3 Aralık 2010 Cuma

MANTAR GÜVEÇ

Herkese hayırlı cumalar ve mutlu bir haftasonu dilerim.

Bu gün güveçte mantar tarifim ile geldim,ben mantarla yapılan herşeyi çok seviyorum ,sizde benim gibi iseniz ve bunu denemediyseniz deneyebilirsiniz.Dolapta hazır bir kavanoz konserve mantarım vardı bu güveci onlarla yaptım taze mantar ile de yapılabilir.Taze mantarları temizleyip limonlu suya doğrayın ki kararmasınlar daha sonra pişerken bu sudan alıp pişirebilirsiniz.

MALZEMELER:

1 kavanoz mantar
4 -5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet kurusoğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
2 adet sivribiber
1 adet kırmızıbiber
2 kibrit kutusu kadar taze kaşar
tuz
karabiber
kırmızıpulbiber

YAPILIŞI:

Soğanı ister yemeklik ister piyazlık doğrayıp sıvıyağda biraz kavurun.İçine sarımsakları doğrayın.Domatesi kabuklarını soyup küp küp doğrayıp karışıma katın.Biberlerin çekirdekli kısmını çıkarıp ince ince kıyıp ilave edin.Bunlara pişerken doğradığınız mantarları ilave edip yarım çay bardağı su katıp baharatları ve tuzu ekleyin.Mantarlar yumuşayınca altını kapatıp karışımı güvece alın rendelenmiş taze kaşar serpip 200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyetolsun.

52 yorum:

Şule İle Egeli Tatlar dedi ki...

nefis görünüyor ellerinize sağlıkk

zeytintanesi dedi ki...

Süper görüntü, iştah açıcı. Ellerin dert görmesin,yiyenlere afiletler olsun...

sevda deniz dedi ki...

ben mantar yemiyorum ama görüntü çok güzel ellerinize sağlık arkadaşım.hayırlı cumalar.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Handeciğim ellerine sağlık kremalı poğaça tarifini yaptım ve yayınladım nefis bir lezzet ellerine sağlık sevgiler...

İnci Yemek dedi ki...

Handeciğim,ellerine sağlık canım benim nefis gözüküyor,sunum dersen harika olmuş:)
uzun süredir yorum bırakamadım sayfana bağışla:)fakat seni hep izliyorum bayramdaki gezdiğin muhteşem yerleri gördüm ben de gezmiş kadar oldun inan:)ne mutlu sana ki fırsatları güzel değerlendiriyorsun.
mutlu ve sağlıklı hafta sonları diliyorum canım.çok öpüyorum seni..

lezzetadası dedi ki...

ellerinize sağlık harika görünüyor. sevgiler...

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Cok nefis olmus canim ya,bayildim bayildim:)))

Ellerine saglik

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Bayılırım mantara.
Sevgiyle kal.

Tümay Öztürk dedi ki...

Tek kelime ile bayılırım! Ellerine sağlık...

Sevil dedi ki...

handecim mantar sevilmezmi hemde güveçte of of daha ne olsun tatlım ellerine sağlık canım afiyet bal olsun
sevgiler

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Hayırlı cumalar handecim..
Ben mantarı güveçte tereyağ ve kaşarla hazırlıyorum..
Bu şekilde yapmak aklıma gelmemişti..
En kısa zamanda denemek istiyorum..
sevgiler..

Başak dedi ki...

Güveçte pişen yemeklerin görüntüsüne de,lezzetine de doyum olmuyor.Ellerine sağlık Hande.

Gülcan dedi ki...

çok güzel görünüyor ellleeerrriiinnniiizzzzeeeeeee ssssaaaaağğğğllllıııkkk...ssseeeevvvvggggiiiilllleeeerrrrrrrrrr.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Yapma bunu banaaaaa, zaten karnim aç:)) çok nefis gözüküyor, ellerine saaglikk

derya dedi ki...

Handecim hayırlı cumalar ellerine sağlık bayılırım güvece çok leziz öpüyorum.

Admin dedi ki...

Teşekkürler sXe Injected

Benhurum dedi ki...

Güveç miii? ımmmmh ben hemen tabağı kaptım ve masaya oturdum bile Handecim nefiiis, ellerine sağlık:))

yemekbiraşk dedi ki...

nefis olmuş mis gibi..
sevgiler..

mormenekselerr dedi ki...

Ellerin dert görmesin cnm ,çok leziz

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Canım bende bir ödülün var kabul edersen sevinirim.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
Bloguma uğrar mısın?Mimin var.
Sevgiyle kal.

Pastane'den dedi ki...

mantar bayılırım hem de güveç
ellerine sağlık Handecim

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ellerine sağlık canım harıka görunuyor.Oldukca da pratik bir lezzet.görünümde güveçte bır baska guzel görunuyor:)sevgiler

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Handecim, sen de benim gibiymişsin demek ki..Ben de bayılırım mantara ve mantarlı lezzetlere..Ellerine sağlık canım, kaşarlı kaşarlı offf:))

Huriye dedi ki...

