4 Haziran 2008 Çarşamba

ARNAVUT CİĞERİ


MALZEMELER:

Yarım kg.ciğer(dana)
3-4 kaşık un
1 su bardağı sıvıyağ
tuz ,kırmızıpulbiber,kekik
YAPILIŞI:

Un ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu bir tabakta karıştırın iri kuşbaşı doğranmış ciğerleri yıkamadan tek tek unlayıp bir kağıt üzerine dizin.Ciğeri yıkarsak pişince sertleşir.Bir tencere ya da tavada sıvıyağı kızdırın ciğerleri tek tek atarak pişirin.Pulbiber ve kekik serpin.Yanında sumaklı soğan ve patates tava ile servis yapın ben ciğeri hep böyle üçlü halde yaparım.Afiyetolsun.

39 yorum:

Adsız dedi ki...

kadife...
handecim ciğeride pek severim tabağında adeta beni ye beni ye diyor ellerine sağlık...:)

OZAY dedi ki...

Handecığım ellerıne sağlık canım.Kucak dolusu sevgıler..

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Handecim sabah olduğu halde canım çekti bende çok severim arnavut ciğerini ellerine sağlık canım sevgiler

Papatya Prenses dedi ki...

ımmm olsada yesek:)
Ellerine sağlık canım,enfes görünüyor..
sevgiler....

nino dedi ki...

mmm nefisssssssssss

Cafe Nino dedi ki...

Nedense ciğer bana hep yazı anımsatır.Çokda severim:)ellerine saglık.bu arada patatesler hazır degil,bildigimiz elde soyulmus kızartılmış.Nasılda guzel altın sarısı duruyor.

Limonlu Kek dedi ki...

Bir Arnavut olarak çok severim, sık da yaparım. Şimdi şu öğle üzeri ne güzel giderdi, ellerine sağlık Handecim...

defneylebirlikte dedi ki...

TABAKTA NE GÜZEL DURUYOR.ALAIYIM DA KAÇAYIM BEN.ELLERİNE SAĞLI CANIM..

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

bu tabağı ben alabilirmiyimm lütfenn:) şahane olmuş ellerine sağlık canım..öpüyorum sevgiler..

Adsız dedi ki...

Hande'cigim ellerine saglik...bayilirim...tabagi aldim gidiyorum,opucukler.

kelebeklisaniyeler.blogcu.com

meleginmarifetleri dedi ki...

Offf kim hayır diyebilirki..
Ellerine sağlık

disal dedi ki...

canımmm ne harika bir tabak böyle..hep sevdiklerim var...

akşam yemeği için alsam....

ellerine sağlık canım...öptüm...

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım ellerinesağlık..öpüldünnn

Adsız dedi ki...

ay karnım çok ac zaten bu göruntu benı bıtırdı ınankı. o tabaktakılerı laasa sarıp yıyeceksın yanınada ayran valla mısss olur mıssss ellerıne sağlık canım...


emelinmutfagi.blogcu.com

Cafe Gusto dedi ki...

Handeciğim eşim çok sever Arnavut ciğerini ellerine sağlık ..sevgiler...

asevi.blogcu.com dedi ki...

Tam benim sevdiğim usulde bir üçlü...
Ellerine sağlık, çok güzel görünüyor.
Sevgilerimle
Emel
asevi.blogcu.com

Betül dedi ki...

Hande'ciğim,

Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Arnavut ciğerine bayılırım
ellerine sağlık
sevgiyle kal

Tatlı Mutfağım dedi ki...

Hayırlı cumalar dilerim.

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

handecım ellerıne saglık...ınanmıcaksın kek tarıfımden önce arnavut cıgerı tarıfımı yayınlıcaktım ama resımı bulamadım:P
bende bu yöntemle pişiriyorum enfes oluyor..oğlum cok sever mmmmmm
hayırlı cumalar canım sevgılerımle.

derya dedi ki...

Canımmmmmm işte bu ya bayılırım valla ellerine sağlık bende bir parça aldım öptüm canımmm

zeytintanesi dedi ki...

Mımmmm, çok nefis görünüyor, ciğerle aram yoktur ama, bu yanındakilerin hatırına yerim ben bu ciğerleri. Ellerine sağlık handecim.

aslı kaya dedi ki...

oooooo bayılırım ciğere, senin tabakta tam porsiyon olsada yisek acıkmışken bak nasıl canım çekti...Ellerine sağlık nefisssss....öptümmmm..

hayriye73 dedi ki...

canım ziyaretin için teşekkür ederim. Arnavut ciğerini bende severim, ama hiç yapmadım tarifinden denemek isterim, demekki püf noktası yıkamamakmış, ellerine sağlık canım, çok iştahaçıcı bir tabak olmuş...

Adsız dedi ki...

Selam,Bana uğramışsınız,teşekkürederim.Bende poşette sarımsakların kokusunu denemedim ama sizin arnavut ciğerinin yanına çok yakışacağından eminim.Ellerinize sağlık.Görüşmek dileğiyle...pastaveyemek.blogcu.com

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor canım,ellerine sağlık..Patlıcan salatan ise muhteşem..


Sevgilerle..

HADİYE dedi ki...

Merhaba,

Ziyaretinize teşekkür ederim.Herzaman beklerim.Ben bu gün konuk oldum blogunuza güzel bir dizaynı var.
Arnavut ciğeri bizim evdede çok sevilerek yenir.(kızlar hariç)Ellerinize sağlık.

Ayse Pamuk dedi ki...

çok ama çok severim ellerine sağlık patateslede çok güzel yenir

diyalogyemekleri dedi ki...

uzunsüredir yapmadım,ciğer nefis görünüyor,ellerine sağlık.slmlar

peynir hösmelimi dedi ki...

Ellerine saglik hayatim.Harika bir tabak hazirlamissin.
Sevgilerle.

Pelin dedi ki...

Merhaba,
En sevdiğim şeylerden biridir arnavut ciğeri.Eşim ise nefret eder.Onun için sadece annemde yerim.Tabakta çok güzel duruyor sizinki de yanında soğan patates hımm enfes...Elinize sağlık.
Sevgiler

derya dedi ki...

Hande'cim ben yine geldim sana kocaman sevgi ve öpücüklerimi bıraktım,iyi haftasonları...

yeşim dedi ki...

handevcim kesinlikle enfes bir lezzet bu

ellerine sağlık

sevgilerrr

Baharcicegi dedi ki...

Esim cok sever ögle yemegine bu hazir nefis tabagi alsam ,ellerine saglik canim enfes olmus

pelincelezzetler dedi ki...

Bu nefis tabak şahane,ellerine sağlık...
Güzel bir hafta sonu diliyorum..
Sevgiler..

banu gökşin dedi ki...

canım benim ellerine sağlık nefis görunuyor. iyi hafta sonları sevgiler..

Tuğba dedi ki...

Merhaba Handecim,
etkinlik yüzünden ziyaretine gelemedim canım kusura bakma.
Yarın son gün,tekrar katılmak istersen beklerim ve de çok sevinirim.
sevgiler..

klasiktatlar dedi ki...

Üç kardeşleri, taze çeyrek ekmek arasından hiç ayırmam. Favori mamam, ellerinize sağlık.

yağmur dedi ki...

handecim merhaba.
tariflerini inceleme fırsatı buldum ellerine sağlık.
ben yorumumu arnavut ciğerine yapmayı tercih ettim.çünkü sakadatı severim vahşi hayvanlar bile avının önce sakadatını yermiş çünkü çok vitamin dolular.sağlıcakla kal.