.
sofra çok şık olmuş canım.tulum peynirikızartmasıda çok eğişik ve enfes görünüyor.ellerine saglık
kocaman sevgiler
Handecim, bayıldım menüye aaaaay ne çok şey yapmışsın öylee...Tulum peyniri kızartmasıda harika görünüyor..Çok değişik bir tarif..Mutlaka yapmam lazım..
Ellerin dert görmesin..
Masan cok güzel görünüyor, tam davetlik bir sofra :))
Kizartmanda güzel olmus,
ellerine saglik canim...
nasilsin? neler yaptin?
sana güzel bir hafta baslangici dilerim,
sevgiyle kal aysel :)
Masanda yok yok canım ne güzel bende orda olmayı istedim.Peynirde misler gibi kızarmış ellerine sağlık....
Harika bir sofra yok yok maşallah çok hamaratsın arkadaşım.Ellerine sağlık..
Çok ilginç yahu,peynir kızartması:) ama görüntüsü harika görünüyor,canım çekti. Merak ettim doğrusu:)
Ellerine sağlık canım
hellimi kızarttımda böyle galeta unuyla tulumu hiç yemedimde görmedimde artık kızartırım ellerine sağlık canum ..diğer tarifleride üşenmeyip ekleyiver hade bakalım kolay gele..sevgilerimle
handecim sofran süper olmuş o misafirlerden olmak isterdim çok ne yazıkki kaçırmışım:(
herşey harika
sevgiyle kal
hoşçakal
Handecim,
tek kelimeyle harika..
menünde sofranda çok güzel.
ellerine sağlık.
misafirlerin çok şanslıymış:)
sevgiler..
Yazını okuduğumda geçen seneki halim geldi aklıma:)yeni evli,acemi bir ev hanımı ve sabah 8 den 14:30 a kadar dersi,sonra 16:30 a kadar kursu olan bir öğretmen olarak resmen zamanla yarışıyordum.Hele kursun son 10 dakikasında çocuklara test dağıtıp o arada cevap nahtarını hazırlarken eve gidince ne pişirsem,yatağın örtüsünü kapatmışmıydım,en hızlı ne pişer diye düşünürdüm:)
Allah kolaylık versin..
sevgiler..
http://www.keyiflimutfagim.com/
Sofra çok güzel, düzen mükemmel (birazcık simetriciyim de, ellerine sağlık...
ne kadar da güzel görünüyor böyle ellerin dert görmesin...
Hande'ciğim,
Masan harika görünüyor, ama tulum peyniri gerçekten ilgiyi çekecek bir tat. Ellerine sağlık.
Sevgilerimle.
ADAŞŞŞŞŞŞŞ..........
Canım sen ne yapmışsın be yavrum...neler döktürmüşsün...nereye bakacağıma şaşırdım...
Ellerine sağlık...hepsi birbirinden güzel olmuş...sağlıklave afiyetle
canim misafirlige bende gelebilirim ...
neden dersen cok uzak sayilmayiz ( yani simdi almanyadayim) ama aslen Kartalda oturuyorum:))
harika bir sofra harika menuler var
ellerine saglik
www.yenitadlar.blogcu.com
aman allahim hande'cigim bu ne muhtesem bir masa, ah ah, harika gorunuyor, masallah dop dolu bir sofra olusmus, her sey var bir kus sutu eksik allah bilir oda vardir, canikom ne diyeyim ki hacep fazla soze ne gerek vardur daa, hepsi mukkemel iste, haaa dur buldum tabi ben eksigim niye ben orda yokum ki simdi bak bu olmadi ama:)) canim arkadasim peynir kizartmasi da harika tarifi not ettim alip bende yapçam ne guzel hiç tatmadim yemedimde, sayende tatmis olurum, canisi optum seni, guzel bir aksam geçirmen dilegiyle.
merhabalar canim, hersey harika olmus, tulum peyniri kizartmasinida yeni duydum, cok lezzetli olsa gerek, almanyada da peynir kizartmalari var tadi harika oluyor, kimbilir bu ne nefistir, ellerine saglik sevgiler...
Gerçekten çok değişik bir tarif.Diğer tarifleri de heyecanla bekliyoruz.Sevgiler
(MUTFAKTA BIRI MI VAR??? )
Nasıl severim tulum peynirini bide kızartılınca nasıldır tahmin edemiyorum.Ama deneyeceğim.Canım çok güzel olmuş ellerine sağlık
Merhaba Handecim !