Bende çok severim mantarli herseyi pek lezzetli gorunuyor ellerine saglik canim. Sevgiler...

Yeşim dedi ki...

Mantarı çok severim bende biraz değişikşekliyle hazırlıyorum bende birde bu şekilde deniyim bakalım .
sevgilerimle...

hunerlieller dedi ki...

pek severim mantarı .nefis bir yemek olmuş.elinize emeginize saglık

CAFE PEPELA dedi ki...

Ellerine sağlık gülüm.
Mantarın bu haline bayılıyorum işte! :)
Sevgi ve selam ile

sevimin sayfasi dedi ki...

süper görünüyor, güvecte yapilan tüm yemekleri severim
ellerine saglik canim

mintininmutfağı dedi ki...

selam ve sevgiler handecimmm.
inanılmaz nefis görünüyor güveç.daha bu akşam eşime bigün güveç yapalım çok özledim demiştim...ellerine sağlık diyorum.güzel bir haftasonu diliyorum canım

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım Handeciğim emeklerine sağlık..
bahar gelsin istedim geldese taze mantarları toplasamm sonrada onlardan güveçler yapsam dedimmmm ellerine sağlık tatlım..
keyifli pazarlar dilerim..

fatosun mutfagından... dedi ki...

mantar güvece bayılırım şahane görünüyor..ellerine sağlık:))

Özlem Avcı-mutfaktayimm dedi ki...

Mmmmmmmmmm nefis görünüyor Handecimmm... Ellerine sağlık...

Sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

Güvecte pisen hangi yemek olursa olsun cok seviyorum güvecin kendine has kokusu yemege siniyor ayri bir lezzetli oluyor nefis bir görüntü ellerine saglik canim

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım misss gibi misss!!!

Sevgiler,
Evren

Seda Yazıcı dedi ki...

Handecim çok lezzetli gözüküyor eline sağlık

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

mantar seven biri olarak bayildim ellerine saglik canim sevgiler...

Meliha Çalışkan dedi ki...

Mantar sevilmezmi? birde böyle güveçte olursa nefisss
aeallerine sağlık
Sevgiler.

Nilgün dedi ki...

Canım ellerine sağlık, bende sık sık yapıyorum herkese tavsiye edilir nefis oluyor..

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mantarı çok severim, güveçte bambaşka olmuş:). Ellerine sağlık Handecim..
Sevgilerimle:).
aslı

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık süper olmuş hımm pideyi bana bana yieceksin:)

SARI PAPATYALAR dedi ki...

elcağılarına sağlık harika görünüyor sevgiler

çeşnici Handan dedi ki...

Handeciğim bayılırım bu tada ne kadar güzel olmuş ellerine sağlık.

Özgen dedi ki...

Mantar güveç hep favorimdir ellerine sağlık.Sevgiler...

evatolyesi dedi ki...

Mantara ve mantarla yapılan yemeklere bayılıyorum ellerine sağlık canım:)

NarincE dedi ki...

Hande'ciğim, ellerine sağlık canım.

hamham evyemekleri dedi ki...

teşekkür ederim...bir gün ikram ederim size çayınızın yanın da inşallah...

birdutmasali dedi ki...

handeciğim Hiç hiçç Hayır demiyorum..
peki bana yollarmısın ? :)
sevgiler canım.

dileğim dedi ki...

pamukcum mantar güvecin güzel olmuş. ben mantarı çok severim. imkan olacak doğadaki mantarı tükedeceksin, tadına doyum olmaz. birde güveci çok seviyorum. yemeği güveçte yapma, güveçte servis et yine bayılıyorum. psikolojik herhalde.

ŞÜKRAN dedi ki...

Mantar güveci çok güzel görünüyor ara sıara bizde yapar severek yeriz. Dileğim'in dediği gibi kültür mantarı değilde doğadaki mantarın tadı bir başka oluyor. bunlara domates biber ve diğer baharatlarda eşlik etti mi artık yeme yanağını yapıştır misali bir lezzet çıkıyor.. ama ne yazıkki bizler bulamıyoruz rastlasakta korkup toplayamıyoruz.. Görüşmek üzere sevgiler canım.

narcicegirengi/sevde dedi ki...

Mmmm:) Bu gercekten cok guzell olur Handecimm:)) Ellerine saglik. Mutlaka deneyecegim.Sevgi ve muhabbetlerimle... Huzurlu, saglikli gunler dilerim canim...

Leyla dedi ki...

merhaba arkadasim süper bir görüntü ellerine saglik eger kabul edersen seni sayfama eklemek istiyorum
sayfani cok begendim
sevgilerimle
leyla
ugurbocegi1