11 Mart 2013 Pazartesi

KAZAYAĞI OTU SALATASI


Herkese merhaba

Kazayağı otunu ilk kez geçen hafta annemden duydum gittiği bir yerde yemiş çok beğenmişti ,bu hafta bende alıp salatasını yaptım.Bu otun kavurmasını ,böreğini de yapıyorlarmış henüz onları denemedim.Salatasını çok beğendim et yemeklerinin yanına yakışan,davetlerde meze olarak yapılabilen güzel tarif kazandım.
Yarım kg.aldığım otun denemek için ilk önce yarısını yaptım.Yani tarifi 250 gr.ota göre vereceğim.
Denemediyseniz sizde pazarlarda satılan bu otu alıp deneyebilirsiniz.

MALZEMELER:

250 gr. kazayağı otu
2 diş sarımsak
tuz
zeytinyağı
limon suyu

YAPILIŞI:

Kaz ayağı otunu ayıklayıp yarım saat sirkeli suda bekletin.Daha sonra yıkayıp tuzlu suda haşlayın ve süzün.
İnce ince doğradığınız sarımsakları katın.Tuz ,yağ ve limon suyunu damak zevkinize göre ayarlayın onlar için ölçü vermedim.Salatanızı servis tabağına alıp servis edin.
Afiyetolsun.

30 yorum:

hatice avcı dedi ki...

Ellerinize sağlık çok lezzetli olur bende böreğini yemiştim.sevgiler:))

bir kase lezzet dedi ki...

günaydınlar kuzum nasılsın.
aldım mmmmmmm şifa bu canımcım:)

Necla Uçar dedi ki...

çok nefis elinize sağlık....

Hatice Mutfakta dedi ki...

Ellerine sağlık canım.

aylin dedi ki...

merak ettim alıp denemeli o zaman:)
ellerine sağlık

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

ot olsun da nasıl olursa olsun, ben hepsini yerim...çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık...

ebru dedi ki...

Biz Egeliler otu çok severiz. Ellerine sağlık salata nefis görünüyor.

pastaeli-ebru dedi ki...

ilk defa duyuyorum görürsem deneyeceğim elinize sağlık:)

Pumpulininmutfagi dedi ki...

İlk defa duydum kazayağı otunu bu hafta pazardan alıp denicem çok merak ettim.İnşaallah vardır
Blogların en güzel yanı işte hiç bilmediğiniz birşey hakkında bilgi sahibi oluyorsunuz,yeni tatlar keşfediyorsunuz
Ellerinize sağlık
Sevgiler:)

Burcin Toprakçıoğlu dedi ki...

kazayağı otu egeliyim ama bilmiyorum biz başka bişey mi diyoruz acep?

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Ellerine sağlık Hande, salata nefis görünüyor.
Ben yabani otlar arasında kaz ayağını çok severim, her çeşidini hazırlarım.
Çiğ olarak domates salatasına da çok yakışıyor.

nursen aksoy dedi ki...

Ya bizim buralarda böyle otlar hiç yokk..Kıskanıyorum..çok merak ettim tadını şimdi..ellerinize sağlık..

Cizel PEZUK dedi ki...

Ellerine sağlık ,hiç duymadığım bir ot keşke çiğ olarak da fotosunu çekseydin,çok merak ettim,görmüş olurduk. Sevgiler..

Pozitif Pembe dedi ki...

çok nefis gözüküyor merak ettim tadını bayılırım otlara...ellerine sağlık canım...

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

Kaz ayağı çok lezzetli bir ot böreğide olur kavurmasıda ,üzerine yumurtada kırarım sarımsaklı yoğurtta dökerim.Güzel üklemizin harika otlarından biri.Ben tam bir otçul olarak bayılırım kazayağına.

Ellerine sağlık sevgiler

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

bir gün görürsem pazarda bende alıcam :)
ellerine sağlık canım..
sevgiler..

Elifle hayata dair dedi ki...

Mımmm çok çok severim ben bu otu köye gidince bol bol toplarım nefis olmuş eline sağlık canım:))

birdilimdus dedi ki...

aaaa ben de senden duydum şekerrrr denemem lazımmmm... ellerine sağlık...

Sevgiler
Evren

Feray kaygısız dedi ki...

Egeli olup da ot salatası görünce dayanamıyor insan. Ellerine sağlık canım..

Misketlimonu Hülya Aydoğan dedi ki...

Hiç ot kültürümün olmadığını farkettim şimdi. Ege'liler ne kadar şanslı bu konuda. Çok merak ediyorum böyle otları handecim, ellerine sağlık..

BİRİNCİSİN dedi ki...

Buralarda bulur muyum bilmem,görürsem alıp deneyeceğim.Ellerine sağlık,sevgiler:)

Fincan Teyze dedi ki...

Ülkemizde yetişen o kadar güzel lezzetler var ki, bunların bir çoğunu yeni nesil bilmiyor ve tanımıyor. Biz de eskisi gibi bulamıyoruz. Özellikle böyle tarifler görünce ben çok mutlu oluyorum.
Ellerine sağlık...

sekermutfağımız dedi ki...

Günaydın,
İlk defa duydum kazayağı otunu,ellerine sağlık canım.Buralarda bulursam bende alıp deneyeyim.Sevgiler:))

Damla Başer (Kurabiye Atölyesi) dedi ki...

sarmısak neye yakışmıyor ki, en sevdiğim salata sosu :) ellerinize sağlık

İlknur Şenel dedi ki...

ellerine sağlık canım lezzetli olduğu kesin ama ben hiç denemedim.Hemen alıp, deneyeceğim.Sevgiler

Ebru YURTTAŞ dedi ki...

Canım çok güzel görünüyor, hiç denememiştim... pazara gidersem alıp mutlaka deneyeceğim.

Burc dedi ki...

Ben de hic duymadım bu otu. Tadı nasıl cibez, radika gibi mı?

Burcininmutfagi dedi ki...

Ben de hic duymadım bu otu. Tadı nasıl cibez, radika gibi mı?

çeşnici Handan dedi ki...

İlk defa görüyorum mutlaka deneyeceğim çok güzel olmuş ellerine sağlık Handecim.

hayatboyu dedi ki...

Muhteşem görünüyor gerçekten tadını bende cok merak ettim.