2 Mart 2012 Cuma

KAŞARLI SİMİT POĞAÇA



Özellikle böyle soğuk,karlı kış günlerinde sıcacık bir fincan çay ve yanında da fırından yeni çıkmış poğaça ne güzel gider değil mi?

Evet ben yaptım gerçekten çok güzel oldu.

Benim yaptığım ölçülerle 9-10 cm.büyüklüğünde 27 adet poğaça çıktı.Mayalamak için kabartma

tozu gibi paketlerde satılan toz maya kullandım.Gelelim tarifimize:


MALZEMELER:


1 su bardağı sıvıyağ

4 tepeleme yemek kaşığı oda ısısında yumuşamış margarin

1 su bardağı süt

1 yumurta

1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı şeker

1 paket kuru maya

6 su bardağı un

içi için 150 gr.kadar rendelenmiş taze kaşar

üzeri için:

2 yumurta sarısı

1 su bardağı susam


YAPILIŞI:


Sütü bir cezveye koyun şekeri içine atıp karıştırıp eritin elinizin dayanağı sıcaklığa gelince altını kapatın.Bunu derin bir kaba alın.İçine yağları katın ,yumurtayı ekleyin ,un,tuz ve mayayı katıp yoğurun.Elinize yapışmayacak bir hamur olunca üzerine ıslak havlu kapatıp 2 saat bekletin.

Hamurunuz kabarıp iki katına çıkınca limon kadar parçalar koparıp elinizde çay tabağından biraz daha büyük açın.İçine taze kaşar koyup kapatın.İç malzemesi olarak peynir maydanoz karışımı ,sucuk ...gibi değişik malzemelerde kullanabilirsiniz.Şeklini de değişik yapabilirsiniz.

Kapattığınız poğaçaların bir yüzünü önce yumurta sarısına sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş ya da margarinle yağlanmış fırın tepsisine dizin.Üzerlerine benim gibi verev çizikler atabilirsiniz.Burada da yarım saat bekletip 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyetolsun.

Herkese hayırlı cumalar ,mutlu haftasonları dilerim.

44 yorum:

BİRİNCİSİN dedi ki...

Harika görünüyorlar,ellerine sağlık:)

Baharatın Kızı dedi ki...

Hımmm nefis görünüyor canım benim ellerine sağlık.Hayırlı cumalar...;)

TATLİBİRSEYLER dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar kahvaltı da etmedim henüz poğaçalara bakakaldım nefis...

olsada yesek suzan dedi ki...

bu havalarda gitmez mi tabi ne güzel gider canım ellerine sağlık çok güel görünüyor olsada yesem şimdi ...sevgiler....

Şehrinaz dedi ki...

kahvaltıya sıcacık mis gibi de susam kokusu ellerine emeklerine sağlık...

minimutfaktan dedi ki...

Hayırlı cumalar, poğaçalar nefis görünüyor, aldım tarifi.

feray dedi ki...

Off tamda hafta sonu için harika bir kahvaltılık Handecim. Ellerine sağlık canım..
Sevgiler..

birtutamkekik dedi ki...

çoook sewerim handecimm:)
ellerine sağlık .
hayırlı ccumalar canım..

özlem dedi ki...

harika görünüyor ablacım ellerine sağlık. hayırlı cumalar.

Leyla dedi ki...

selam csnim ellerine saglik cok nefis olmus ben simitin her türünü cok severim
harikasin :))))))
hayirli cumalar dilerim
sevgiler

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Harika görünüyor tatlım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

zeynep dedi ki...

Kaşar peyniri susam ve poğaça nefis bir üçlü çayı da ekledik mi ohh değme keyfine..
Ellerinize sağlık..Hayırlı Cuma.lar..

harikamutfak dedi ki...

çok lezzetli görünüyor.ellerine sağlık canım.güzel bir hafta sonu dilerim...

ahestebeste dedi ki...

Yok anacım yok, bu sizin blogları gezmeden mutlaka birşeyler yemek gerek.Tok karnına daha az nefsi kabarır insanın:) Ellerine sağlık Hande, mutfağının bereketi daim olsun.Sevgiler.

SELİN ♥ Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Bu poğaçalara kim hayır diyebilir ki?

Hülya dedi ki...

Nefis görünüyorlar canım, sıcacık olsaydı şimdi çayımın yanında..

Ellerine sağlık..

aylin dedi ki...

keşke olsaydı dedim bakarken:)
ellerine sağlık.

ZaHTeR dedi ki...

hımm leziz görünüyor. denemek lazım hemen :)

Senem dedi ki...

Tatlım ellerine sağlık çok güzel görünüyor

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

susamlı susamlı ne güzel ellerine sağlık...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik cok güzel görünüyor .Hayirli cumalar.

YeMeK vAkTi dedi ki...

instant maya onun adı timam mııı:)) hande sana gıcık oluyorum,ne kadar cins bişisin sen ya !



Bunları ye ye incecik kal olacak işmi ?Bu arada poğaçalarında aynı pastanedekiler gibi olmuş bi böyle şekil vermeyi beceremedim hep yuvarlıyorum ben :(

ŞÜKRAN dedi ki...

Handeciğim eline sağlık gerçektende çayın yanında sıcak sıcak çok iyi gidiyor böyle tuzlular. tarifi kaydettim çok sağol.Güzel bir hafta sonu dilerim esenkal.

Şehnaz dedi ki...

süper....

HERDEMLEZZET ~ARZU~ dedi ki...

ellerine sağlık handecim harika görünüyorlar:)

NarincE dedi ki...

Şu havalarda benim de çok canım çekiyor böyle şeyler, çayın yanına. Yarasın, afiyet olsun HANDE.

Eylemin mutfagı dedi ki...

sıcacık bir çay yanına bir poğaça daha ne isterim.ellerine saglık.

SÜRPRİZ MUTFAK dedi ki...

Pofidik olmuş, kaşar peynirin içine giripte güzel olmadığı birşey var mı acaba ? :) Evet bu kış günlerinde çayın yayında güzel oluyor ama bu kışın alınan kilolara ne yapmalı :D Ellerine sağlık canım

bir kase lezzet dedi ki...

handecim ellerine sağlık çok severim
mmmm mis olmuş
muhabbetle kal canım.
:))

suskunlar dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş deneyeceğiz

2zannesi dedi ki...

Selam canım.Bloğuma yaptığın yorumla harika bloğunla tanışma fırsatım oldu.Biraz inceleyebildim fakat tariflerin çok güzel ellerine sağlık...Sevgiler..

suezgecmutfakta dedi ki...

Ben kasarsiz yapmistim eminim kasarli daha güzel olmustur.

Gönülünce dedi ki...

Susam kokulu nefiss olmuş ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

u.aydin dedi ki...

mmmmhhhh gitmezmi soyle ince belli cay bardagimin yaninda.pastane pogacasi gibi cok basarili ellerine saglik hayatim,sevgiler.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.Bende bayılırım sıcacık çayın yanında miss gibi poğaçalara.
Sevgiyle kal.

ihlamurcum dedi ki...

Sevgili Hande, gene süper güzel pohaçalar yapmışsın.Mayalı tariflere ben bayılıyorum, ellerinize sağlık

Tümay Öztürk dedi ki...

Bence sanki kaşarlı en güzel versiyonu gibi. ellerine sağlık canım. :)

zelis dedi ki...

Sari Mutfak,bloguma hosgeldin:))
kendim blog acmadan önce sari mutfaktan cikmayan biriydim:)simdi onu blogumda görünce cok mutlu oldum:)hep izliyordum ama resmi olarakta izlemeye aldim:))
sevgiler:)

anne eli gibi dedi ki...

ellerine sağlık canım bende sık sık yaparım nefis bir poğaçadır..
mutlu günler..

elma şekeri dedi ki...

Ellerinize,emeginize saglik,tariflerinizin hepsi birbirinden güzel..

Sevgiler........

cafemuss dedi ki...

Canim ellerine kollarina saglik enfes gorunuyor (:

pembe kekik dedi ki...

Şu an burada olsa tabağı bitirecek gibiyim.Çok nefis görünüyor.Ellerine sağlık:)

evatolyesi dedi ki...

yanınada bir bardak soğuk süt isterim:))
ellerinize sağlık sevgiler...

mutfaginsimgesi dedi ki...

ohhh mis mis:) ellerine sağlık