17 Haziran 2020 Çarşamba

SEBZELİ POĞAÇA


Günaydın.Evi saran mis gibi poğaça kokularıyla güne başlamak ,kahvaltınızda bu güzel lezzetle buluşmak isterseniz harika bir tarifim var bugün.Herzamanki poğaçama bu kez bir kaç sebze ilavesi yaptım şahane oldu.

Malzemeler:

2 adet yumurta
3 yemek kaşığı margarin ya da tereyağ
1/2 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
4 -5 yemek kaşığı kadar ufalanmış tulum peyniri ya da beyaz peynir
bol dereotu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
üzeri için :
1 yemek kaşığı mısır unu

Yapılışı:

Yumurtanın birinin sarısını ayırıp beyazını ve diğer yumurtayı derin bir kaseye kırın.İçine oda ısısındaki tereyağı  koyun.(Margarinde kullanabilirsiniz, ben tereyağ tercih ediyorum)
Zeytin yağ,yoğurt,rendenin minik tarafıyla rendelenmiş havuç,çekirdekleri çıkarılıp minik minik doğranmış yeşilbiber,ince kıyılmış dereotlarını koyun.Mahlep,tuz,şeker,tulum peyniri  ve kabartma tozu ilave edin.Unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun.Ele yapışmayan bir hamur olunca ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp biraz mısır unu serpip 180 derecede önceden biraz ısıttığınız fırında pişirin.Bu ölçülerle otuz adet poğaça çıktı.
Afiyet olsun.




Hiç yorum yok: