28 Temmuz 2009 Salı

DENİZ BÖRÜLCESİ

MALZEMELER:

1/2 kg.deniz börülcesi
yarım limon
bir çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı zeytinyağ
3 diş sarımsak
tuz

YAPILIŞI:

Deniz börülcelerinin köklerini,çamurlarını temizleyip iyice yıkayıp bir tencereye koyun,üstünü geçecek kadar su ve karbonat atıp haşlayın.Yaklaşık 10-15 dakika haşlanıp yumuşayan börülceleri süzün.Soğuduktan sonra herbir sapı alttan tutarak sıyırınki içindeki sert liflerden kurtarın,doğrayın.Servis tabağına alıp ben bu ölçüleri kullandım ama arzu ettiğiniz miktarda limonsuyu,zeytinyağ ,tuz katıp sarımsak doğrayıp kaşıkla şöyle bir karıştırıp servis yapın.Afiyetolsun.

17 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

çok merak ettiğim bir şey şu börülce.

ellerine sağlık canım..

karamel mutfak dedi ki...

deniz börülcesine bayılırım ama artık hasretiz kendisiyle:)
karbonatı koyma sebebini anlıyamadım.yeşil kalmasımı? kolay soyulması içinmi

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

HANDECİM CANIM ELLERİNE SAGLIK AFİYET BAL ŞEKER OLSUN

tatesal dedi ki...

Normal börülceyi çok kullanıyorum tane tane olanını.Bu deniz börülcesini hiç yemedim...Çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık...

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

çok severim deniz börülcesini ve nerde görsem kaçırmadan alırım. istanbulda öyle her an bulunmuyor çünkü. sevgiler

hanife dedi ki...

hiç denemedim bende ama tarife bakılırsa nefis bir şey eline sağlık

defneylebirlikte dedi ki...

ellerine sağlık canım...mmmm nefis olmuş...

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar Handecigim, ellerine saglik ugramayali ne güzel tatli ve yiyecekler yapmissin. Deniz börülceside hic tatmadigim lezzetlerden, nefis görünüyor. Ayrica gecirdigin harika tatil fotoloarida cok güzel paylasimlarin icin tesekkürler, sevgiler,...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

HANDECİM PİKNİĞİME GELECEKSİN DEMİ FACEDE REDDETMİŞSİN :((

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

hmmm ne kadarda çok özledim... istanbul'dada bulunurmu acaba ki?

ellerine sağlık..

Sevde dedi ki...

Yaa ben bu sene yemek kısmet olmadı :(
Canım çok çekti şimdide...
Öpüyorum kocaman

harikamutfak dedi ki...

selam canım...birbirinden güzel tatları sıralamışsın. hepsi nefis görünüyor......ellerine sağlık canım .

meliha dedi ki...

Bende henüz yemeyenlerdenim ama ilk gördüğüm yerde alıp deneyeceğim.
ellerine sağlık nefiss görünüyor.
sevgiler

Düş bahçesi (Düşler Mutfağı) dedi ki...

Yıllar önce İzmir'de denemiştim deniz börülcesini; o gün bugün vazgeçemediğim lezzetlerden biri oldu...Çok severim...Ayıklaması biraz problemli olsa da o lezzete ulaşmak için değer...

Ellerine sağlık canım...

Sevgiyle kal,

Aysultan... dedi ki...

Değişik bir llezzet olsa gerek ellerine sağlık:)

Neş'e dedi ki...

nasıl severim hatta taparım :) ama hiç deniz borulcesi pişirmedim. tarifi alıyorum. bu arada soyleşin için tekrar teşekkur az önce yayınladım sayfamdasın :)

Ege dedi ki...

İzmir dışında bulunabildiğini bilmiyordum deniz börülcesinin ben de bu aralar tarifini yazacaktım. Ege'ye ait bir lezzeti gündeme getirdiğin için teşekkürler :) Sevgiler