25 Şubat 2009 Çarşamba

SOSİSLİ KARNIYARIK BÖREĞİ

MALZEMELER:

4 adet yufka
1 paket sosis
2 adet domates
2 adet sivribiber
1 tatlı kaşığı kadar salça
tuz
karabiber
kırmızıpulbiber
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvıyağ
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
üzeri için yumurta sarısı,çörekotu

YAPILIŞI:

Önce içini hazırlıyoruz.Bir tencereye 3-4 kaşık sıvıyağ koyun domatesleri soyup küp küp doğrayın tencereye atın, biberlerin çekirdeklerini çıkarıp minik minik kıyın tencereye ekleyin kavurun salça ekleyip minik minik kıyılmış sosisleri katın .Baharatları ,tuzu ekleyip bir çay bardağı su koyup pişirin.Sosisler suyunu çekip pişince altını kapatıp soğutun.Birinci yufkayı serin yarım su bardağı yağ ile bir su bardağı suyu bir kasede karıştırın bu karışımdan fırça ile yufkaya biraz sürün.İkinci yufkayı birincinin üzerine yayın yine yağlı su sürün yufkayı önce ikiye bölün sonra üçe yada dörde bölün.Her parçanın geniş tarafına iç malzemeden koyup genişten dar tarafa doğru sarın ,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Bu yufka bitince kalanlarıda aynı şekilde yapıp dizin yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.Daha sonra bıçakla ortalarına kesik atıp 180 derecede önceden ısınmış fırına atın kızarana kadar pişirin.Afiyetolsun.

37 yorum:

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

malzemeler güzel..görüntü güzel..eminki tadı da harikadır.böreğin her türlüsüne bayılıyorum...eline sağlık canım..sevgiler

derya dedi ki...

Handecim harika olmuş börekler bir
tane aldım ellerine sağlık sevgiler.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

hmmm, leziz :)
çayın yanına ne hoş olurdu şimdi.
Ellerine sağlık

mujdenin denemeleri dedi ki...

Sosisle hiç denememiştim.Eminim çok lezzetlidir.Ellerine sağlık Handeciğim.Sevgiler...

peynir hösmelimi dedi ki...

Ellerine saglik arkadasim.Görüntü mükemmel.
Kremali pastanda agzimi sulandirdi.
Sevgilerle.

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Yine iştah kabartan güzel bir tarif. Ellerine sağlık....

dide dedi ki...

Börekler de enfes görünüyor. Çayın yanında kurabiyelerle birlikte bu börekte olursa harika olur. Ellerine sağlık...

Öznur dedi ki...

Annem bunun kıymalısını yapıyo bayılarak yiyoruz eminim sosisliside harikadır. görüntüsü bile insanın iştahını kabartıyo. Ellerine sağlık canım.

OZAY dedi ki...

Canım ellerıne saglık nefıs gorunuyorlar .Sevgıler..

Selcen dedi ki...

Bende bu tarifin kıymalısını yapıyorum, çok nefis görünüyor ellerine sağlık canım.
Sevgiler...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Handecim börekler harika görünüyor, nar gibi de kızarmışlar. Ellerine sağlık canım:).
Sevgiler.
aslı

Zeynep dedi ki...

çubuk krakerimmmm,
ben bu böreği çooook seviyorum. bana bundan yaparmısın geldiğimde:) mümkünse masada tam benim önünde dursun sevgülün dolmaları gibi:)))börekler benim midemde kendilerini çok iyi hissedecekler eminim:)
ellerine sağlık

çoook öptüm
ı love youuu:)))

Aynur dedi ki...

Sizi ikinci el blogumuza bekliyoruz....

http://ikincielherseyburada.blogspot.com/

Özlemce Tarifler dedi ki...

ayy bu zeynep beni öldürck sürekli sipariş verio bana bundan yap bana şundna yap :)))) oturayımda kendim yapayım demek yok en çok zeynebime yaradı bu toplanma işi heralde :)))) ayyy öldüm gülmekten börek gibi karnım yarıldı valla. handem temzi mis pak arkadaşım hariaksın ellerine sağlık balımmmm

kirazdünyası dedi ki...

oof off ne güzel bir görüntü bu böyle,çok canım çekti valla :)

ellerine sağlık...

CANDAN TARİFLER dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok leziz görünüyor....

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

böreğin enfes olmuş ellerine sağlık arkadaşım.sunum mükemmel.

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

bir sorum olacak yanda yaptıklarının slaytı var onu nasıl yaptığını soracaktım.yorumuma yazarsan sevinirim.sevgiler.

disal dedi ki...

bu böreği seviyorum....ister sosisli,ister kıymalı....her hali çok lezzetli..

ellerine sağlık....

kizilciksurubu dedi ki...

Cok enfis görünüyorlar, ellerine saglik canim. Sicacik sevgiler.

defneylebirlikte dedi ki...

ohh mis gibi.yanına da çay...ellerine sağlık canım.afiyetler olsun...

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım ohhh miss gibi sıcacık çayla :)))

Sevgiler,
Evren

nino dedi ki...

canim ellerine saglik pek guzel olmus

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık Hande'cim, çıtır çıtır ne güzel olurdu şimdi :)

Adsız dedi ki...

ellerine saglik bitanem
borecikler nefis gorunuyor
eh bukadar iltifattan sonra alim bari bitane:))

www.yenitadlar.blogcu.com

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.sıcak sıcak nefis...çok leziz görünüyor börekler.afiyet olsun.sevgilerimle...

karamel mutfak dedi ki...

oh mis gibi çıtır çıtır annecimde çok güzel yapar afiyetler olsun canım.

eldivenlerim dedi ki...

börekler harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....

birsence dedi ki...

handeciğim bir tanecik alabilirmiyim:)))

koseminderi dedi ki...

Cok guzel gorunuyor. En kisa zamanda yapmaya calisacagim. Sizleride koseminderine beklerim. Benimde cok yeni oplmasina ragmen guzel tarifelrim var.
Basarilar

ayşegülmutfakta dedi ki...

selam canımm
ilk evlendiğim sene tek yapmayı bildiğim börek buydu :)) eline sağlık tarifi tekrar hatırlattığın içinde teşekkürler;)

Halime dedi ki...

Merhaba Hande Hanım;
Çok güzel görünüyorlar.Albenisi var bu böreklerin bir daha ki sefere bende böyle yapacağım :).Ellerinize sağlık !

zeytintanesi dedi ki...

Ben bu börekleri alır ve kaçarım. Hımmm, çokta nefis olmuş. Ellerine sağlık.

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Hande'ciğim,

Ellerine sağlık. Çok eskiden ben de kıymalı olarak yapardım ve çok da severek yerdik. Yeni tarifler yüzünden bunları unutuyor muyum ne?

Çok leziz görünüyorlar.

Kucak dolusu sevgilerimle,

birdutmasali dedi ki...

handeciğim bende arada yaparım..
ışılcığımın dediği gibi, kıymalı ve sebzeli çok yaparım.yazında bol domatesli nefis olur..
eline sağlık canımç
sevgiler

yukivehobileri dedi ki...

canım ellerine sağlık nefis görünüyor diyette olmasaydım alırdım bitane sevgiler

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

ellerine sağlık canım şahane görünüyorlar...öpüyorum iyi haftalar..