14 Mart 2013 Perşembe

ŞEHRİYELİ MANTAR SALATASI


Mantarla yapılan herşeyi seviyorum,en çok da salatasını yapıyorum,bu sefer şehriyeli yaptım.Değişiklik isterseniz deneyecebileceğiniz bir salata gayet güzel oldu.
Mantarı konserve olarak kullandım ,kültür mantarı alıp limonlu suda haşlayıp ,soyup da yapabilirsiniz tabii.

MALZEMELER:

2 büyük kavanoz mantar
1 kutu mısır
1 adet havuç
1 su bardağı yıldız şehriye
5-6 adet kornişon turşu
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
3 dal tazesoğan
maydanoz
dereotu
tuz
sıvıyağ
limonsuyu

YAPILIŞI:

Bir litre kadar suya biraz tuz biraz sıvıyağ koyup şehriyeleri bu suda çok yumuşatmadan haşlayıp süzün.Bu bir kenarda beklesin.Siz diğer tarafta siz mantarları doğrayın.İçine havucu rendeleyin.Maydanoz,dereotu,taze soğan ve biberleri ince ince kıyın.Bunların hepsini karıştırın.Şehriyeleri ve doğranmış turşuyu katın ,mısırı ilave edip yağını ,limonunu ,tuzunu ekleyip bir güzel kaşıkla harmanlayıp servis tabağına alın.İşte bu kadarcık.
Afiyetolsun.

39 yorum:

Unknown dedi ki...

mantarı çok severim bende bu tarifte aklımda olsun yapmak için ellerine sağlık

Didem Özkan dedi ki...

Bende mantarı çok seviyorum.. Bu tarz salatalara ve bazı et yemeklerine çok yakışıyor..
Salata çok güzel, farklı bir lezzet olmuş canım, ellerine sağlık..
Çok sevgiler :)

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

Bende mantarı seviyorum Handecim.Salata nefis olmuş.Ellerine sağlık.Şehriyeninde çiçek olması ayrı güzel
sevgiyle kal

pembe kekik dedi ki...

Mantarla yapılan her şeyi ben de çok seviyorum. Ellerine sağlık çok nefis görünüyor.

Gülten Bostancı dedi ki...

durşu sunumu çok güzel bende deneyeceğim hatta marketten şuan gidip mantarlı bir salata yapayım akşama canım çekti yahu :))) elllerinize sağlık

mutfagabuyrun dedi ki...

mantar yemiyorum ama görüntü sunum harika canım.ellerine sağlık.

Anonim dedi ki...

Şehriye salatası harika görünüyor.Ellerine sağlık,Hande'ciğim.Tarifi not alıyorum;çünkü şehriye salatasını çok severim.Benim bir de bundan bir kaç yıl önce,bir forumdan aldığım bir tarif vardı.O tarifte şehriyeler sıvıyağda hafif pembeleştirildiktan sonra haşlanıp soğutuluyordu.Devamında diğer salata malzemeleri ekleniyordu.O tarifi de denemiştim ve sevilerek tüketilmişti ama maalesef o tarifi kaybettiğim için ancak bu kadarı aklımda kalmış.:))Hayırlı günler dilerim..:)
Fatma

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Bende mantarı çokca sevenlerdenim:)
Çok güzel görünüyor
Ellerinize sağlık
Sevgiler:)

nisamla dedi ki...

şehriye salatasına bayılırım mantarıda çok severim ikisi bi arada hiç denemedim mutlaka dneiyeceğim elinize sağlık sevgiler

Ferkay dedi ki...

Mantara da salatayada bayılırım ellerine sağlık canım..

Unknown dedi ki...

çok güzel görünüyor, lezzeti de mutlaka güzeldir, afiyet olsun....

durme durme dedi ki...

Görüntü çok hoş eline sağlık.

reyhan kokulu mutfağım dedi ki...

Bende mantarli lezzetleri severim... emeklerine saglik arkadasim....

ebru dedi ki...

Hımmm mantar ve şehriye, uyumlu ikilik. Mantarlı lezzetlere hiç hayır diyemem. Salata nefis görünüyor Handecim. Ellerine sağlık.

Şirine dedi ki...

Harika valla kışı geride bıraktıkça salatalara ilgi artacağa benziyor eline sağlık

Unknown dedi ki...

ohhh nefiisss salata hem de mantarlııı...

Sevgiler
Evren

zeymurancafe dedi ki...

mantar salatasını cok sevıyorum ıcerısıne bır de şehrıye gırmıs harıka bır lezzet ortaya cıkmıs ellerıne sağlık canım

Güloanne mutfakta dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım.

Nurşen Aksoy dedi ki...

Salata mevsimi geldi,ellerine sağlık..Çok güzel olmuş..sevgiler..

vişnap dedi ki...

handeciğim ellerine sağlık nefis görünüyor salatan.afiyet olsun.

Asyadan Esintiler dedi ki...

of of süpersiniz ellerinize sağlık.

Unknown dedi ki...

şehriye salatasını çoksık yaparım ama mantarlı denememiştim ellerine sağlık :)

pelince dedi ki...

Bende çok severim :) hem hafif hem de lezzetli daha ne olsun.. afiyet olsun..

kalpkurabiye dedi ki...

aklımızda olsun bu hali de çok güzel olmuş..
ellerine sağlık canım:)
sevgiler..

ahmet dedi ki...

Süper görünüyor.. ve şu an çok açıııımmmm :))

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık şehriyeli birçok salata çeşidi var bu da değişik güzel bir altarnatif olmuş sevgiler...

Mutfak Dili dedi ki...

Bayildim ben bu tarife harika olmus cook guzel. Elinize saglik olsun pratik lezzetli daha ne olsun ki..

sekermutfagimiz dedi ki...

Ellerine sağlık Hande'cim, mantarlı salataları severim.Bir dahaki salata yapışımda senin tarifini deneyeceğim.Sevgiler:))

Unknown dedi ki...

çok renkli ve iştah açıcı görünüyor handeciğim eline sağlık

Meltem dedi ki...

Eskiden Mantar sevmezdım ama bu salata sayesınde ailece yer olduk

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Rengarenk, insanın içini açan bir salata olmuş Handecim:).
Ellerine sağlık.
Sevgilerimle..
aslı

Banu dedi ki...

Handecim salata nefis görünüyor ellerine sağlık sevgilerimle...

Anonim dedi ki...

bayılırım mantara, harika olmuş Hande ciğim ellerine sağlık:)

çeşnici Handan dedi ki...

Harika bir salata olmuş Handecim ellerine sağlık canım.

durutarifler dedi ki...

Yıldız yıldız mantarla çık şık olmuş handecim
Ellerine sağlık Sevgiler

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

görüntü süper, şehriyeler çok cici olmuş, ellerinize sağlık...

Anonim dedi ki...

Çatalı kapıp kenarından tırtıklamaya başlayasım geldi.Çok lezzetli görünüyor.Yapan eller dert görmesin..
Kazayağı otunu annem pırasa ile de pişiriyormuş.Pirinçli havuçsuz,salatası aklımda olsun deneyeceğim..Sevgiler..

Emel Yılmaz Akan dedi ki...

Mantara bayılırım ...
Salatası da nefis görünüyor...
Ellerine saglık Hande Hanımcım...
Sevgilerimle...

Unknown dedi ki...

iyi akşamlar sizi izlemeye aldım bende sizi siteme bekliyorum
www.kendimceseyler.blogspot.com