19 Mart 2013 Salı

KUZU KULAĞI SALATASI


Salata seven ben bu aralar otlara sardım.Kuzu kulağının daha önce yoğurtlu-mayonezli salatasını yapmıştım.
Hafif mayhoş tadıyla hoşumuza giden bu otu bu sefer değişik yöntemle yaptım.Daha önce yaptığım yoğurtlunun tarifi burada gelelim yeni tarifimize:

MALZEMELER:

1 demet kuzukulağı
2 yemek kaşığı kadar iri çekilmiş cevzi içi
sert beyaz peynir
zeytin yağ
çok az limonsuyu
tuz
çok az kırmızıpulbiber

YAPILIŞI:

Kuzukulaklarını yıkayıp süzüp iri iri doğrayın.İçine cevizleri katın.Sert peyniri ister küp küp ister benim gibi şekilli kesip salataya ekleyin.Yağ,tuz,limonsuyu için ölçü vermedim damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz yalnız kuzukulakları biraz ekşimsi olduğu için limonu az katmanızı tavsiye ederim.Çok az kırmızıbiber serpip servis tabağına alın.Salata dört kişiliktir.
Afiyetolsun.

24 yorum:

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

Ben de salata sever olarak her türlü salataya ever diyenlerdenim.Ellerinize sağlık.Sevgiler..

sekermutfağımız dedi ki...

Ellerine sağlık canım, çok severim kuzu kulağı salatasını.Sevgiler:)

Cizel PEZUK dedi ki...

Ellerine sağlık nefis bir salata olmuş,ceviz peynir ve kuzukulağı harika...

ebru dedi ki...

Sevgili Hande salata nefis görünüyor. Kuzu kulağının o mayhoş tadını bizde çok severiz. Ellerine sağlık.

derya SEZGİN dedi ki...

Hande'cim salataya asla hayır diyemem
ellerine sağlık,sevgiler...

Sema dedi ki...

Sebzeler,otlar hayatımızda daha çok yer almalı, çok içaaçıcı bir salata tarifi,ellerinize sağlık:))

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

ne güzel olmuştur mayhoş mayhoş, ellerinize sağlık...

Şehrinaz dedi ki...

Ben cok yabanciyim hu lezzete... ama eminim mayhos tadiyla guzeldir... emeklerine saglik arkadasim....

bir kase lezzet dedi ki...

handem vitamin dolu lezzet.
mmmmm mis kuzum:))

nursen aksoy dedi ki...

Handecim nefis tam yaz saltası olmuş,kalplı peynirlere bayıldım..ellerine sağlık..

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Bayılıyorum böyle salatalara. Ellerine sağlık, şifa olsun. Sevgiler.

kardelen sezgin dedi ki...

Ben hiç yemedim eminim çok güzeldir eline sağlık canım

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canımmm:)
tadını çocukluktan bilir gibiyim :)
ellerin dert görmesin:)
sevgiler.

Şule YANIK dedi ki...

mmm nefis nefis ellerinize sağlık.sevgiler:)

zeytintanesi dedi ki...

Kızımın en sevdiği salata malzemesi. Ben bunu denemezmiyim. Tabi ki denerim :). Ben yiyemiyorum çok ekşi ama. Bu şekilde yiyebilirim. Ellerin dert görmesin canım.

Leyla Poyraz dedi ki...

ben bu salataya bayılırım..ellerine sağlık sevgiler..

ihlamurcum dedi ki...

Ekşi tadıyla nasılda güzeldir,ben kalp peynir fikrine hayran oldum.Elinize sağlık.

Elifle hayata dair dedi ki...

Çokk severim nefis olmuş eline sağlık canım:)

selma tamer dedi ki...

elıne sağlık cok guzel olmus

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Handecim; siz ne güzel kolay buluyorsunuz kuzu kulağını. Benim, katıldığım bir etkinlikle ilgili bu salatayı yazmam lazım, gel gör ki koca meşhur Bostanlı pazarında bir tek otçuda yok iyi mi :(( Delirmek işten değil:) Ellerine sağlık canım benim..

Banu dedi ki...

Ellerine sağlık Handecim ben de çook severim kuzu kulağını o doğal ekşiliğini hımmm afiyet olsun sevgilerimle...

Yıldız Çalışkan dedi ki...

Kaz ayağı,kuzu kulağı
ohhhh maşalllah
sırada ne var blogcu eli dermişim :)))

sare dedi ki...

Masalarımız yeşillerle dolmaya başladı.
Kuzu kulağı da nefis bir ot, bayılırım.
Salatası da çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık.
Sevgiler.

Meltem AKGUL dedi ki...

ellerinize sağlık herşey harika görünüyor