Sofran da galiba bi bizler eksigis canim. Hersey enfes görünüyor ellerine saglik canim. Peynir kizartmandan cok leziz duruyor ilk firsata deniyecigim insallah.
Beni de ziyaret ettigin icin yorumsus birakmadigin icin coook tesekür ederim.
Herkesi bekliyorum http://www.defne-yapragi.blogspot.com/
Sevgilerimle
Emine
Hande'cim ellerine sağlık bu nasıl bereketli bir masa böyle.Anlaşılan oldukça kalabalık bir davetmiş.Yorulmuşsun epeyce ama sonuç bence mükemmel.Tekrar ellerine sağlık cnm.
ooo süper bi sofra eminim afiyetle yemissinizdir :) peynirin kizardigini ilk defa goruyom.aslinda markette izgara peyniri satiliyo onu gormusdumde ilgimide cekmisdi hatta.ama guzeldir eminimki eline saglik
www.aynurdantarifler.blogspot.com
ahh, ahh
tulum peynirini bulsam, kizarmayi mi beklerim, aninda hupletirim. Iste biz burada bulamiyoruz, siz bulanlar da kiymetini bilin. mesajimi okuyan olursa, benim niyetime cay+simit+tulum peyniri kombinasyonunu afiyetle yesin :)
Tulum peyniri kizartmasinin tadini cok merak ettim simdi,mümkün olsa da denesem.Sofran da harika görünüyor,hersey icin ellerine saglik Hande'cim.
valla bu sofrada bi ben eksigim galiba:))bende hep hellim peyniri kızartmasını merak ederdim demek tulum peyniride kızarıyormuş.ellerine sağlık marifetli arkadaşım benim.herşey çok güzel ve özenli görünüyor.
Sofra çok güzel görünüyor ellerine sağlık...
En kısa zamanda Erzincan tulumu alıp bu tarifi denemem lazım,tarifi okurken bile kendimden geçtim :))
Merhaba, tulum peyniri kızartmasını ilk defa gördüm çokda lezzetli birşeye benziyor.Amaaaa bunun içinde yumurta var, ancak misafirlerime yapabilirim.
Ellerine sağlık.
off hiç peynir kızartması yapmadım yani tulum peyniri nasıl bir tat merak ettim doğrusu ellerine sağlık mönüde harika vallahi öptüm canım bayyy
harika olmus canim ellerine saglik
Canım benim,
Masa hem şık hem lezzetli olmuş, ellerine sağlık yiyenlere de afiyetler olsun...
Bende de davet vardı , ben de masayı yayınladım hadi sen de bizim masaya buyur:))...
sevgilerimle öpüyorum
ne güzel bir sofra olmuş, afiyetler olsun:)aşağıdaki kek de nefis görünüyor, ellerine sağlık...
sevgiler...
Canım sofran çok güzel görünüyor,çok nizami olmuş ellerine sağlık..
üniv. zamanında sabahları sık sık peynir kızartması yapardık.Çok beğenerek yerdik,ama tulum peynirini hiç denemeniştim güzel görünüyor,en kısa zamanda denemem lazım:)
sevgiyle kal
Handeciğim, menü nefis..
ellerine sağlık.
sıcacık sevgiler..
www.misssgibi.com
size afiyet olsun sofra çok güzel
Handecim herşey harika görünüyor misafirler çok şanslı böyle güzel nefis yiyeceklerle donatılmış masada ağırlandıkları için ellerine sağlık canım sevgilerr
Bak tulum peynirinin kızartıla bildiğini ilk defa duyuyorum tadınıda merak ettim şimdi. Yarın burada pazar var biraz alıp deneyeceğim. Paylaşımın için teşekkürler.
canım benim masa harika valla,tulum peyniri kızartmasıda çok değişik süper görünüyor ellerine sağlık arkadaşım...öpüyorum sevgiler
masada bir kus sütü eksik masallah krallara layik bir sofra olmus.Tulum peyniri nefis olmus eline saglik canim
ellerinize sağlık.Tulum peyniri kızartmanız çok dikkatimi çekti en kısa zamanda deniycem. Yeni kurduğum bloğumla aranızdayım. Beni de ekler sayfamı ziyaret ederseniz mutlu olurum:)selamlar
handecim merhaba tulum peyniri kızartman güzel görünüyor.
kaşar kızartmasını yapmanıda tavsiye ederim hoşcakal.
Yorum Gönder