MALZEMELER:
1 kg.buğday
2.5 kg.şeker
250 gr.fındık
250 gr. tuzsuz fıstıkiçi
250 gr.sarı çekirdeksiz üzüm
2 kase haşlanmış kurufasulye
2 kase haşlanmış nohut
1 çay bardağı prinç
250 gr.ceviziçi
100 gr.kuşüzümü
100 gr.dolmalık fıstık
250 gr.kuru kayısı
3 adet elma
1 adet nar
2 adet portakalın kabuğu
3-4 yemek kaşığı tarçın
YAPILIŞI:
Önce ön hazırlıklarımızı yapıyoruz.Buğday ve princi akşamdan yıkayıp üstünü üç parmak geçecek kadar su koyup bir taşım kaynatıyoruz.Kaynayınca altını kapatıp kabarması için üstünü örtüp sabaha kadar bekletiyoruz.Sabah nohut ve fasulyeyi haşlıyoruz nohutların kabuklarını soyuyoruz.Fıstık,fındık, ve sarı üzümü ayrı ayrı kaselerde suya koyuyoruz bir saat kadar bekletiyoruz ki sarı suları çıksın.Elmaları soyup küp küp doğruyoruz bir küçük tencerede 2-3 kaşık şekerlebir çay bardağı su koyup biraz kaynatıyoruz.Aynı işlemi kayısı içinde yapıyoruz , küçük küçük doğrayıp şekerli suyla biraz kaynatıyoruz.Bekleyen buğdayın altını yakıp bir litre su katıyoruz.Fıstık , fındık ve portakal kabuklarını katıp kaynatmaya başlıyoruz.Kaynamaya başlayınca sırasıyla kayısı , nohut , fasulye,üzüm,elmayı ilave ediyoruz bir müddet daha kaynatıyoruz iyice kaynayınca fındıklar fıstıklar biraz yumuşayınca şekeri ilave ediyoruz.Şeker eriyip buğdayla özleşip suyu koyulunca pişmiş demektir altını kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.Daha sonra kaselere paylaştırıp tarçın serpip çekilmiş ceviz ,kuşüzümü , dolmalık fıstık ve nar ile süslüyoruz.Ben incir koymadım cevizide içine değil üstüne döktüm çünkü her ikiside aşurenın suyunu karartıyor.Kolaylıklar dilerim afiyetolsun.
34 yorum:
ne kadar güzel görünüyor.aşureye baylırım.allah kabul etsin canım
ellerine saglık
sevgiler
Hımmmmmmm, mis gibi koktu yine sabah sabah, ellerine sağlık, Allah kabul etsin ...
Allah kabul etsin canimcim ellerine sglik nefis olmus
Ellerine sağlık,nefis görünüyor.
Allah kabul etsin inşallah.En sevdiğim,hayır diyemediğim lezzetlerden.
sevgiler...
canım ellerine kollarına sağlık,
allah kabul etsin.
sevgiler,öpücükler
Ooooo asureler kaynamisss
Ben de yapicam ama ne zaman bakalim
Ellerine saglik muhtesem gorunuyolar...
Sevgiler....
Çok nefis görünüyor,ellerine sağlık.
Canım allah kabul etsin ellerinize sağlık...
Allah kabul etsin.Aşure çok güzel gözüküyor.Beyaz olması için ekstra bişey kullandın mı canım?Ben ilk defa deneyeceğimde bayağı araştırıyorum:)
oy oy oy vede oy hande sen beni öldürücen dün kabak bugün aşure valla pes yani bu güzellikleri nasıl denk getiriyorsun kapının önünde dolaşsak bir tabak aşure ikram edermisin eline sağlık
Bende bu haftasonu yapıcam.Hem çok severim hemde yapım aşamasındaki telaşı severim.Ellerine sağlık afiyet olsun.
ah handecim bu aşureler ne kadar güzel görünüyor yağmur gibi bende gelsem banada verirmisin fazla yemek için emin ol yağmuru kapınızın önünden kovalardım:)
bu iş iddaya bindi ben yağmur olarak akşamdan çadır kurup öncelikli sıra alıcam aşure için yaparım kadife kapıdan kovsa handecim sen eminim blog un abonesi olarak pencereden alırdın içeri ama sel eminim gönlü bolsundur kadifeyi de beni de kovmazdın
Merhabalar canim, ellerine saglik Asuren cok nefis görünüyor Allah kabul etsin. Bende bu gün kursta yaptim cok güzel tadi oldu ama foto makinam oglumla beraber okul gezisinde onun icin bir arkadasin cep tel. ile resim yaptik, alinca buraya ekleyecegim, Senin adresini listeme yanlis vermisim zor giriyordum ama bu gün hatayi giderdim artik, sevgiler...
slm canım ben yokken bıraktığın yoruma çok teşkr ederim döndüm artık sizlerleyim:))
aşureye bayılırım muhteşem görünüyor ellerine sağlık Allah kabul etsin sevgiler
Hande ellerine sağlık :)
Kurstakide nefisti ve sattık biz onu. Günlük masrafımızı çıkardık :)))
Artık belli ürünlere satmaya izin var :D
selam canim asüreler cok güzel olmus allah kabul etsin eline saglik sevgiler
handecim
ellerine sağlık
ALLAH kabul etsin cnm
nefis görünüyor
sevgiler
Sevgili Hande,
Çok nefis görünüyor Aşuren,ellerine sağlık..Allah kabul etsin..
Sevgiler..
canimin içi ellerine saglik, asure harika gorunuyor, ben daha yapmadim galiba annem yapicagi için yapmicam biraz ugrastirici çalisinca da vaktim yok, ama sen bana bir kase yolla emi, allah kabul etsin bi tanem, optum
biri beni aşure yemeye mi çağırdı:))
Canım ellerine sağlık,Allah kabul etsin..
elinize sağlık aşureniz çook lezzetli gözüküyo yemekoloji.blogcuı.com
elinize saglikkk
www.aynurdantarifler.blogspot.com
ellerine sağlık, çok güzel görünüyor.
sevgiler...
canımm
ellerine sağlık nefis görünüyor.
sevgiyle kal
neden rejimdeyim nedeen? annem de bana yapsaydı da ben de yeseydim ya aşuremi..cok canım cekti cookk..
eline sağlık
sevgiler
Muge
ellerine sağlık enfes olmuş
adaşşşş....
allah kabul etsin...gerçekten çok şık ve güzel gözüküyor...elerine sağlık...sağlık ve afiyetle....canımmmmm
Bayılırım ama yapmadım ben henüz seninki harika görünüyor.
sevgiler
ellerine sağlık..ben aşureye bayılırım..harika görünüyor.
sevgiler
aaa bu olmadi ama,
kabak tatlina kac yorum biraktim, asureyi daha bugün yeni görüyorum :))
ellerine ve yüregine saglik..
bi kase aldim, izin var dimi :))
hoscakal
Allah kabul etsin canım ağzınızın tadı hiç bozulmasın...
sevgili sarı mutfak aşure çok güzel anladıkta.hadi canım yeni tarif bekliyoruz senden.gidiyorum geliyorum yine aşure.bak kaç gün olmuş canım:)))öpüyorum canım.ellerine sağlık.
Canım benim allah kabul etsin..
Sevgiyle kal,
Yorum Gönder