26 Ekim 2010 Salı

POLONYA KEKİ


Herkese merhaba
Bu keki ilk kez yaptım ailecek çok beyendiğimiz için sizlerle de paylaşmak istedim zaten beyenmediğim bir tarifi paylaşmıyorum biliyorsunuz.Yapım aşamaları gözünüzü korkutmasın tadını görünce inanın uğraştığıma değmiş diyeceksiniz.Hafif tatlı harika bir kek oldu fakat ben en üst katı sert olduğu için çok düzgün bir dilim çıkaramadım o yüzden resmim çok güzel olmadı ama idare edin artık diyorum tarife geçiyorum.
MALZEMELER:
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
3 yemek kaşığı margarin
bir çay bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı reçel
üzeri için 1 tatlı kaşığı daha pudra şekeri
YAPILIŞI:
Oda ısısındaki yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın.Sarıları derin bir kaba alın çırpın üç yemek kaşığı pudraşekeri katıp yine çırpın.Oda ısısındaki yağı ve sıvıyağı katıp yine çırpın.Un,kabartma
tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyip bir güzel yoğurun.Hamuru üçe bölün.Bir parçasına kakao ekleyip yoğurup diğer beyaz parçayla ikisini derin dondurucuya kaldırın yarım saat orda sertleşsin.Kalan beyaz parçayı yağlayıp hafif unladığınız kelepçeli kalıba elinizle yayın.Yaydığınız sade hamurun üzerine reçel sürün.Ben çilek reçeli sürdüm siz başka bir reçelde sürebilirsiniz.
Daha sonra reçelin üzerine kakaolu hamuru rendeleyin.Diğer tarafta yumurta beyazlarına bir çimdik tuz katıp kar haline getirene kadar çırpın.İçine şeker katın,nişasta ekleyin yine çırpın,kakaolu hamurun üzerine bu karışımı dökün.En üste ayrılmış donmuş sade hamuru rendeleyip 160 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişirin.Üzeri pembeleşince fırından çıkarın soğuyunca kalıptan çıkarıp pudra şekeri serpip servis yapın.Afiyetolsun.(Ben kekimi 20 cm.lik kelepçeli kalıpta pişirdim bu kalınlıkta oldu.)

62 yorum:

durumutfak dedi ki...

Gerçekten güzel görünüyor.

Bayram Kombesi dedi ki...

Ellerine saglik canim, denenecekler listesine eklendi.

Nesrin Meçik dedi ki...

Tek kelimeyle mükemmel görünüyo r,eminim ki lezeti de süperdir,elllerine sağlık,sevgiler.

derya dedi ki...

Canım ne kadar leziz bir kek elleri
ne sağlık öpüyorum.

çeşnici Handan dedi ki...

Fotoğrafta gayet güzel duruyor çok beğendim ellerine sağlık canım.Yiyenlere de afiyetler olsun.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Bayılıyorum böyle değişik tariflere:)..Ellerine sağlık Handecim, nefis bir kek olmuş..
Sevgilerimle..
aslı

Damak Tadı dedi ki...

Hande'm,bu pasta nefis olur canım..Arasına bir de meyve koyarak dene bir daha ki sefere,bak o zaman nasıl farklı oluyor..Ellerine sağlık bitanem..Öpüyorum kocaman..

Cake Life Behiye dedi ki...

çok beğendim :)değişik ve çok güzel,,ellerine sağlık..

Pastane'den dedi ki...

çok lezzetli olmuş Handecim
ellerine sağlık

Sevil dedi ki...

Handecim kekin dilim görüntüsünden ziyade tadı önemli ama bilirim senin tariflerin çok güzel oluyor
ellerine sağlık şekercim
afiyet bal olsun

umutluhayat dedi ki...

benimde uzun süredir aklımda olan bir kek,ama uğraştırıcı olduğu için bir türlü deneyemedim.ellerine sağlık nefis olmuş.

mintininmutfağı dedi ki...

tek kelimeyle şahane.ellerine sağlık sevgili arkadaşım.görüntü ve sunum çok hoşşş

Tümay Öztürk dedi ki...

Aaa çok lezzetli gözüküyor. Ellerine sağlık! Tam da yemek yedim canım istedi:)

GÜLOANNE dedi ki...

çok değişik bir lezzet yüreğinize sağlık

fatosun mutfagından... dedi ki...

