LİMONLU KURABİYE VE MİSAFİR SOFRASI

Geçtiğimiz günlerde gelen misafirlerimize limonlu kurabiye yaptım,evi mis gibi limon kokusu sardı.Tadını da beğenince sizlerle paylaşmak istedim.

Menümüzde

Mercimekli köfte
Havuçlu mayonezli salata
Ispanaklı gül börek
Limonlu kurabiye
Çikolata soslu tatlı 
vardı.Mavi yazılara tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz.Gelelim kurabiye tarifine

LİMONLU KURABİYE

MALZEMELER:

2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı toz şeker
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım limon suyu
2 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3- 3,5 su bardağı un
bulamak için dört yemek kaşığı kadar  pudra şekeri

YAPILIŞI:

Yumurtaları derin bir kaseye kırın.Şeker,pudra şekeri ,yağ ekleyip  elinize aldığınız çırpma  teli ile karıştırın.Limon kabuğu rendesi ,limon suyu ,vanilya ekleyin yine telle elinizle çırpın.Unu azar azar ekleyip kabartma tozunu katıp tahta kaşıkla karıştırıp hafif ele yapışan bir hamur yapın ve buzdolabın
da  en az iki saat bekletin.
Dolaptan çıkan kurabiye hamurundan ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayıp pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında onbeş dakika pişirin.
Afiyetolsun.