2 Aralık 2013 Pazartesi

MANTARLI BULGUR PİLAVI


Herkese merhaba ,mutlu haftalar diliyorum hepinize.Bulgur pilavı bizim evde sevilen bir pilav çeşidir bu yüzden sık sık yaparım bu kez mantarlı yaptım çok güzel oldu.Daha lezzetli daha besleyici bir bulgur pilavı isterseniz buyrun tarife:

1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kurusoğan
2 adet domates
2 adet yeşilbiber
1 adet kırmızıbiber
300-400 gr kadar kültür mantarı
2 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
yarım kahve fincanı sıvıyağ
3 su bardağı su
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızıpulbiber
1 çay kaşığı karabiber
tuz

YAPILIŞI:

Mantarları temizleyip ikiye  yada üçe bölüp limonlu su dolu bir kaseye koyun.Diğer tarafta yağları tencereye alın soğanı küp küp doğrayıp biraz kavurun daha sonra mantarlı limonlu sudan alın yıkayıp süzüp soğanlara ekleyip salça katıp biraz kavurun daha sonra kabukları çıkarılıp küp küp doğranmış domatesleri ve çekirdekleri çıkarılıp ince ince kıyılmış biberleri ekleyip biraz daha pişirin mantarlar suyunu salıp çekince  üç su bardağı suyu koyun su kaynayınca yıkanıp süzülmüş bulguru ekleyin baharatları tuzu katıp pişmeye bırakın.Pişince tencereyi kağıt havlu ile kapatıp onbeş dakika dinlendirin.Afiyetolsun.

11 yorum:

Akdeniz Kızı dedi ki...

evde mantar seven tek ben olduğum için çok sık yapamıyorum, o nedenle mantarı gördüğüm her yerde yemeye çalışıyorum...:)))...yakın olsak isterdim bir tabak, ellerinize sağlık sevgiler

caferengigül dedi ki...

Mantar pirinç ve makarnaya çok ama çok yakışıyor.E bir de bulgurlusunu denemeli:)Elinize sağlık.

birdilimdus dedi ki...

Hande'mmm harikasınnn... Vallahi mantarlı hiç denememiştim en kısa zamanda deneyeceğim ellerine sağlık...

Sevgiler
Evren

aylinden denemeler dedi ki...

çok severim ellerinize sağlık :)

Elif'in defterinden dedi ki...

Bulgur pilavı bizim evimizde de çok sıklıkla pişen bir yemektir. Ellerinize sağlık :)

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Bayılırımsebzeli bulgur pilavına, hele mantarlıysa daha da bayılırım.. Ellerine sağlık Handancım..

NİRVANA dedi ki...

Ellerine saglık canım mantar herseye yakısıyor pilavdada muthiş oluyor...

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

Çok seviyorum böyle bulgur pilavlarını, ellerinize sağlık, süper görünüyor...

pilav tenceresi dedi ki...

mantar ve pilav, iki sevdiğim şey bir arada, bence çok güzel olmuştur.. elinize sağlık tarif için..

Adsız dedi ki...

merhaba tabaklarınızı nerden aldınızkare olanları da markalarını da yazarmısınız lütfen.

sarımutfak-hande dedi ki...

Merhaba
bunları da kareleri de paşabahçeden aldım.