16 Kasım 2015 Pazartesi

DAVET MASASI VE MERCİMEK FAVA



Merhaba sevgili takipçilerim.Hepinize mutlu ,sağlıklı,bol kazançlı ve aşk dolu bir hafta dilerim.
Haftaya misafirlerime hazırladığım akşam yemeği masam işe başlamak istedim.Fotoğrafları eksik çekmişim et ,fırın patates ,haşhaşlı revani ve kıymalı muska böreği masada yok nerede demeyin tamamen benim unutkanlığım :(
Bu sofradan size kırmızı mercimek ile ilk kez yaptığım mercimek fava'nın tarifini vermek istiyorum.Diğer yemeklerin tarifini daha önce vermiştim.Favayı daha önce bakla ile tarifi burada ve enginar ile tarifi burada  yapmıştım.Bunu da tavsiye ederim değişik pratik ve güzel oldu.



Önce menümüze bakalım sonra mercimek fava tarifine geçelim:

Akşam Yemeği Menüsü

Rus salatası
Mercimek fava
Biber turşusu
Peynir tabağı
Kıymalı muska böreği

(Mavi ile yazılan yazılara tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz)


MERCİMEK FAVA

MALZEMELER:

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
iki adet kesme şeker
tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
3 yemek kaşığı zeytinyağ
4-5 dal dereotu
1 yemek kaşığı limonsuyu

YAPILIŞI:

Mercimekleri yıkayıp süzün tencereye alın.İçine kabukları soyulmuş soğanı dörde beşe bölüp atın.Bir yemek kaşığı zeytinyağ ekleyin.Şekeri koyun.Tuzu ekleyip üzerini iki parmak geçecek kadar su katıp pişmeye bırakın.Arada karıştırın.Mercimekler pişip suyunu çekince altını kapatın.(çok da susuz bırakmayın boza kıvamında olacak) Blenderden geçirip pürüzsüz hale getirince önceden ıslattığınız küçük kare borcama dökün.Biraz soğuyunca dolaba kaldırın.Servis zamanı üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı limon suyu gezdirip dereotu ile süsleyerek servis yapın.Afiyet olsun.

4 yorum:

mihrimah dedi ki...

masa çok güzel görünüyor ellerine sağlık.afiyetler olsun.sevgiler

sevdicann dedi ki...

Oh ne güzel masa.Ben de misafiriniz olabilir miyim ki

Evren Martı dedi ki...

Misss gibi bir tarif yine canım ellerine sağlık.. Masan her zamanki gibi çok zarif

Yemek tarifleri dedi ki...

süpermiş elinize sağlık başarılar cnm