23 Kasım 2007 Cuma

ÇERKEZ TAVUĞU

MALZEMELER:

2 adet tavukgöğsü
3 diş sarımsak
2 su bardağı süt
2 su bardağı tavuksuyu
1 tatlı kaşığı tuz
5 dilim ekmek içi
100 gr.ceviziçi
2 yemek kaşığı zeytinyağ

YAPILIŞI:

Bir tencerede tavuk göğüsleri haşlanır.Onlar haşlanırken diğer bir yerde ekmekiçleri süt ile ıslatılır.10 dakika kadar sütte bekletilen ekmekiçleri sıkılır.Kıyılmış sarımsak,ekmekiçi ,süt,tuz,2 su bardağı tavuksuyu ,zeytinyağ mikserde çekilir.Bir tencereye alınıp içine ceviz içi katılıp kaynatılır.Sos kıvamına gelince soğumaya bırakılır.Haşlanan tavuk göğüsleri didilir.Ekmek içli sosla tavuk karıştırılır.Servis edilirken arzuya göre ceviziçi ,kırmızıpulbiber ve zeytinyağla süslenir.Afiyetolsun.
kaynak:ismek öğretmeni burak yılmaz

12 yorum:

SevgiSeli40 dedi ki...

Merhaba canim cerkez tavugu cok hos görünüyor eline saglik,sevgiler

Zerrin dedi ki...

Handecim merhaba
Çerkez tavuğunu severim ama yapmak hiç kısmet olmadı birazda gözüme zor gözüktüğündenmidir nedir...Ellerine sağlık...Sevgiler...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Çerkez tavuğu nefis olmuş ellerine sağlık canım....

yağmur dedi ki...

handecim cerkez tavuğun hoş görünüyor önce göze hitab edelim diyorsun doğrudiyorsun yılbaşı için senden başka mezeler bekliyorum hoşcakal.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

slm canım
çerkez tavuğu harika görünüyor ellerine sağlık aldım biraz:)
sevgiler

pervin dedi ki...

sevgili handecim çerkez tavuğu çok duymuştum hiç yapmadım tarifi yazdığın için teşekkürler denicem sevgiler...

Sevil Altunel dedi ki...

slm handecim
slm canım yine harika lezzetler yapmışsın .sunum ve görüntüler çok hoş ellerin dert görmesin.her şey gönlünce olsun.sevgiler.

hatice dedi ki...

Sevgili Hande, çerkez tavuğu her haliyle harika gözüküyor, ellerine sağlım..sevgiler...

yemedeyanindayat dedi ki...

hep merak etmişimdir lezzetini..hiç denemk nasip olmadı..malzemelride gayet pratik aslında her evde bulunan cinsten..artık benimde deneme zamanım geldi bu nuda gördükten sonra..elleriinize sağlık..sevgilerimlee

Adsız dedi ki...

Merhaba, çerkez tavuğu nefis. Cheesecake ise hele franbuazlı olunca dayanmak çok zor. Tabağı da öyle güzel süslemişsin ki ellerine sağlık bozmaya kıyamadım. Size afiyet olsun. Sevgiler.
guldenelkan.blogcu.com

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

canim ellerine saglik çerkez tavugu çok guzel gorunuyor, yine harika bir lezzet daha olmus, hersey ile super

sevgiler

yesilmutfak dedi ki...

Güzel ve düzgün bir site
çerkez tavuğuna baktım .KİŞNİŞ.
göremedim. olmazsa olmazıdır.
fotoğraflarında güzel
biraz daha büyüt derim..
sevgi ile mutlu ol.
Erkan Acurol