çok nefis görünüyor..en çokta yumurta beyazlı kısmını merak ettim):))ellerine sağlık canımm

özlem dedi ki...

muhteşem ellerine sağlık. çok güzel görünüyor. 1 dilimini aldım.

Şehnaz dedi ki...

VALLAHİ KEK SÜPER..OLSADA YESEM...ŞAKA BİR YANA AMA MÜTHİŞ GÖRÜNMÜYOR..ELLERİNE SAĞLIK.

dokuzuncubulut dedi ki...

Sevgili Hande ne kadar güzel bir kek olmuş bu böyle. Bu kadar güzel bir tarif için birazcık uğraşmak göze alınır bence.
Ellerinize sağlık, sevgiler.

Limon çiçekleri dedi ki...

mmmmm..........çok değişik bir tarif...denemek istiyorum.Ellerinize sağlık

gülay mutfakta dedi ki...

hande canım ellerine sağlık.. yapılışı okunca nasıl güzel bir kek olduğunu tahmin ediyorum:)
bende gül ablaya katlıyorum meyve ile harika olur mesela elma ile..
sevgilerimle

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım beni fazla korkutmadı tez vakitte denerim inşallah sen gibi başarılı olurum:))
harika görünüyor çünküü:))

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

Bu tarifi bende biliyorum değişik tarif sevenler mutlaka denesin tadı çok güzel ama biraz zahmetli yapımı..
ee güzellikler için değer:))
ellerine sağlık sevgiler

yemekaski.com seçil dedi ki...

yapmalıyım :)

yemekbiraşk dedi ki...

vay vay dedim görür görmez nefis olmuş handecim ellerin dert görmesin
sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Hande'cigim, cok guzel gorunuyor buradan agiz sulandirici.Bir donup okuyayim tekrar :)

Sevgiler ve selamlar Texas'dan..

zeytintanesi dedi ki...

Görüntü muhteşem, tadı da eminim öyledir. ama yapımı biraz zahmetli gibi görünüyor Hande'cim. SEnin ellerine sağlkı, yiyenlere afiyetler olsun.

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Harika görünüyor, ellerine sağlık. Canım, blogumda ödülün var gelip alırsan sevinirim...

papatya68 dedi ki...

selam sevgili Hande
ellerine sağlık değişik bir pasta olmuş lezzetli görünüyor bende uygun bir zamanda denemek isterim mutlaka aslında biraz elmalı turta ya benzer yanları var ama çok daha uğraştırıcı bu
tarif için teşekkürler
sevgiler

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Handecim görüntüyü neden beğenmedin çok güzel görünüyor pastayı bende hiç denrmedim ama bu güzelliği görünce en kısa zamanda denemek istiyorum ellerine sağlık canım sevgiler

Yeşim(lezzetedairnevarsa) dedi ki...

nefis gözüküyor zaten canım:))
ellerine sağlık,sevgiler...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. nefis görünüyor. Emeğine değmiş.
Sevgiyle kal.

Aslı dedi ki...

Bu kadar lezzetli olacaksa, yapım aşamalarından gözümüz korkmaz. Ellerine sağlık sevgili Hande. Fotoğrafı da mükemmel olmuş.
Sevgiler.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Handecimmmmmmmmm nefis görünüyor ellerine sağlık olsada yesem şimdi:)

deafmute dedi ki...

Çok güzel, kat kat farklı duruyor eminim deneyimide farklıdır tadarken. Mereng değişik bir doku katmış ayrıca, ellerine sağlık arkadasım.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Handecim, boşver ilk dilimison dilimi..Genele bak sen. 'Ben çok lezzetliyim' diye bağırıyor pasta..Ellerin dert görmesin ablacım..

balpare dedi ki...

hande ellerine sağlık ne kadar değişik bir kekmiş..şahane..

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım,harika olmuş..Başlığı ilk okuduğum zaman''Polyanna keki'' olarak okumuşum sonradan çok güldüm kendime :) yaşlanıyomuyum nedir :) Ama görüntüsüyle insanı mutlu edebilecek kek :) Afiyet olsun..

misketlimonu dedi ki...

Hande'cim, nasıl güzel bir kek tarifi bu. Ne kadar değişik, bayıldım görüntüsüne.

Betül dedi ki...

Süper görünüyor, elleine sağlık.

neseersoy dedi ki...

Ellerine sağlık görüntü bence harika:-)
Sevgilerimle.
Neşe

evatolyesi dedi ki...

Görüntü çok hoş ellerinize sağlık
Sevgiler:)

Ilker Erdem dedi ki...

