3 Ocak 2013 Perşembe

YILBAŞI SOFRASI VE ÇELENK MEZE (YILBAŞI ÇELENGİ)

Bu yılbaşını da çekirdek aile bir arada geçirdik.Yemeklerimizi el birliği ile yaptık.Bu sene iç pilavlı tavuk dolması yapmadım ,tavuk sote yaptım ama masama tavuk sote ve patates kroket koymayı unutmuşum :(
Masamızda  yemeklerimiz şöyleydi :

YILBAŞI MENÜSÜ:

Tavuk sote
Patates kroket
Zeytinyağlı yaprak sarması
Süzme yoğurtlu patlıcan rulo
Zeytinyağlı garnitürlü enginar çanağı
Çelenk meze
Peynir tabağı
Söğüş domates ,salatalık
Kabak tatlısı

Kırmızı yazılanların tarifleri sitemde mevcuttur.

                                                                   ÇELENK MEZE

İster çelenk meze dersiniz ister yılbaşı çelengi,yılbaşı sofrasına çok uyan bir meze oldu.Pratik ve lezzetli.
Davetlerinizde kanepe tarzı olarak da yapabilirsiniz.Gelelim tarifine:

MALZEMELER:

10 adet sandviç
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
yarım demet dereotu
1 adet kırmızıbiber
biraz brokoli

YAPILIŞI:

Pastanede satılan top top sandviçlerden alıp enine ortadan ikiye kesin.Düz zeminli olanları yuvarlak büyük bir tabağa fotoğraftaki gibi dizin.Diğer tarafta süzme yoğurda sarımsakları doğrayın.
Dereotlarından bir kaç dal kıyın,tuz ilave edip bir güzel hepsini harmanlayın.Kaşık kaşık sandviçlerin üzerlerine paylaştırın.Bunun üzerine haşlayıp süzdüğünüz brokolilerden koyun.En üstede tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğradığınız kırmızı biberleri koyun.
Kalan dereotları ile çelengin üstüne  süs yapın.Kırmızıbiberle de benim gibi fiyonk yapabilirsiniz.İşte bu kadarcık.
Kişi sayısına göre ölçüleri arttırabilirsiniz.
Afiyetolsun.

31 yorum:

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Çok şık bir sofra, çelenk de çok cici olmuş. Ellerine sağlık canım, sevgiler...

derya SEZGİN dedi ki...

Handecim çok şık bir meze ellerine
sağlık sevgiler...

sare dedi ki...

Handecim, çok şık bir masa olmuş. Çelenk tasarımı da çok yaratıcı...
Ellerinize sağlık.
Mutlu yıllar, sevgiler.

Didem Özkan dedi ki...

Çok güzel bir sofra olmuş. Herşey nefis görünüyor..
Çelenk mezeye de bayıldım! ne kadar pratik ve görüntüsü de harika :)
Ellerine sağlık..

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

Nefis görünüyor Handeciğim,
çokda şık olmuş herşey..

hepinize güzel bir yıl diliyor sevgilerimi yolluyorum..

umutluhayat dedi ki...

handeciğim herşey çok güzel ve özenli.afiyetler olsun.nice yıllara...

Tombul Tarifler dedi ki...

afiyet bal olsun herşey güzel görünüyor handeciğim
yeni yıl beklediğin bütün güzellikleri getirsin sana ve ailene
sevgiler

Sule dedi ki...

Yilbasi celenki gecen sene bende yapmistim. Sarimsakli yogurt yerine krem peynir kullanmistim. Hakikaten gorunumu tam yilbasilik. Hersey cok guzel gorunuyor. Ellerinize saglik

BİRİNCİSİN dedi ki...

Masan çok güzel görünüyor.Çelenk meze yılbaşına özel ve güzel bir görüntü olmuş,ellerine sağlık.Mutlu seneler:)

nursen aksoy dedi ki...

Canım çok şık bir masa olmuş..Çelenk çok güzel olmuş,yeni tıl sana mutluluk,şans,güzellikler getirsin..sevgiler.

caferengigül dedi ki...

Çok şirin bir çelenk bu, elinize sağlık.Mutlu yıllar.

belgin tolu dedi ki...

Keyifli, leziz, sıcacık bir masa olmuş Hande ciğim,ellerine sağlık.. afiyetli mutlu yıllar diliyorum:)

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Nefis lezzetlerle donanmış bu masa için ellerine sağlık canım:)
Ayrıca çelenk çokk güzel olmuş:)
Mutlu yıllar dileklerimle
Sevgiler.

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Çok şık bir sofra olmuş, çelenk te güzel fikir, çok hoş gözüküyor. Güzel bir yıl geçirmeni dilerim.

vişnap dedi ki...

Canım yeni yılın kutlu olsun sofran harika güzel ve de şık menün de harika .Yeni yılın da böyle güzelliklerle harika geçsin canımm

Berna Sevim dedi ki...

çok güzel görünüyor sofraya da çok yakışmış ellerine sağlık :)) iyi fikir

Feray kaygısız dedi ki...

Çok şık bir masa, çok güzel bir meze, ellerine sağlık Handecim..

bir kase lezzet dedi ki...

ellerine sağlık kuzum çok güzel:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Cok guzel hazirlanmis bir masa ve nefis bir celenk meze..not alDIM:) ellerine saglik..benim masamda boyle olmasi lazimdi ama olmadi:( sevgiler canim

KALBE GİDEN YOL dedi ki...

Hande'ciğim bu ne güzel bir masa, sana da böylesi yakışırdı zaten ama çelenk mezene bittim, ne kadar hoş bir sunum, ellerine sağlık:)

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

hem şık hem lezzetli. mutlu seneler Hande...

siyahkuğu dedi ki...

Çok hoş bir masa her şey gönlünüzce olsun.

ihlamurcum dedi ki...

Çok şık bir sofra, bende pinterestte gördüm.Ekmeksiz halini sadece brokoli ve karnabaharlayaptım.Kurdelesini de köz kırmızı biberle yaptım. Ama bu sanki daha mı şık olmuş,elinize sağlık Hande'cim.İyi ve mutlu yıllar.

Cafe Portakal dedi ki...

ellerine sağlık canım herşey çok leziz
sevgiler

çeşnici Handan dedi ki...

Sofrada herşey çok güzel olmuş çelenk mezeye de bayıldım hepinizin ellerine sağlık Handecim. Sevgiler.

Dilekkmutfakta dedi ki...

yine her zamanki gibi zevkli ve güzel bir masa ellerine sağlık herşey çok güzel görünüyor,çelenk muhteşem,sevgiler...

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

masa süper olmuş, mezenin şekli de harika, ellerinize sağlık, hep böyle masaların kurulduğu günleriniz olsun...

Armina dedi ki...

Çelenk meze harika görünüyor ellerine sağlık.

Fincan Teyze dedi ki...

hepsi çok güzel görünüyor. İştah açıcı bir sofra...
ellerinize sağlık

sekermutfağımız dedi ki...

Ellerine sağlık canım, çok beğendim çelenk mezeni,görsel süper
sevgiler

Ege dedi ki...

Yılbaşı çelengi ne cici olmuş :)