Geçtiğimiz günlerde gelen misafirlerime eskiden sık sık yaptığım tahinli ruloları bu kez baklava yufkası ile yaptım,çıtır çıtır güzel oldular.Masamda hem pratik hem lezzetli bir çeşidim oldu.
TAHİNLİ RULOLAR
MALZEMELER:
4 adet baklava yufkası
1 su bardağı tahin
yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
üzerine sürmek için bir kaç kaşık sıvı yağ
1 su bardağı aralara serpmek için iri çekilmiş ceviz içi
üzerine serpmek için iki üç yemek kaşığı pudra şekeri
YAPILIŞI:
Derin bir kasede tahin ,şeker,sıvı yağı güzelce karıştırın. (ben zeytinyağ kullandım)Bir baklava yufkasını düz bir zemine serin.Fırça ile bu tahinli karışımı yufkanın her yerine sürün.
Ceviz içi serpip yufkayı rulo yapın,üç parmak aralıklarla kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Her yufkaya aynı işlemi uygulayın.Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürüp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.kızarınca fırından çıkarıp soğumaya bırakın.Ilınınca pudra şekeri serpip servis tabağına alın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder