18 Temmuz 2011 Pazartesi

GREEK SALAD (YUNAN SALATASI)





Herkese mutlu ,sağlıklı ,süprizlerle dolu bir hafta dilerim.

Tatilde yediğim evde de bir kaç kez yaptığım yunan salatasının tarifini vermek istiyorum bugün.Aslında bizim herzaman yaptığımız çoban salatasına benziyor bir iki ufak ekleme ve değişiklik var o kadar.Ben zaten evde yaptığım çoban salatasına beyaz peynir genelde keçi peyniri koyarım bu sefer zeytin ,kekik ekliyoruz birde soğanı piyazlık doğrayıp tuz ile ovar yıkardım bu sefer soğan kırmızı soğan ve halka şeklinde doğranıp ovulmuyor.Sebzelerde normal çoban salatasından biraz daha iri doğranıyor.Yunanlılar feta peyniri kullanıyorlarmış bizdeki yağlı sert beyaz peynire benzeyen bir peynir çeşidi.Beyaz peynir ve keçi peyniriyle gayet güzel oldu bence kızarmış hellim ilede güzel olur denemedim ama deneyeceğim.



MALZEMELER:

2 adet domates


1 büyük salatalık


2 adet yeşil sivribiber


1 adet kırmızı soğan


8-10 adet siyah zeytin


sigara paketi büyüklüğünde peynir


kekik


tuz


zeytinyağ


limon



YAPILIŞI:



Domates ,salatalık çoban salatasından biraz daha iri olacak şekilde doğranır.Biberler ince ince kıyılır.Hepsi bir kasede karıştılır.Zeytinler eklenir.İsterseniz çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.Peynir iri küp şeklinde kesilir ve salataya katılır.Kırmızı soğan soyulup halka şeklinde doğranır.Hepsi harmanlanıp tuz,kekik,limonsuyu ve zeytinyağı eklenir karıştırılıp servis tabağına alınır.Bunlar için ölçü vermedim istediğiniz miktarda katabilirsiniz.İşte yunan salatamız (greek salad) hazır.

Afiyetolsun.

7 yorum:

Tümay Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık canım kesinlikle kızarmış hellimle daha da güzel olacaktır ama benim gibi bir peynir canavarı için her şekli ile güzel:)

Cafe Portakal dedi ki...

harika canım ellerine sağlık kahvaltıda bayılırım salataya

anneanneninemekleri dedi ki...

NEFİS GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK.

**Masal** dedi ki...

Nefis bir öğün atlatır bu salata harika olmuş yemede yanında yat eline sağlık:)
birdilimmutluluk paylaşmak dileğiyle...

pembe kekik dedi ki...

Ben Grek salatayı çok seviyorum.Hatta çoban salataya göre daha az zaman aldığı için daha da kolay.Ben de keçi peyniri kullanıyorum.Fetanın yerine rahatlkla geçiyor.Ellerinize sağlık:)

sevimin sayfasi dedi ki...

nefis görünüyor, ellerine saglik canim

evatolyesi dedi ki...

Yazın sıcaklarda en güzel şey böyle bir salata ellerinize sağlık:)))