27 Ağustos 2012 Pazartesi

YOĞURTLU KUZUKULAĞI SALATASI



Herkese mutlu haftalar ,selamlar.Dokuz günlük tatil bitti ,döndüm.Bol bol dinlendim ,kitap okudum ,yüzdüm ,gezdim ve geldim.Yokluğumda mesaj atan ,mail yollayan bayramımı kutlayan herkese teşekkür ederim.Bu arada mutfağada girdim tabii.Akşam yemeğinde komşularla bir arada olcağımız bir sofraya pazarda gördüğüm bu kuzukulaklarını alıp salata yaptım.Biz çok beğendik ,sizde benim gibi yeşillik sever iseniz hafif ekşimsi bu salatayı yapabilirsiniz.Mayonez sanki o ekşimsiliğini aldı harika bir salata oldu.Bence denemeye değer diyorum tarife geçiyorum.


MALZEMELER:


1 demet kuzukulağı

4-5 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

3 diş sarımsak

tuz

kırmızıpulbiber


YAPIŞLIŞI:


Kuzukulaklarının saplarını ayırıp yapraklarını elinizle üçe bölün.Güzelce yıkayıp süzün.Diğer tarafta yoğurdu (süzme yoğurt olursa daha güzel olur ) mayonez ,doğranmış sarımsak ve tuzla karıştırın.Kuzukulaklarıyla harman yapın.Servis tabağına alın pulbiberle süsleyin.

Afiyetolsun.

31 yorum:

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Eline sağlık kuzu kulağı mayhoş tadı ile çok hoş bir lezzet sevgiler..

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

yeşillik olsun da ben onu olduğu gibi de yerim, hele böylesi çok çok güzel, ellerine sağlık...

birtutamkekik dedi ki...

hoşgeldinn canımm..:)

belli ki boll enerji depolanmış tatilde:)
salata ye beni diyor.:)
ellerine sağlık handecim.
muhabbetle canım.

Özgür Tatlar dedi ki...

ne guzel sen de benim gibi tatil yapmissin.hos geldin.

Oglak Kizlari dedi ki...

Sen şimdi yine yıllar sonra uğrarsın diye buraya da kopyalayayım cevabımı;


Bostancı da, alt geçitin çıkışını Kadıköy yönüne doğru geç, sağdaki Öz Adanacı dükkanı, bir ilerisinde ki Köfteci Şükrü ise köfteleri ve cigerleri ile Ada kız tarafından bile biliniyor artık.

Komik anne Çiğdem

Oglak Kizlari dedi ki...

Bu arada birazdan pazara gideceğim, alayım Kuzu kulağı barim. Ellerine sağlık.
Ohh dolma kokuları da geliyor içeriden mis.

Hamarat anne Çiğdem

kardelen sezgin dedi ki...

kuzukulağı pazarda satarlar ama hiç denemedim ama güzel bir tarif yaz için eline sağlık

Züzü'ce dedi ki...

Handee geçenlerde kuzukulakları bana bende kuzukulaklarına baktık, öylece bakıştık ve geri döndüm almadan...Aldığımda bari yapayım bu salatadan:))Ellerine sağlık bebeğim, tatil içinde ayrıca "çok serinledim" diyorum ahahhahaha anladın sen onu :))Kocaman öptümm

Derya Sezgin dedi ki...

Hande'cim balık yanında bayılırım yoğurtlu yapmamıştım hiç ellerine sağlık sevgiler.

NzlGl dedi ki...

Handeciğim
hoşgeldin....
kuzukulağına bayılırım, eline sağlık, afiyetle canım
sevgiler

bir kase lezzet dedi ki...

hoş geldin gülüm.
ellerine sağlık handecim.
salatayı aldım nasılsın.
salatayı alınca hal hatır sorulur demi gülüm:))))))

nursen aksoy dedi ki...

Handecim hoşgeldin..Hiç yemedim ama çok güzel görünüyor..denemek isterim..ellerine sağlık..sevgiler..

ilhan dedi ki...

Kuzu kulağını çok severim ama İstanbul pazarlarında bulunur mu acaba? Bodrum'dayken peynirle karıştırıp yerdim o da çok güzel olurdu.

Tombul Tarifler dedi ki...

hoşgeldin tatlım
bizim evde de sevilir kuzukulağı
yoğurtlu denememiştim hiç ama kulağa hoş geliyor. eline sağlık sevgiler

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım...nefis görünüyor..sevgiler

herdemlezzet~Arzu~ dedi ki...

Hosgeldin canim:) hafif ve oldukca saglikli bir tarif ellerine saglik...:)

Nilgün dedi ki...

Yoğurtlusunu hiç denemedim. Deneyip seni anarım. Ellerine sağlık..

Fincan Teyze dedi ki...

Kuzukulağını bulsam keşke...
elleriize sağlık, görünce kendim yapmış gibi mutlu oldum...
Sevgiyle kalın.

nilay dedi ki...

Kuzu kulağını kimbilirrrr kaç senedir yemedim. Annem bulur yapardı.
Ellerine sağlık arkadaşım
Sevgiler

ihlamurcum dedi ki...

Ben mayonezsiz yapıyorum ,Handecim.Ama bu salataya bayılıyorum, bir daha ki sefere senin gibi hakkını vereceğim ,hemde senin tarifle.sevgilerle

nesrin dedi ki...

Kuzukulagini cocukken yesil otlarin arasindan secip toplardik. Tadini unutmusum, olsa da yesek. Ellerine saglik. Gecmis bayramin kutlu olsun.

Ilker Erdem dedi ki...

Biz bunu yesil salataya koyariz. Yogurtlusunu ilk defa goruyorum. Cok iyi bir fikir. Sevgiler

Gönülünce dedi ki...

Ekşi ekşi pek güzel olmuştur....Bayıldım ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

Sevil Aslan dedi ki...

Handeciğim hoşgeldin :)kuzukulağının o mayhoş ekşimsi tadını cok seviyorum yoğurtlu mayonezli hiç denememiştim ama tarif için teşekkürler canım ..

Akdeniz Kızı dedi ki...

kuzukulağı ile çok tanış değiliz ama mayonez kesin çok yakışmıştır..bu şekilde severim , yaparım....güzel bir fikir ve tarif olmuş...ellerinize sağlık

Anne Mutfak Perisi dedi ki...

handecim ellerine sağlık canım. Daha evvel hiç yemedim ama ilk fırsatta deneyeceğim. güzel olduğuna eminim.
sevgiler canım

mehtap dedi ki...

hoşgeldin Handecim.Salata bu mevsimde ideal hele ki yoğurtlu ooh serin serin..Sevgiler..

Pembelinin Mutfağı dedi ki...

Hoşgeldin Handecim.

Ellerine sağlık.

SÜRPRİZ MUTFAK dedi ki...

Kuzu kulağı, ekşi malak en sevdiğim yeşilliklerden. Mayhoşluklarını seviyorum, ellerine sağlık

leyla dedi ki...

salatanı çok beğendim bu sıcak yaz günlerinde içimizi serinletti. ellerine sağlık

sarımutfak-hande dedi ki...

teşekkür ederim leylacım ,
beğenmene sevindim:)