Harika gorunuyor. sevgiler

Seda Yazıcı dedi ki...

mmm !! enfes gözüküyor Handecim ellerine sağlık :)

NarincE dedi ki...

Uğraşışlır tabii, sonuca baksana:)) Ellerin dert görmesin güzelim.

dileğim dedi ki...

pamukcumğum öncelikle güzel görünüyor moralini bozmamanı tavsiye ediyorum.polyana adını nerden almış? ben uzun zamandır hamur işlerine ara verdim fırsat bulup dönsem iyi olacak. seninde ellerine sağlık.

tub@ dedi ki...

nefis görünüyor hande'cim ellerine sağlık, öptüm

kemalpaşatatlısı dedi ki...

Nefis olmuş canım, ellerine sağlık :))
İnş. deneyeceğim.Sevgiler..

ebruliyemektarifleri dedi ki...

handecim ellerine sağlık. harika görünüyor. Tarif listeme ekledim bile...

Hasret dedi ki...

ellerine saglik canim cok nefiss görünyor.. kocaman sevgilerimle...

pırasa dedi ki...

keki görür görmez denemeliyim dedim ve denedim. tadı gerçekten çok farklı. zahmetli ama bu zahmete değiyor.özellikle içinin beyazı çok güzel oldu. biraz daha fazla olsaymış keşke dedim.tarifleirniz gerçekten muhteşem.sayenizde övgü topluyorum.bu benim için önemli çünkü pasta börek işinden sizinle tanışana kadar anlamıyordum.yorumlarımı yazarken de tecrübelerimi paylaşıyorum.geçen çökertme kebabı hakkında yazdığım yoruma siz de cevap yazmışsınız. yorumlarımın hiç birini ukalalık olsun diye yazmıyorum. zaten yemek konusunda ukalalık yapacak kadar iyi değilim.dediğim gibi sayenizde öğreniyorum.tariflerinizi merakla bekliyroum.elinize,emeğinize sağlık.

birdutmasali dedi ki...

handem bayıldım...
yaparım sanırım ilk fırsatta :))
ellerine sağlık canım.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Hande'ciğim bu kek nefisss görünüyor ellerine sağlık biraqz zahmetlı gıbı ama denemeye deger:)sevgiler

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ellerinize saglik guzel gorunuyor
ben bu keki ilk PEPELA sayesinde ogrendim harika oldu, yakin zamanda eklemeyi dusunurken sen eklemisin
cok hos olmus

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

2 kere okudum tarifi, evet zahmetli ama çok ilginç bir tarif, ilk kez duydum polonya keki, ki tatlı sever olarak yapmadığım değil ama tatmadığım yok sanıyordum:) Ellerine sağlık...

Neş'e dedi ki...

handecim ben bu keki hep merak ediyordum bak şimdi blogunda yeni gordum, hemen not ediyorum eline sağlık

zeynep dedi ki...

Elmalı pasta görüntüsü var ama tadını çok merak ettim muhakkak deneyeceğim ...Sevgiler.

Kadife Kese dedi ki...

Tatli krizim sonucunda denemeye karar verdim ve firina attim bekliyorum :)
Hamuru kurabiye hamuruna fln benzemedi,daha puturlu oldu, pek birlesmedi hamur, dogru yapmisimdir ins:/

Kadife Kese dedi ki...

Beyaz kisim sizinki kabarmadi ama guzel oldu kek. Tatli krizime cok iyi geldi :) Tekrar yapilacak listesinde.. :)

pırasa dedi ki...

keki 2. kez yaptım. ilk yaptığım daha güzle olmuştu. 2. yaptığımda şu aradaki beyaz kat yok oldu. eridi içinde. yumurtalar oda sıcaklığında olmadığı için olmuş olabilir mi?

sarımutfak-hande dedi ki...

aaa üzüldüm pırasacım
benim ki çok kabarmıştı pişerken
fırın sıcak gelmiş olabilir :(((

pırasa dedi ki...

hande hanım merhaba. bir arkadaşımın blogu var.yemek blogu. acaba onun blogunu inceleyip fikrinizi iletebilir misiniz?blog yeni açıldı. sizin blogunuz gibi popüler olabilmesi için neler yapmalı?eğer yardımcı olursanız sevinirim. şimdiden teşekkür ederim. lezzetsaati.blogspot.com

Adsız dedi ki...

şu anda pişiyor..çok güzel kokuyor...inşallah güzel olacak teşekkrler..merve ylçn