12 Aralık 2007 Çarşamba

PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE



Artık bu tarifle çiğ köfte yapmak çok kolay.Üstelik yaptığınız çiğ köfteler üç dört gün bozulmadan dayanıyor.Çiğköfte sevenler, acı sevenler mutlaka denemeli derim.

MALZEMELER:

5 adet büyük boy patates
2 kaşık biber salçası
3 kaşık domates salçası
1.5 su bardağı köftelik bulgur
2 çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:

Patatesleri iyice haşlayıp kabuklarını soyup blenderdan geçirip derin bir kasede püre yapıyoruz.Soğumadan hemen bulgurla karıştırıp kasenin ağzını bir tepsi ile kapatıp yarım saat bulgurların yumuşaması için bekliyoruz.Bulgurlar yumuşayınca salçaları koyup yoğuruyoruz.Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ince kıyılmış soğan ,maydanozu ve diğer malzemeleri katıp elimizle yoğuruyoruz.Acısını tuzunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.Servis tabağına köfte şekli verip diziyoruz.Köfteler hazır.Afiyet olsun.

26 yorum:

yemegimle dedi ki...

Canim ellerine saglik cig köftenin bende bu kadar kolay olabilecegini düsünemezdim hemde patatesli... hafta sonu gelen misafirlerime icin yapacagim canim sevgiler...

arzumcum dedi ki...

köfteler nefis görünüyor.bayılırım çiğ köfteye.sahtesi bile harika.çok güzel olmuş.ellerine sağlık canım.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Patatesli köfte harika olmuş ilk defa gördüm ama nefis bir görüntü ellerine sağlık harikasınnn...

Adsız dedi ki...

canim goruntu cok guzel
ancak ben cigi kofte sevenler arasinda deyilim
size afiyet olsun:))
BENDE YALNIZCA BAKMAKLA YETINEYIM.99
SEVGILER

www.yenitadlar.blogcu.com

Betül dedi ki...

Hande'ciğim,

Ellerine sağlık. Kokusu geldi buraya kadar.
Sevgilerimle.

meraklı köfteci dedi ki...

Çiğ köfteye bayılırım!Hele de böyle kolayı olursa.
Noolur böyle tarifler vermeyin, korkuyorum 100 kilo olurum diye.
Yorum için teşekkür ederim bu arada :
Ellerine sağlık.

Yemek Atölyesi dedi ki...

Çiğ köften bir harika canım, hele patatesli olması daha da güzel. Elina sağlık.

zeynepcesmeci.blogcu.com dedi ki...

handecim harika bir tarif:)))
kesinlikle deneyip haber vereceğim:)))
ellerine sağlık canım sevgiler

zeyneple.blogspot.com

sekergibi dedi ki...

canım
patatesli köften harika olmuş.ellerine sağlık
yanında çay içmeyi çok severim.
olsada yesek.

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

merhabalaar:)))
sitemi ziyaret edip yorum bıraktınız coook tesekkurler.. yine beklerim.. bi kere gelmek olmaz:))
siz patatesli köfte ben kısır.. ikimiz de salatalardan gidiyoruz.. sahane olmus patateslı olması ılgımı cektı emınım cok lezzetlidir..
gorusmek uzere.. kendinize iyi bakın:)

SevgiSeli40 dedi ki...

iyi aksamlar bu gün nereye baktiysam hep sevdigim yemekler var okadar istah acici duruyorki üsenmesem kalkip yapmak isterim eline saglik canim cigköfte nefis olmus

banu gökşin dedi ki...

canım nefıss olmus. bayılırım . patates ıyı fıkır ellerıne saglık sevgılerımle...

belgin dedi ki...

canımcım
ellerine sağlık nefis valla canım istedi...geçenlerde ben de yapmıştım,
bir tanecik alıyorum izninle sevgilerimle öpüyorum

papatya68 dedi ki...

selam arkadaşım güzel yorumun için önce teşekkür ederim sonrada bu tarifi ben daha önce denedim gerçekten de harika bir lezzettir eline sağlık diyorum:)
özellikle bizim gibi patates hastaları için sevgilerle kal

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Tarif çok hos ellerinize saglık.
Benim bir sorum olacak, haşlanmıs patateslerin içine bulguru koyunca diri kalıyor mu acaba bulgurlar ? Ya da yeterince şişmesini saglıyor mu patatesin sıcaklıgı ?

Sevgiler,
Figen KAravaş

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

bu köfteden bende yapıyorum seninkide gel beni ye diye bağırıyor ellerine sağlık canım sevgiler

Ata sofrası dedi ki...

gecenin bir vakti nasıl canım istedi anlatamam.ellerine sağlık canım.bende eşime yapayım bari:))

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

caniko ya ne güzel olmuş bu böyle...ellerine sağlık..sevgilerimle

deniscafe dedi ki...

Nasıl güzel, nasıl iştah açıcı bi görüntü bu böyle..ellerinize sağlık..her daim sevgi ve sağlıkla..

PAPATYA SOFRASI dedi ki...

Merhaba..Bulgurla yapılan bu tarz köftelerin hastasıyım..Hep söylerim..

Kısır, mercimekli köfte, patatesli köfte, çiğ köfte..Bunları ne kadar tok da olsam 1-2 parça mutlaka yerim.. Ellerinize sağlık gerçekten..SEVGİLER.

serpil dedi ki...

MERHABALAR
tarifiniz çok güzel..denemek istiyorum. Yalnız bir şey sormak istiyorum. Bulguru sıcak patates püresinde bekletmek yeterli oluyor mu?Önceden ıslamak gerekmiyor mu?
teşekkürler,sevgiler

sarımutfak dedi ki...

serpilcim bulguru ıslatmak gerekmiyor patatesin sıcaklığı ile yumuşuyor.patatesi hemen soy püre yap hemen bulguru kat karıştır ağzını tepsi ile kapat beklet bulgur yumuşar cnm.kolay gelsin.

Adsız dedi ki...

merhabalar sitenizi yeni keşfettim
size iki sorum olacak bu tarifden ortalama kaç köfte çıkıyor ve bu köfteye limon koysak yakışırmı şimdiden teşekkürler

sarı mutfak-hande dedi ki...

merhaba
bu ölçülerle yaklaşık 25-30adet köfte çıkıyor yanına limon da konabilir tabiiki damak zevkinize kalmış bir şey bu.yine beklerim
sevgiler

Adsız dedi ki...

Merhabalar:) yeni evli ve ailesinden uzakta birisi olarak sürekli yemek tarifi yazan siteleri incelemekle meşgulüm;) şimdiye kadar iyisiyle,kötüsüyle o kadar çok tarif denedim ki...çok beğenip tekrar yaptığım da oldu, olduğu gibi atılanı da:( ama sizden aldığım tariflerin hepsinden inanılmaz memnun kaldım özellikle incirli muhallebili kekiniz için tekrar tekrar teşekkür ederim. Az önce de patatesli çiğ köftenizden yaptım o da gayet güzel oldu. Sadece baharat kısmında biraz eklemeler yaptım o kadar:) ellerinize sağlık...

sarımutfak-hande dedi ki...

merhaba adsız :)
güzel yorumun için teşekkür ederim
tariflerimi yapıp beğenmene sevindim
elimden geldiğince bir şeyler yapıpı güzel olanları sizlerle paylaşmaya çalışıyorum
yeni tariflerde görüşmek dileğiyle.....