27 Şubat 2008 Çarşamba

SUFLE


Kurumuş yufkaları değerlendirme programında son kalan iki yufkamlada tuzlu sufle yaptım.(öncekiyle baklava yapmıştım)Eskiden beri çok sevdiğim bir börek çeşididir.Hem kolay hem lezzetlidir.

MALZEMELER:

2 adet yufka
2.5 su bardağı süt
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıpulbiber
2 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar rendesi

YAPILIŞI:

Yufkaları elinizle rastgele bölüp derin bir kaseye koyun.İki yumurtayı ayrı bir kasede sütle karıştırıp yufkalara dökün , baharatları ,tuzu katıp hepsini kaşıkla karıştırıp yağlanmış kare borcama dökün.İsterseniz biraz ufalanmış beyaz peynirde katabilirsiniz ben koymayı unuttum.
Kaşıkla bir güzel borcama yayın kaşar rendesi serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.Sufleyi fırından çıkarıp on dakika dinlendirip servis yapın.Ben soğukken bile yemeyi seviyorum.Afiyetolsun.

28 yorum:

ezgi uğurlu dedi ki...

canım enfes görünüyor.ellerine saglık.kurumuş yufkalarımı bende bu şekilde değerlendireceğim artık:))
kocaman sevgiler

Mihriban dedi ki...

Merhaba
Canım sufle çok güzel görünüyor. ellerine sağlık. Yufkaları değerlendirmek adına harika bişey. Sevgiler...

fusununmutfagi dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık kalan yufkaları değerlendirmek için iyi bir öneri kuru baklavada çok değişik bir tat olmalı hoşcakal canım

Adsız dedi ki...

cok guzel bir fikir ...
paylasimin icin tesekkurler canim
ben buradan bir dilim alip kaciyorum aha da demedi deme:))

www.yenitadlar.blogcu.com

ayşegülmutfakta dedi ki...

ev yufka kaynıyodu desene :)
eline sağlık ya ben olsam kara kara düşünürüm yufkalar ziyan oldu diye. buda çok başarılı olmuş not ediyorum tarifi ;)

Tuğba dedi ki...

Sufle başlığını okuyup börek resmi görünce herhalde Hande yanlış resmi koydu dedim:)
demek bu tuzlu sufle..ellerine sağlık canım.
sevgiler..

Aynur dedi ki...

leziz olmazzzzmiiii hemde nasilll guzeldir ben pek severim kuru yufka böreklerini.

Izninle bi dilim aliyorum:)

eline saglik

sevgiler hatta saygilar selamlar :)

www.aynurdantarifler.blogspot.com

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

merhabalar;
Valla şekil olarak ilk defa böyle sufle görüyorum handeciğim,,ama tam benlik olmuş bu.:))yani benim yapabileceğim bişey.öpüyorum.
sebilay.

yağmur dedi ki...

handecim suflen çok güzel görünüyor eline sağlık senin eşin yaşadı valla hiç birşeyi ziyan etmiyosun hoşcakal

pelincelezzetler dedi ki...

Ellerine sağlık,vallahi maharet bu olsa gerek...

öpüyorum ...

Mutfak Havlusu dedi ki...

ne güzel kızarmış yaa şimdi akşam çayını yanına ne de güzel giderdi olsaydı:)

Betül dedi ki...

Hande'ciğim,

Hem sufle hem de kuru baklava çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.

Öpüyorum. Sevgilerimle.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canım ellerine sağlık...süpersin...kocaman öpüyorum sevgilerimle

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

HANDECİĞİM NE GÜZEL DÜŞÜNMÜŞSÜN YUFKALARI DEĞERLENDİRMEYİ... GÖRÜNTÜ NEFİS... ELLERİNE SAĞLIK... SICACIK SEVGİLER...

ayselce dedi ki...

selamlar canim,

cok nefis olmus suflen,

süpersin :))

ellerine saglik...

hoscakal

AYCA dedi ki...

Çok harika bir fikir ve çok de nefis görünüyor..:) ben ilk defa duydum desem inanırmısınız, notlarıma aldım...:))
Ellerinize sağlık...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

suflen harika görünüyor ellerine sağlık canım ben payımı aldım kaçıyorum:) sevgiler

sofraozlemi dedi ki...

oh yufkaları bir tatlı bir tuzlu şeklinde değerlendirmişsin.hemde nefis lezzetler çıkmış ortaya..harika olmuşlar.
ellerine sağlık cnm.

ikizlerinannesi dedi ki...

selam canim
ellerine saglik suflen süper olmus bir dilimde ben aldim sevgiler

Sibel'in Tarif Defteri dedi ki...

Handeciğim, pratik bir tarifmiş, eline sağlık...

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Canım ellerine sağlık
çıtır çıtır harika görünüyor

sevgiyle kal
öpüyorum

Papatya Prenses dedi ki...

Amma çok yufka kurutmuşsun :)) Neysi iyiki kurumuşlar bizde böyle enfes lezzetler görmüş olduk.
Ellerine sağlık canım:)

Sibel'in Tarif Defteri dedi ki...

Pastamdan ayrılmam zor oldu ama (görmemişin oğlu olmuş misali :-))) yeni tarif hazır, gel hadi:-))

rumeysaninruyasi dedi ki...

handecim ellerine sağlık çok güze gözüküyor canım benide ekledigin için tşklr byy

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Bende bu lezzeti yapıyorum ama adını süt böreği diye biliyordum.Sufle ismi daha bir havalı olmuş.Nefis olmuş canım ellerine sağlık...

peynir hösmelimi dedi ki...

Eline saglik canim cok güzel bir lezzet.
sevgiler:))

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

ben sufleye bayıldım hemde çok pratik ellerine sağlık

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

canim handecim ellerine saglik
gerçekten harika bir tarif
yufkalari degerlendirmek adina muthis harikasin bebegim optum