17 Aralık 2012 Pazartesi

YAŞ MAYALI SANDVİÇLER


Herkese merhaba,mutlu haftalar.
Daha önce kuru maya ile yaptığım tarifi biraz değiştirip bu kez yaş maya ile yaptım,diğerinden daha güzel oldu bence.Benim ölçülerimle 36 adet sandviç çıktı.Bardak ölçüsü olarak büyük boy (aida bardağı dediğimiz ) çay bardağı kullandım.

MALZEMELER:

1 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya (42gr.)
5 su bardağı un
üzeri için çörekotu

YAPILIŞI:

Bir cezve veya sütlüğe su va sütü kayun içine şekeri katıp ısıtın.Elinizin dayanacağı sıcaklıkta olmalı.
Karıştırarak şekeri eritin.Altını kapatın bunu derin bir kaseye dökün.İçine sıvıyağ ekleyin mayayı koyun.Yumurtanın beyazını katın sarısını ayırın , tuzu ekleyip unu azar azar eleyerek katıp hepsini yoğurun. Ele yapışmayacak bir hamur olunca bunun üstünü nemli bezle kapatıp bir saat bekleyin mayalansın.Hamur kabarıp mayalanınca elinizle cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayıp margarinle yağlanmış tepsiye dizin.Şekil verirken isterseniz içine peynir +maydanoz karışımıda koyabilirsiniz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 180 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin.Soğuyunca iç malzemesi koymadıysanız ortadan ikiye kesip kaşar ya da beyaz peynir koyarak servis yapabilirsiniz.Afiyetolsun.

35 yorum:

kardelen sezgin dedi ki...

içine doldurdumu peynir ve maydanozu harika bir lezzet olur özellikle yolculuklarda aranılan tarif eliniz dert görmesin

HANDE CİGER dedi ki...

Benim kızım sandwich müptelasıdır yapılacaklar listeme aldım adaşım sevgilerrrr

Şehrinaz dedi ki...

bende kuru maya ile yapamıyorum :( eminim güzel olmuştur , emeklerine sağlık handeciğim...

SELİN ♥ Lezzet Günlüğüm dedi ki...

İçini farklı malzemelerle hazırlayınca görsel olarak da çok şık ve bir o kadar da lezzetli oluyorlar, ellerine sağlık :)

REÇELİM dedi ki...

harika olmuş hem leziz hem görsel olarak çok güzel tutturmuşsun afiyet olsun:)
sevgiler..

Cizel PEZUK dedi ki...

ellerinize sağlık çok nefis görünüyorlar...

mehtap dedi ki...

mayalı tarifleri seviyorum, eline sağlık ...

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Bugünlerde hep yedigim bir tad,ama kendim denemedim,sizinkilerde cok güzel olmuslar elinize saglik!

sekermutfağımız dedi ki...

Ellerine sağlık, nefis olmuş.Bende bu tür poğaça yapıp peynir ve domates koyuyorum arasına

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım harıka gorunuyor benım ıcın pogacalar her zaman vazgecılmezdır,sevgıler...

nilay dedi ki...

Ohhh ellerine sağlık.
Mis gibi olmuştur vallahi
Sevgiler

vişnap dedi ki...

Ellerine sağlık canım,çok severim bu sandviçleri.Yap pişir aralarına arzuna göre istediğini koy ye vallahi yumuşacık yemelere doyulmaz.

** ZEL ** dedi ki...

Pofidik,pofidik nasıl da güzeller :)
Ellerine sağlık canım.
Şifa olsun inşAllah..
Muhabbetle..

cevizlitarcinli dedi ki...

hande'cim ellerine sağlık,çok severim bazı fırınlarda da satılıyor çok alırdım eskiden :)

mine dedi ki...

ellerinize sağlık görüntü süper.

KALBE GİDEN YOL dedi ki...

Canım tam çocuklarımız için katkısız ev yapımı misler gibi, ellerine sağlık:)

yemekbiraşk dedi ki...

ellerine sağlık canım.. bence de yaş mayayla yapılan hmur işleri çok daha yumuşak ve güzel oluyor sevgiler

Didem Özkan dedi ki...

Pufur pufur olmuş, mis gibi :)
Çok severim.. Ellerinize sağlık..

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

mayalı olan herşeye bayılıyorum. maya kokusu aklımı başımdan alıyor diyebilirim. ellerine sağlık. bu poğaçaların arasına domates peynir koydukmu süper olur. iyi geceler dilerim. sevgiler.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bu tur yiyeceklere bayilirim nefis olmuslarda yapmaya cekiniyorum cunku cok yiyorum:(( ellerinize saglik..

karakazandan dedi ki...

Ben de kuru mayayla yapamam devamlı yaş maya kullanırım.Üzerinde ki çörek otuda lezzetli görünüyor onada bayılırım. Eline sağlak cnm.

Mutfak dili dedi ki...

Ellerine saglik olsun arkadasim..
Kahvaltilarin vazgecilmez lezzeti bu..
Harika gozukuyor.

NzlGl dedi ki...

Handeciğim bunlar ne kadar güzel :)))) şeytan dediki uzan hepsini al kaç:))) ellerine sağlık canım:)

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Mmmm pofidik pofidik, nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

Armina dedi ki...

Puf puf harika görünüyorlar ellerine sağlık.

Feray kaygısız dedi ki...

Puf puf çok güzel görünüyor Handecim ellerine sağlık..

herdemlezzet~Arzu~ dedi ki...

puf puf harika görünüyorlar ellerine sağlık handecim..

bir kase lezzet dedi ki...

mmm bende katılıyorum çocuklar gelince çok güzel olur yanına birde meyve suyu mmmm ellerine sağlık:)))

anne eli gibi dedi ki...

puf puf ne güzel olmuş,eline sağlık canım..

yesilmutfaktanlezzetler.blogspot.com dedi ki...

Nefis görünüyor, harika olmus ellerine saglik canim....

SERAP dedi ki...

Bugün bizde balik var...Esimin herzamanki gibi acgözlülügünden yiyebilecegimizden fazla aldik...Simdi kesin kalacak...ve yarin da balik corbasina dönüsecek....
Sevgiler

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Puf puf mayalı poğaçayı ev halkı çok seviyor..
Sıcacık çayla nasıl yakışıyor ama..:))
Ellerine sağlık.

aylin dedi ki...

ohh mis gibi olmuş ellerine sağlık:)

ihlamurcum dedi ki...

Yaş mayayı hiç denemedim desem yalan değil, ben bunu yine kuru mayayla deneyeyim.Elinize sağlık.

Sinem Kurt dedi ki...

harika görünüyor bende yaptım çok şükür her zaman yapacağım bir tarif kazandım bundan sonra poça derdine son :D